Patate fritte con pancetta e cipolle in una padella: foto di ricette

Nonostante il fatto che le patate fritte con pancetta è un piatto molto nutriente e soddisfacente, è come quasi tutte le persone. Va inoltre notato che nella preparazione di un semplice pranzo come ucraino è un grosso problema. Farla in casa sarà in grado di tutti.

Patate fritte con pancetta: ricetta

Considerato il piatto è molto popolare non solo nel nostro paese, ma anche in tutti i paesi della CSI. Questa cena è di origine ucraina, così come completamente diverse ricette.

Quindi, ciò che gli alimenti abbiamo bisogno di fare un pasto gustoso e soddisfacente patate fritte con pancetta è? Per fare questo, fare scorta di:

• tuberi di patata di medie dimensioni – 5 pezzi;.
• multa sale comune – circa 1/2 Art. l.;
• pancetta sale – circa '80

Preparazione di componenti (grassi e patate)

Patate fritte con pancetta preparazione piuttosto semplice. Ma prima di procedere al trattamento termico degli ingredienti di cui sopra, devono essere trattati a turno. In primo luogo abbiamo bisogno di pulire i tuberi di patata. Tagliuzzare loro una varietà di modi. Qualcuno sta tagliando fette di tuberi, e qualcuno – cannucce.

Per quanto riguarda il sale di grasso, quindi i sali in eccesso vengono rimossi da esso e lavati. Poi, un pezzo di lardo viene asciugato con carta da cucina e pezzi di mezzo brandello.

Il processo di cottura degli alimenti sulla stufa

Patate fritte con pancetta potranno gustare meglio se si cucina in una profonda padella in ghisa. Per fare questo, mettere il piatto a fuoco alto, e quindi disporre i pezzi di grasso di maiale.

Fate sciogliere il grasso dovrebbe essere fino a quando non si trasforma in ciccioli croccanti. Una volta che tutto il grasso verrà fuori e coprire il fondo della padella, ciccioli puliti in un piatto a parte. Allo stesso tempo, nella padella calda con strutto fuso diffondere tutte le patate. Senza interferire, è stato immediatamente coperto con un coperchio. In questa forma, verdure fritte a fuoco vivo per circa 4 minuti. Dopo di che interferiscono con e continuare la cottura per altri 5 minuti.

Col passare del tempo, le patate sale a proprio piacimento. Miscelare il prodotto, è fritto per circa 10 minuti, ma a fuoco lento.

Una volta che la patata è tenera, è stato aggiunto ai ciccioli precedentemente preparati. Anche in questo caso, mescolare gli ingredienti, essi sono rimossi dal fuoco e aprire il coperchio (per verdure al vapore).

Servite le patate con pancetta al tavolo

Patate fritte con pancetta in una padella – un alto contenuto calorico e piatto molto sano. Pertanto, per usarlo troppo spesso non è consigliabile. Ho cucinare la cena per la sua famiglia, la sua diffusione a caldo su un piatto e cospargere con le erbe fresche tritate. Servire chips al tavolo, insieme a pane e sottaceti fatti in casa.

Passo dopo passo la ricetta per le patate fritte con pancetta e cipolle

Tutte le opzioni considerate cucinare la cena, sono molto simili tra loro. Tuttavia, ogni cuoco preferisce usare una ricetta specifica.

Il modo più semplice per creare un delizioso cibo cucinato in casa è stato presentato in precedenza. Se si desidera un pasto più saporito, si consiglia di utilizzare la ricetta. Per la sua realizzazione sarà necessario acquistare:

• tuberi di patata di medie dimensioni – 5 pezzi;.
• fine della tabella di sale – circa 1/2 grandi cucchiai;
• lardo di sale – circa 80 g;
• cipolle – 2 grandi teste;
• cipolla verde, aneto fresco – sul fascio media;
• olio di girasole – a discrezione.

alimentare (preliminare)

Patate fritte con pancetta, cotto in questa ricetta, è un più sostanzioso, saporito e delizioso. Prima di fare un pasto, tuberi, verdure pulite, fette tritate, poi diffuso su un asciugamano pulito e asciugato. Quindi, preparare e cipolle. Viene tagliato in semianelli. Per quanto riguarda i verdi, quindi tritarlo finemente con un coltello. Salo per tali piatti prendere alla leggera affumicato. Si è purificata dall'eccesso condimento e tagliato a dadini.

Processo di frittura sul fornello pasto calorico

Foto di patate fritte con pancetta, si può vedere in questo articolo. Per preparare questo piatto una padella in ghisa fortemente riscaldata sul fuoco. Poi ha aggiunto olio di girasole (circa 5 grandi cucchiai). Dopo di che, in una ciotola versare l'intero patate pre-trattati. Senza interferire con le verdure, che sono strettamente coperti con un coperchio e cuocere a fuoco vivo per circa tre minuti.

Dopo un po ', aggiungere le patate pancetta affumicata. Mescolare il prodotto, di nuovo coperta con un coperchio e frittura ad alta temperatura per circa 5 minuti. Durante questo periodo, gli ingredienti devono essere leggermente dorate. Una volta che si sente che la patata diventa morbida, dovrebbe essere messo ai semicerchi di cipolla. Senza interferire componenti, essi continuano a cuocere a fuoco basso per circa 2 minuti. Inoltre, sale e pepe a piacere. Allo stesso tempo, interferiscono con una spatola di legno.

Una volta che le patate sono completamente morbido, si è diffuso ai cipollotti tritati finemente e aneto fresco. Come tale, il piatto viene mantenuta a bassa temperatura per circa due minuti, quindi rimosso dalla piastra e aprire il coperchio. Mescolare verdure con lardo e verdure dalla lama, vengono forniti al tavolo.

Come usare?

Servite le patate fritte con cipolle, erbe e pancetta dovrebbe essere solo caldo. Per fare questo, distribuire il piatto finito su piastre. Se necessario, è possibile favorire sapore spezie profumate, e aggiungere una piccola quantità di panna fresca.

Pronto a mangiare il pranzo, è auspicabile insieme ad un pezzo di pane e sottaceti come pomodori in salamoia, cetrioli o crauti. Buon appetito!

per riassumere

Molti nutrizionisti vietano di mangiare piatti come patate fritte, in particolare con la pancetta. Ma a volte che vuole essere coccolato e gustoso pranzo non è molto utile. In questo caso, offriamo a farlo come descritto sopra.

Va notato che, oltre ai chip, è possibile aggiungere la pancetta e altri ingredienti. Tra loro ci sono articoli molto popolari come salsicce, prosciutto, salsiccia e altro ancora. Tutto dipende dalla fantasia di un cuoco.