Gustoso dessert con lamponi

frutta in eccesso può essere attivata sempre composta o marmellata. Ma ci sono opzioni più interessanti! Ad esempio, un dessert con lamponi. Foto prelibatezze in questo articolo vi spingerà a creare gustosi capolavori, e una selezione di ricette per risparmiare tempo.

Ricotta e lampone dolce

Dessert con formaggio lampone e casetta Ha centinaia di varietà. L'opzione più semplice: Mescolare due parti di ricotta con una parte di un lampone, aggiungere lo zucchero, mescolare e cospargere con le noci o cioccolato grattugiato.

Ma perché non trascorrere un po 'di tempo e non cucinare dessert con lamponi, briciole di wafer e palline di ricotta?

Ingredienti: polstakana lampone, 120 g di cagliata, 3 piccoli wafer di tipo "Artek", 3 cucchiai latte condensato, cioccolato e foglie di menta per la decorazione.

Attrezzature e gli utensili: un setaccio, grattugia o frullatore, cristalli trasparenti.

1. Accuratamente schiacciare il formaggio con una forchetta e strofinare attraverso un setaccio. Aggiungere il latte condensato e mescolare. La miscela non deve essere liquido.
2. Tagliare il wafer utilizzando una grattugia grossa. È possibile utilizzare un frullatore, ma assicuratevi di non arrivare troppo piccolo – non c'è bisogno di fare wafer di farina.
3. Versare briciole wafer in due bicchieri. Top con lamponi, in modo che gli occhiali sono stati riempiti con circa due terzi.
4. Inumidire le mani in acqua bollita, formare piccole perle di cagliata e metterli sullo strato di lampone.
5. Decorare il dolce con il cioccolato fuso e menta.

"palle di neve" con salsa di lamponi

Dessert con il lampone meringa per i fan.

Ingredienti: una mezza tazza di lamponi, 1 uovo, un terzo di un bicchiere di latte, 10 cucchiai di zucchero.

Attrezzature e gli utensili: piano cottura, forno, frullatore.

1. Scegliere un paio di lamponi e mettere da parte. Il resto del mash, mettere in un pentolino, aggiungere 8 cucchiai di zucchero e mettere il composto sul fuoco. Mescolare, portare ad ebollizione, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la salsa di lamponi.
2. Battere la proteina ad una schiuma, aggiungendo a poco a poco i restanti due cucchiai di zucchero.
3. Portare il latte ad ebollizione e ridurre il calore al minimo.
4. Scoop dessertspoon massa proteica e posizionare il nodulo con conseguente il latte bollente. Analogamente, trasferire ad una miscela di residui di proteine del latte.
5. Una volta che le sfere sono caduti al fondo, hanno bisogno di girare e cuocere per un altro paio di minuti.
6. Pronto "palla di neve" sparsi su piatti e versare la salsa di lamponi, in precedenza aggiungendo anticipate precedentemente bacche.

Lamponi con cioccolato e panna

Ingredienti: 150 g di lamponi, 100 g di cioccolato fondente, vetro 30-35% crema, 25 g di burro, 1 cucchiaio di polvere di zucchero, foglie di menta, frutta a guscio per la decorazione.

Attrezzature e gli utensili: cucina, frullatore, pentola, cristalli trasparenti.

1. Macinare lamponi cucchiaio e posto in un bicchiere in modo da riempire una terza.
2. Mettere in cima di foglie di menta lampone.
3. Frullate la panna acida con lo zucchero e riempire un bicchiere di questa miscela a due terzi.
4. Mettere la crema rimasta nella padella, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Aggiungere il cioccolato e mescolate fino a quando non si è sciolta. Togliere il peso dal fuoco, inserire il burro, mescolare accuratamente, lasciare raffreddare. Poi mettere il composto in un bicchiere, riempiendo il suo ultimo terzo.
5. Decorare il dessert con foglie di menta e noci. Invia in frigorifero per mezz'ora.

bevanda a basso contenuto calorico del latte acido e lamponi

Vuoi lattea trattare lampone, che contiene solo 95 calorie per 100 grammi?

Ingredienti: 100 ml di latte 5 cucchiai 9% crema, acido latte 200 ml, 3 cucchiaini di succo di limone, 4 cucchiaini di zucchero in polvere.

Utensili ed attrezzature: mixer, colino, vetri trasparenti.

1. Mescolare i lamponi con il succo di limone e zucchero a velo. Frusta mixer, e quindi asciugare miscela attraverso un setaccio.
2. I due vetri messo in mezzo cucchiai di purea risultante.
3. Resti di purea di lamponi, frusta panna, latte e latte al forno fermentato.
4. Versare con cautela la purea di miscela lattiginosa lampone in tazze. Assicurarsi che non mescolati.
5. Decorare foglie di menta dolce e lamponi.

Frullati di lampone e zucca

Dessert con lamponi, la cui ricetta viene mostrato sotto, è abbastanza insolito, ma semplice da preparare, e il piatto stesso è un magazzino di vitamine.

Ingredienti: 200 g di lamponi, 500 g di una zucca, 65 ml di miele, 2 cucchiai di succo di limone, 2 pizzichi di cannella in polvere.

