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Ricetta di Kulebyaki per tutti i casi di vita

Molti non sanno cosa è kulebyaka, come cucinare e da quali prodotti. Kulebyaka è una torta che può essere con diversi ripieni: carne, cavolo e uova, riso e salmone, marmellata … In generale, il ripieno dipende dalla tua immaginazione. La preparazione del kulebyaki è un processo interessante e di conseguenza è possibile soddisfare se stessi e la vostra famiglia con una deliziosa torta. Si riceve diverse ricette, a seconda del riempimento e del modo di preparazione. Basta scegliere la ricetta per kulebyaki e iniziare a cucinare.

Ricetta kulebyaki con cavolo e uova

Ingredienti: mezzo chilo di farina, un bicchiere di latte caldo, 4 uova fresche, 3 uova bollite in un ripido, un chilogrammo di cavolo fresco, 50 g di burro, 3 tavoli. Cucchiai di olio vegetale, 6 g di lievito secco, 3 tavola. Piatti di zucchero, 1,5 cucchiaini da tè. Piatti di sale.

Metodo di preparazione:

Saliamo la farina attraverso un setaccio, dopo di che lo si mescola con lievito secco. Poi sbattere 3 uova con 3 cucchiai di zucchero, aggiungere alla farina e versare latte caldo. Mescolare bene. Burro, sciogliere, dare un po 'di fresco, e poi aggiungerlo alla pasta, salare e mescolare. La pasta è coperta da un tovagliolo di lino, dopo di che abbiamo messo in un luogo caldo. Quando l'impasto viene aumentato di 2 volte, deve essere impastato e lasciare un po 'più in piedi. Quindi procedere alla preparazione del riempimento. Tagliare finemente il cavolo fresco, salare e friggere in una teglia. Uova bollite finemente tritate e mescolate con cavolo.

La pasta viene nuovamente impastata e la parte viene messa per decorare la kulebyaki. Girare la pasta rimanente con un perno di rotolamento ad uno spessore di circa un centimetro. Riempire il riempimento nel centro della torta piatta e stringere strettamente i bordi della pasta. Accendete il forno e mentre si sta riscaldando, grate il foglio di cottura con olio vegetale e poi posate la cucitura kulebyaka. Dalla prova, che è stata messa fuori per le decorazioni, facciamo flagella, che decorano kulebyaka. Dopo di che, la grassiamo con un uovo fresco, frustato con una frusta. Lasciare la kulebyaka per 15 minuti, quindi farlo colpita con un coltello.

Abbiamo messo Kulebyak nel forno e cuoceremo a una temperatura di 190 gradi per circa 45 minuti. Quando kulebyaka è pronto, sarà necessario disporre e coprire per 15-20 minuti con un asciugamano.

La ricetta per kulebyaki con carne macinata

Ingredienti: mezzo chilo di farina, 700 g di carne macinata, 2 uova, 30 g di margarina, 15 g di lievito, 200 g di acqua, chayne. Un cucchiaio di zucchero, 5 grammi di sale.

Metodo di preparazione:

Nella farina aggiungere zucchero, sale, uova e lieviti diluiti in acqua tiepida. Mescoliamo tutto accuratamente. Sciogliere la margarina e aggiungerla alla pasta. Mesim fino a ottenere una massa omogenea. Dopo di che, mettiamo l'impasto in un luogo caldo per renderlo adatto. Quando l'impasto è adatto, deve essere schiacciato e lasciato per un po '.

Dopo di che l'impasto viene arrotolato con un perno di rotolamento in modo che la larghezza sia di 20 cm e lo spessore è di circa un centimetro. Mettiamo la carne macinata al centro e bloccate i bordi. Poi abbiamo messo la kulebyak sul grasso con un vassoio di cottura dell'olio di girasole con una cucitura giù. Lasciamo la kulebyaka per 15 minuti, poi lo abbiamo grasso con uovo sbattuto, pieghiamo con un coltello in diversi punti e lo mettiamo nel forno. Cuciamo a una temperatura di 200 gradi. Kulebyaka con carne macinata è pronta.

Ricetta per pollame con riso e salmone

Ingredienti: 500 grammi di filetto di salmone, 75 grammi di riso a grani lunghi, 500 g di pasta sfoglia, uova, 400 g di pomodoro, cipolla, prezzemolo, zucchero grattugiato e succo di limone, 80 g di burro, pepe nero, sale.

Metodo di preparazione:

Fare risciacquare il riso in acqua salata per 14 minuti. In una padella, sciogliere 80 gr. Burro e aggiungere cipolle finemente tritate. Friggere fino a quando la cipolla è morbida. Aggiungi pomodori finemente tritati. Dopo 15 minuti mescolare il riso con cipolle e pomodori. Allora hai bisogno di pepe e sale. Aggiungere il filetto di salmone bollito schiacciato, il prezzemolo finemente tritato, la scorza di limone e il succo di frutta. Utilizzare un perno di rotolamento per estrarre la pasticceria (circa 430 grammi) in un rettangolo di 28 x 40 centimetri. Nella parte centrale del rettangolo spianammo il riempimento, lasciando circa 7 cm dal bordo. Grassiamo i bordi con un uovo sbattuto, poi piegare loro. Nella parte superiore facciamo tagli decorativi. Dal test rimanente facciamo strisce, che tessono sotto forma di una treccia e si disegnano su kulebyaka. Lubrificare l'uovo montato. Dopo di che, mettere la kulebyak su un foglio di cottura e mettere in un forno riscaldato. Cuciamo a una temperatura di 200 gradi per circa 45 minuti.