Ricetta di cucina Khachapuri

Ricetta per khachapuri proviene dalla cucina nazionale georgiana. La sua felice di mangiare in molti paesi, tra cui la Russia, la Bielorussia, l'Ucraina. Come cucinare Khachapuri? Ricetta per khachapuri non da solo. Il piatto può essere sia chiuso e aperto in alto, fiocchi o pasta lievitata. Come cucinare khachapuri con il formaggio? Al fine di aiutare a preparare, è necessario selezionare dal khachapuri ricetta presentata, che ti piace, i prodotti di acquisto e di arrivare a cucinare.

khachapuri preparazione con una parte superiore aperta.

Ingredienti: uova – 6 pc, farina – kg suluguni – 1,2 kg, olio di girasole – 2 cucchiai di burro – 100 c, zucchero – cucchiaio di lievito secco – sale cucchiaio.

preparazione:

Su una grattugia grossa strofinare il formaggio e 4 uova sode, mescolare e sale a piacere. Poi, una piastra separata è stata predisposta hachapuri pasta, cioè, dividere le 2 uova, aggiungere lo zucchero, sale e la frusta cucchiaio fino liscio. Setacciare attraverso un setaccio la farina e lentamente versato nel piatto, mescolando continuamente. Quindi aggiungere il lievito diluito in acqua tiepida. Quando l'impasto è pronto, è necessario impostare per 1 ora in un luogo caldo, in modo che esso è aumentato. Dopo di che è necessario ancora una volta obmyat e mettere in un luogo caldo per 30 minuti.

Dopo che la pasta è arrivato, si divide in 10 parti e laminati con il matterello in tortillas. Diffusione in formaggio losanghe, in modo che non sono stati impiegati circa 4 cm. Dal bordo della torta. I bordi della pellicola su e attribuiscono la forma hachapuri barca. Poi li lubrifica sulla parte superiore di burro e cuocere a 200 ° per circa 40-45 minuti. Khachapuri cotto fino a quando si può mettere sul bollitore, khachapuri con il tè – è molto gustoso.

Khachapuri con formaggio

Ingredienti: 500 g di formaggio, farina, 3 uova, tazza di yogurt, ¼ di cucchiaino di sale, 100 g di olio di girasole, 30 g di burro.

preparazione:

Tagliare il formaggio a fette di circa un centimetro di spessore e metterlo in una pentola di acqua fredda per 3 ore al sale fuori. Dopo di che, versate il formaggio in un colino e spremere. Sbattere il burro, le uova, il formaggio misto con e schiacciare fino al liscio. Rotolamento esso palle magnitudine con il pugno e lasciare agire per 2 ore.

Farina in un piatto, aggiungere 2 uova, sale, mescolate, versando gradualmente lo yogurt per ottenere una massa omogenea. Dopo di che, la pasta è divisa in 4 parti ed ogni parte del rullo utilizzando un matterello. ingrassarli con il burro, aggiungere fino vchervero e stendere di nuovo. Lubrifica di nuovo con burro e piegare a metà. Poi, che fra gli strati di ripieno risultante, quindi chiudere il bordo.

Scaldate l'olio di semi di girasole in una padella di ghisa, mettere cucitura hachapuri e cominciare a cuocere a fuoco lento. Circa 10 minuti più tardi, la parte inferiore dei marroni. Dopo di che, è necessario attivare il khachapuri, pennello con una miscela di uova e burro. Quando khachapuri saranno pronte dal forno e grasso con il burro.

Ricetta per khachapuri con pasta sfoglia

Ingredienti: formaggio (meglio suluguni), salsicce, pasta sfoglia, erbe aromatiche (Uropi, prezzemolo, coriandolo).

preparazione:

Sale pasta viene tirata con il matterello su un lato. Tagliarlo in vari pezzi. Tagliare la salsiccia a fettine e strofinare su una grattugia grossa. Finemente shinkuem verdi. Tra gli strati primo formaggio fuso, e top tritato salsiccia e verdi. Può essere un po 'di sale alla. I bordi della pasta stretta e laici su una teglia in forno. Infornare a 180 ° per circa 20 minuti.

Khachapuri da pasta lievitata

Ingredienti 2 uova, pasta di lievito (200 g), formaggio suluguni (100g), burro (20 g), aneto e prezzemolo.

preparazione:

Far bollire uovo sodo, e quindi cancellarlo dal guscio. Su una grattugia grossa strofinare il formaggio e uovo sodo. Tritare finemente le erbe e mescolare con uova e formaggio. Aggiungere sale a piacere. Poi condividere lievito impasto in 2 parti, poi srotolano con un matterello. Si è rivelato, poniamo il riempimento su entrambi i dolci. Allo stesso tempo, indietreggiando circa un centimetro dal bordo, in modo da poter avvolgere. Alleghiamo losanghe formano la barca, bordo risvoltato e all'interno, sul ripieno, mettere un po 'di burro. Successivamente lubrifica hachapuri futuro uovo crudo e cuocere fino a cottura in forno a 200 gradi.