Cake "bouquet" con le proprie mani: una master class, un passo per passo ricette, consigli e recensioni

Molto bello avere un compleanno o un'altra gioiosa bouquet caso di fiori. Ma più di questo vi darà il piacere, se sarebbe commestibile. Tranquillamente, nessuno vi costringerà a masticare rose o garofani. Impareremo a fare una deliziosa torta "Bouquet". Master class sulla sua produzione sarà dato in questo articolo. Ricette per questa torta tanto quanto i colori. È possibile creare un mazzo di rose, lillà, giacinti elegante. E cuocere in un biscotto o di pasticceria. Come probabilmente avete indovinato, la cosa principale nel fare la torta "Bouquet" non è una preparazione culinaria e decorazione. Potrai raggiungere il successo quando i fiori sarà simile dal vivo. Uno strumento per questo potrebbe essere come una crema di burro, e lentisco. Di seguito verrà considerato un po ' "bouquet" ricette della torta con istruzioni passo per passo e le foto del prodotto finito. Diamo il coraggio?

"Bouquet di rose"

"Regina dei Fiori" è sempre deliziosa. Non abbiate paura di armeggiare gemme – non è così difficile come sembra. Quindi, come fare una torta "Bouquet" con le proprie mani? Si comincia con i più semplici – cottura biscotti. Dobbiamo diametro torta rotonda di 19 cm e una teglia rettangolare di dimensioni. Non ci soffermiamo sulla descrizione della fabbricazione di pasta biscotto. Procedere direttamente alla crema. In mezzo litro di latte vsyplem 200 grammi di zucchero. Dopo aver fatto bollire, far bollire per tre minuti. Centottanta grammi di zucchero strofinare le tre uova. mescolare velocemente e versare lo sciroppo di latte. Far cuocere per altri cinque minuti fino a quando la consistenza del latte condensato. Seicento grammi di burro freddo e frusta lentamente senza arrestare il mixer di lavorare, versando il nostro sciroppo di latte. Dovremmo avere una forma di crema lucido ben conservato. Dolci tagliate a strati: il tondo – tre e rettangolari – in quattro parti, in larghezza. Preparare lo sciroppo di impregnazione. Aggiungere ad essa un bicchiere di brandy. Impregnare i loro dolci e cappotto con la crema. Nella parte superiore del billette tonde fare piccoli fori. Rettangolare piegata in due. mettere la nota shortcakes rotonde. Zashpaklyuem crema congiunta, rimuovere in frigorifero.

formazione di torta

Vzobem due litri di panna. Trasferimento a un pezzo bouquet belle tovaglioli traforati. Abbiamo bisogno di colorante alimentare: verde – per i gambi e le foglie di disegno e di scarlatto – a germogliare. E, naturalmente, non può fare a meno gli allegati. I gambi possono essere spremuto fuori dal colorato in panna montata verde kornetikom solito. E per le papille bisogno di una matita. Un ugello nella forma di un ovale necessità stretto per spremere la crema del movimento dal basso verso l'alto per creare un petalo. Formare una rosetta su una matita, abbiamo trapiantare in una torta. Continuiamo a creare fiori. ugelli stretti a fessura spremitura "foglie". Crema migliore frusta, non tutti in una volta, ma frammentario. E per dipingerli come necessario. Lasciando una piccola quantità di crema e bianco. Ribbon decorare una torta in forma di un mazzo di fiori. Se desiderato, la copertura di cioccolato può essere derivato da un'iscrizione.