Attrezzature e gli utensili: frullatore, occhiali.

1. Pulire la zucca dalla buccia, tagliate a fette e mettere in un frullatore. anche lì mettere il succo di lamponi, miele, cannella e limone.
2. Frullare gli ingredienti fino a che liscio.
3. Versare il composto in ciotole o bicchieri. Guarnire con le bacche, foglie di menta, frutta a guscio.

porridge di semolino con lamponi

Non ridere, questo non è il tipo di esca che ha afflitto all'asilo. Questo dessert con lamponi e non si vergogna di chiedere un tavolo di festa. Si può chiamare Schiuma per solidità.

Ingredienti: 300 g di lampone crema 100 ml, 4 cucchiai di semola, 200 grammi di zucchero, 5 cucchiai di zucchero in polvere, 600 ml di acqua.

Attrezzature e articoli per la tavola: cucina, mixer o frullatore, frigorifero, kremanki, pan, colino o una garza.

1. Schiacciare i lamponi con una forchetta, filtrare attraverso un setaccio o garza per ottenere il succo. Si dovrebbe ottenere circa mezzo bicchiere.
2. Versare l'acqua nella pentola, rimesso lamponi purea. Mettere sul fuoco, portate a ebollizione e lasciate cuocere per 3-5 minuti.
3. Filtrare il brodo. Vinacce può essere buttato fuori, e nel liquido, aggiungere lo zucchero, tornare al calore e far bollire di nuovo.
4. Aggiungere il semolino e mescolare, cucinare il porridge per 15 minuti.
5. Rimuovere il budino dal fuoco e attendere che si raffreddi.
6. Versare il succo di lampone in semola e battere tutto il mixer finché la massa aumenterà e non sarà possibile ottenere la consistenza di gelatina. La miscela risultante versare nelle ciotole gelato, ma non fino all'orlo, ma lasciare un po 'di spazio per la crema. Porta via in frigo a solidificare.
7. Prima di servire, montate la panna con lo zucchero a velo. Idealmente, essi dovrebbero addensare.
8. Mettete la panna con lo zucchero al secondo semola lampone strato raffreddato.
9. Decorare lamponi dessert o di cocco.

Dessert con crema di lamponi

Dessert con lamponi e crema – un'altra opzione versatile. Il modo più semplice per godere di una combinazione simile: Montare la panna con lo zucchero, mettere in un lampone fresco coppe gelato e coprire con panna montata.

Ma è possibile cucinare qualcosa di un po 'più complicato. Ad esempio, il dessert italiano Semifreddo.

Ingredienti: 500 ml di panna 35%, 5 uova, 200 grammi di zucchero, 11 grammi di zucchero vanigliato, arancio o marmellata di limone. Raspberry è meglio aggiungere a piacere.

Attrezzature e gli utensili: cucina, pentola, mixer, bicarbonato (bicarbonato, ma non c'è nulla che non!).

1. Mescolare le uova in una pentola, lo zucchero e la vaniglia. Mettere il composto a bagnomaria e frusta per 5-8 minuti, fino a che la miscela non posvetleet aumentare di volume. Quindi, rimuovere dal bagnomaria.
2. Mentre il composto di uova raffredda, montare la panna fino a picchi stabili.
3. Collegare le due masse, e molto delicatamente, ma accuratamente.
4. Aggiungere al mix i lamponi: intero o in pre-mash purè di frutti di bosco – su richiesta.
5. Shots formano con pellicola trasparente. In fondo c'era una piccola quantità di marmellata e aggiungere alcuni lamponi. Stendere sulla parte superiore del lampone e massa cremosa.
6. Coprire con un foglio di modulo e inviarlo in frigo per qualche ora. Prima di servire, capovolgere la forma su un piatto grande. Semifredo tagliato in pezzi porzioni.

torta di lamponi senza cottura

Se tutti i tipi di dolci non sono incoraggianti, ma vogliono qualcosa come la torta o dolce, provare un dessert con i lamponi senza cottura. Per esempio, quelli che sono fatti in vetro con l'utilizzo dei cookie.

Oppure ecco una torta.

Ingredienti: 200-300 grammi di lamponi, 12 pezzi di biscotti "latte al forno", 250 grammi di ricotta, Banca del latte condensato, cioccolato grattugiato, la menta e noci per la decorazione.

Attrezzature e gli utensili: un grande piatto.

1. 6 pezzi di cookie disposte su un piatto e spalmato latte condensato.
2. Mentre i biscotti imbevuti, mescolare il resto del latte condensato con ricotta.
3. Leggermente grasso biscotto intarsiato ottenere la crema. Top con la metà dei frutti di bosco mettendoli a poca distanza l'uno dall'altro. Poi ricoprire abbondantemente la crema di lamponi.
4. Posizionare un altro strato di biscotti e ricoprire con la crema rimanente.
5. Decorare i lamponi Torta, cioccolato grattugiato, noci e foglie di menta. Si consiglia di dare la torta di infondere almeno un'ora, in modo che sia imbevuto.

Si spera, l'articolo che ha ispirato! Buon appetito.