Trota alla griglia nel forno

Trota iridea – pesce è molto tenera e gustosa. Trota alla griglia nel forno sarà decorare qualsiasi tabella e rendere festosa e insolito. Il piatto si è rivelato davvero delizioso, si dovrebbe rispettare rigorosamente la formulazione proposta.

Il pesce è venduto come una carcassa senza testa e tutto o bistecca tagliata. In tal caso, se si fetta le bistecche sé, deve avere uno spessore di 2 cm. Trota cotta in forno cotta su una teglia, perché nel processo di frittura comincia a stare in piedi una certa quantità di grasso. Cottura deve essere oliato, e mettere su di lui le bistecche. In cima hanno bisogno di aggiungere sale, cospargere con spezie (condimenti piccanti, destinati per il pesce, pepe), cospargere con succo di limone e il vino. Su una teglia da forno e la necessità di versare una piccola quantità di vino.

Dopo questo la cottura dovrebbe essere messo in forno, che deve essere riscaldato a 200 gradi, e poi riposare per circa 15 minuti da forno per essere commutato la griglia superiore, alla bistecca formato sulla doratura. Il pesce viene conservato in forno per circa cinque minuti, dopo di che la pentola viene rimossa. bistecche finiti si può condire con succo di limone.

Servire bistecca trote in forno si trova sui piatti piani larghi, come contorno, è possibile aggiungere erbe aromatiche, insalata, verdure, patate lesse. Il complemento perfetto per un piatto simile con un bicchiere di vino.

Un'altra ricetta suggerita "bistecche di trota al forno con verdure." La particolarità e la bellezza di questo piatto si sta preparando allo stesso tempo e il pesce, e verdura guarnire esso. Il risultato supera tutte le aspettative.

Per questa ricetta saranno necessari i seguenti ingredienti: bistecche alla trota – 600 g (2 bistecca); Carote – 1 pc; cipolla – 1 pezzo; mazzetto di prezzemolo; il succo di mezzo limone; 1 bicchiere di vino (bianco); un terzo di tazza di olio di oliva; spezie destinati per il pesce; qb pepe nero e sale.

Trota lavato, leggermente asciugato. Bistecche tagliato in due metà e cospargere di spezie. Lasciare il pesce per 1 ora in ammollo le spezie. Carote sono ben lavati, puliti, strofinare su una grattugia fettine sottili (se sei su una grattugia triturazione pale), o semplicemente tagliate a mano. carote tagliuzzate dovrebbe essere messo sul fondo del modulo, destinato per la cottura.

Le cipolle devono essere tagliati in sottili semianelli, messo sulle carote e cospargere con pepe. Lavare il prezzemolo, tritato, mettere le cipolle, aggiustare di sale. Prezzemolo mettere il pesce preparato, cospargere con succo di limone. Mettere da parte a riposare per circa 15 minuti. Allora avete bisogno di versare la trota con olio e vino e coprire con un foglio di forma. Lo stesso metodo può essere cucinato bistecca di salmone al forno. Cuocere per bistecche essere 35-40 minuti ad una temperatura di circa 180 gradi. Bistecca di trote al forno è pronto. Trota cotta bisogno di mettere su un piatto, cospargere con le erbe tritate. Servire con la trota al forno dovrebbe pesce con verdure.

Anche è possibile cucinare Bistecca di trote al forno con una birra. Per fare questo, i pesci hanno bisogno di un po 'cospargere con pepe, sale, spezie profumate. Macerare loro non è necessaria, anche se può essere di 2 ore per mettere nella birra. In questo caso, le bistecche sono un po 'più denso.

Allora è necessario mettere le bistecche sulla griglia griglia. Si consiglia di utilizzare la griglia a doppia faccia, dove i pesci saranno schiacciati da entrambi i lati, e girando bistecche delicati e fini non causerà problemi. I lati superiori della bistecca dovrebbero essere innaffiate regolarmente birra abbondantemente in cui il pesce sarà servita al tavolo. Birra penetra nelle fessure tra le fibre di pesce ci zapechetsya e dare le bistecche delizioso sapore di pane tostato. Steak ottenuto notevole arrosto e ancora tenera e succosa.

1 minuto fino a quando non è pronto quando la frittura di pesce già, bistecche devono essere spruzzati con succo di limone. Servite le bistecche sbagliate con lattuga, le erbe e le fette di limone sotto una birra fresca.