torta verticale

Bouquet, come quello di cui sopra, è molto bella. Ma non sarà messo in un vaso. Ma cosa succede se si commette un cesto di fiori? Tutte le parti sono abbastanza commestibile. Come nella ricetta precedente, concentrandosi su assemblaggio e decorazione prodotti. Come fare una torta in forma di un bouquet verticale? Torte devono avere una buona forma per tenere. Può essere biscotti, torta di miele, un dolce chiamato "Ant." Ultima – è preferibile. Le sue prove di patatine e arachidi tostate, sigillate con latte condensato e burro, molto denso. Riempire loro una forma di "paniere". Può essere un vero e proprio cesto, ustelennoe all'interno pellicola trasparente. Utrambuem cucchiaio "Anthill", mettere in frigo. Ora prendiamo come base per i fiori. Cuocere biscotto ordinaria, tritare in briciole. Sciogliere la tavoletta di cioccolato e 165 grammi di burro. Mescolare con le briciole, e un centinaio di grammi di nucleoli schiacciati nocciola. costituire la base per mazzi di lillà da questa massa morbido e flessibile. Dovrebbe essere coni, naturale inclinazione verso il basso. La raccolta in frigorifero fino solidificazione.

montaggio

Avremo bisogno di un sacco di crema. Come fare una torta "Bouquet", in modo che si trovava in posizione verticale? Proprio così: la crema deve essere anche molto resistente. Panna montata, come nella ricetta precedente, non è adatta. Fare un burro di panna e latte condensato nelle proporzioni di duecento grammi per vasetto. Ora per il montaggio torta. Usciamo del paniere, "Ant." Lui si irrigidì abbastanza? Rimuovere l'involucro di plastica. Abbiamo messo su una crema cesto, allinearsi con una spatola, per ottenere un punti "liberiane". Sulla parte superiore della torta "Anthill" mettere i nostri coni verticali, che in seguito trasformati in deliziosi mazzi di lillà. La crema aggiungere un colorante verde. sbarco ugello lascia lilla. Qui si può ritirarsi dalla ricetta. Ammessi per fissare sulle foglie torta del mastice. Ma hanno bisogno di essere fissato l'ultimo turno a quando entra in contatto con la crema che non sono state quotate.

decorazione

torta verticale "Lilac Bouquet" per una maggiore naturalezza ha bisogno di crema di olio di proteine. Separare i tuorli. Le proteine con lo zucchero riscalda a 65 gradi vymeshivaya costantemente che non sono arricciate. Dopo di che, si comincia battendo dieci minuti. Aggiungere il burro ammorbidito. Frullare di nuovo. Abbiamo avuto una crema liscia e lucida. Se coni slittamento lilla, che possono essere collegati a un paniere con barbecue shpazhek. Abbiamo macchiato la nostra crema di proteina-olio in morbido colore lilla. È possibile dividere la massa in pezzi più piccoli e dare loro diverse sfumature. Reclutare la crema in una borsa. Ci sarà un ugello ideale con quattro raggi slot. Fiori, spremuto fuori di esso ottenuto un soffio come un lilla. Copriamo tutti i coni gelato. torta Pronto mettere in frigo a raffreddare. foglie colorate di stucco verde fissare l'ultimo.

"Bouquet di rose" dalle mele

Impastare la pasta frolla. Abbiamo messo in una forma circolare diviso, ingrassate. La raccolta in frigorifero. Cooking franzhipan. Cento cinquanta grammi di burro morbido triturato con un cucchiaino di vaniglia, un pizzico di sale, 150 g di zucchero, 150 g di farina di mandorle e tre uova. L'aggiunta di 150 g di miscela di farina. Stendiamo sopra la pasta e l'ora franzhipan cuocere in forno a 180 C. Ora, per rosette. mele dolci rossi (800 g) e tagliare i miei piatti spessore non più di due millimetri. Cook sciroppo litri di acqua e 350 g di zucchero. Per immergere le mele, portare a ebollizione. Preparazione per la sera per dare pan e fresco. "petali" sono pronti. lubrifica superficie torta marmellata, diluito con acqua, i bordi cospargere fette mandorle. formando placche rosebuds mele. Realizzato fissarle nei fori coltello nella superficie torta. Ancora una volta, inviare torta "Bouquet" in forno, preriscaldato a 180 gradi. Ma questa volta – una decina di minuti.

