adjika georgiane con le noci

Non è un segreto che adjika con le noci è vero condimento caucasica. Si distingue per un gusto tagliente e si compone di spezie, pepe e sale. Per la preparazione della salsa viene utilizzato circa lo stesso insieme di ingredienti. cambia solo il loro rapporto. Dopo aver letto l'articolo di oggi, imparerete diverse versioni di questo piatto.

Ciò che è necessario per cucinare?

Così si ottiene un adjika davvero gustoso con le noci ricetta che vi presentiamo qui di seguito, è necessario prendersi cura di tutti gli ingredienti. Per rendere questa salsa caucasica è necessario:

• Un chilo di peperoncino.
• 100 grammi di noci.
• Tre cucchiai di sale.
• 400 grammi di verde.
• Un cucchiaio di semi di coriandolo.
• 100 grammi di aglio.

Come verde è auspicabile utilizzare il prezzemolo e coriandolo, in quanto sono più in armonia con l'insieme dei prodotti sopra.

La tecnologia di preparazione

Per proteggere le mani per lavorare in guanti di gomma sottili. In caso contrario, la pelle può apparire irritazioni causate da ingredienti acute. E 'inoltre necessario garantire che in faccia e gli occhi non ha ottenuto il succo di pepe amaro.

È necessario prima secca in un caldo noci padella e li libera dalla buccia delle eccedenze. Dopo di che si dovrebbe sbucciare l'aglio. Per accelerare il processo è auspicabile scegliere una testa più grande.

Poi, il coriandolo, l'aglio e le noci hanno bisogno di sminuzzare con una maglia fine. Allo stesso modo dovrebbe essere fatto con pepe pre-lavati. Tra l'altro, questi ultimi non devono togliere i semi. Se Pepper ha dato un sacco di succo di frutta, potete scolarla. Dopo di che dovete mescolare tutti gli ingredienti adzhika e di nuovo li salta in un tritacarne, fino omogeneo.

Quindi, la prossima salsa necessità di sale e aggiungere le verdure precedentemente lavate e tritate. Cotto in questa ricetta adjika con le noci devono infusione per tre giorni. Dopo questo tempo, può essere espanso in un vaso pulito, coperchio e mettere in un luogo freddo.

La seconda opzione

Secondo questa ricetta è cotto molto gustosa adjika con noci e pomodori. Per creare questa salsa è necessario ingredienti come:

• 150 grammi di noci.
• Due peperoncino.
• coriandolo fascio medio.
• Un chilogrammo di peperoni dolci.
• Due pomodori.
• Testa di aglio.

Inoltre, avrete bisogno di due cucchiaini di sale e coriandolo, e venti grammi di radice di rafano, un cucchiaio di paprika e zucchero, così come un cucchiaino di luppolo-suneli e cumino.

Così si ottiene un vero e proprio adjika caucasico con le noci, è necessario osservare chiaramente tutte le fasi della sua preparazione. Prima di tutto, deve essere lavato e pre-taglio pomodori e peperoni pelati. Per quanto riguarda le noci, possono friggere in una padella a secco o il luogo per dieci minuti in forno, preriscaldato a duecento gradi. Su richiesta possono essere liberati dalla buccia delle eccedenze.

Avanzare spezie arrostiti (paprika, coriandolo, luppolo-suneli e cumino) devono essere collocati in un mortaio e cotta. Mescolare tutti gli ingredienti necessari per farli funzionare attraverso un tritacarne o robot da cucina per macinare attraverso. E 'importante non esagerare alle verdure tornite in poltiglia. La massa dovrebbe spostarsi verso la padella e lasciate cuocere coperto, per venticinque minuti. Dopo adjika con noci preparate, è desiderabile aggiungere ad esso triturato rafano e aglio. La medicazione raffreddato può essere fornita al tavolo.

La terza opzione

Questa ricetta per cucinare un delizioso adjika con le noci per l'inverno. Per fare questo è necessario due chili di pepe multicolore, due cucchiai di sale, cento grammi di zucchero, mezzo bicchiere di aceto di sidro di mele, duecento grammi di aglio, cinque baccelli di peperoncino e mezzo chilo di gherigli di noce.

La salsa per questa ricetta è preparata con tariffe esorbitanti. Pertanto, prima dell'inizio del processo necessario per sterilizzare i vasetti in anticipo. In caso contrario, si rischia di non avere il tempo di rimboccarsi adjika caldo.

aglio sbucciato e pepe dovrebbero tritate, aggiungere le noci tritate, aceto, zucchero e sale, e mettere su un piccolo fuoco. Messa consigliato bollire per un quarto d'ora, senza dimenticare periodicamente mescolare il contenuto della padella.