Cake "Bouquet" del mastice

Abbiamo bisogno di due torta – tondi e rettangolari. Quando essi cuocere, abbiamo cappotto in qualche crema. La cosa principale è che l'intera struttura era stabile. Formare il telaio del prodotto. torta rettangolare dovrebbe essere lungo. Tagliato fuori da una piccola porzione, condizionati. taglio torta rotonda a metà. Installare queste parti su entrambi i lati del rettangolo. Dovremmo avere qualcosa di simile a un gambo: stretta e piatta su un lato (i futuri estremità dei gambi), e convesso e in largo sulle altre (i fiori). Copriamo la superficie del ganache carcassa. Sulla parte convessa della torta abbiamo messo una pasta verde. "Roses" sono venduti in negozi di pezzo. Si possono utilizzare per risparmiare tempo. Spiedino gemme su sfondo verde con uno stuzzicadenti. Ora, il tocco finale – un wrapper per il bouquet. Prendete uno strato di mastice. Abbiamo messi sulla carta ondulata. Calpestato a figura spostato in mastice. Accuratamente trasferito in una parte ristretta del mazzo. È possibile allegare un arco flirty – anche dal lentisco, naturalmente.

Cake "Bouquet" di crema

D'accordo, dopo una festa ricca difficile da sopraffare il dessert, in cui un sacco di pasta. Pertanto, siamo in grado di fare il nostro "Bouquet" non lo fa torte. Prendete un bel vaso. L'unico requisito per esso – il collo largo. Foglie mastice formano uno stand per la crema. Beh, se i gambi e altro verde pensile sopra il collo del vaso. Tuttavia, le foglie devono anche creare una sporgenza al raspolzsya crema. Per creare i colori hanno bisogno di imballaggio, i colori e la vostra immaginazione. Siate creativi! Crema può essere preso come un olio e proteine. È possibile creare fiori delicati e panna montata. Ma questa torta non sarà la prova del tempo.

Opzioni "bouquet di fiori" in un vaso

Molti cuochi fanno del loro meglio per portare le loro creazioni alla realtà. Prodotto tali capolavori, è difficile credere che questo è un gruppo di voi può prendere e mangiare. Che ne dite di vaso trasparente? L'acqua in esso può essere fatto di gelatina. Gambi (ad esempio, le rose) – di marmellata. Vaso dovrebbe almeno avere un collo largo, se non si vuole risolvere la torta "Bouquet" dal filo e altre modifiche non commestibili. Cospargere le sue foglie di lentisco. E in cima gemme nasazhivajut. Possono essere realizzati anche fuori mastice. È il materiale più malleabile per stampaggio. Alcuni cuochi escogitare per creare boccioli di fiori di diverse creme o gelati.

Un altro "Lilac Bouquet"

biscotti cuocere – una grande e rotondo, e alcune in forma di coni. Fare una crema. Cuocere condensata vaso del latte, aggiungendovi burro (due cucchiai), 500 g di mascarpone, cinque tuorli. Gelatina diluito in acqua ed entra anche nella crema. Alla fine domeshivaem delicatamente battuto albumi. Turno pan di Spagna tagliato in due o tre strati. li impregnare con il cappotto di sciroppo di martini con la panna. Abbiamo messo su un aereo per la frutta (larga ciotola su uno stelo). Top abbondantemente lubrifica crema. Situato sulla cima dei coni. Il resto della panna è dipinto in diverse tonalità di viola. Utilizzando ugelli con quattro feritoie formatura ornamenti. Completano la torta foglie "bouquet".

Recensioni di miracolo culinario

Questi dolci sono persone senza ragione chiamato opere d'arte. Sono fatti per matrimoni, anniversari e vari celebrazione esclusiva. E gli ospiti sono sempre soddisfatti. Dopo tutto, questa torta è non solo riempie lo stomaco – diventa una delizia per gli occhi e il nostro senso estetico.