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Come cucinare le lenticchie rosse? Impariamo!

Lenticchie – legume noto, una volta che il suo cibo e bevuto i nobili ricchi e poveri ordinaria. In Russia, è stato il solito piatto nel Medioevo. Da questa pianta anche fare la farina. Ora, molte persone non preparano piatti di lenticchie. Ma è di varia natura – verde, marrone, rosso.

Alcuni ancora provato a cucinare zuppe o porridge fatto di lenticchie verdi. E circa il rosso, purtroppo, poche persone avevano sentito parlare a tutti. E non sempre si cattura l'occhio al supermercato. Come cucinare le lenticchie rosse? Alla domanda su un sacco, ma, purtroppo, non sempre ottenere la risposta a questa domanda. Qui ci sono alcuni piatti che possono essere preparati da esso: zuppe, polenta, insalata, zuppa turco. Prima di fare una cosa di questo legume, lenticchie devono necessariamente passare attraverso.

Cooking lenticchie rosse

In ogni caso non è necessario in ammollo le lenticchie – è uno degli errori di alcune casalinghe che cucinano per la prima volta questo fagiolo. Dovrebbe essere facile da lavare, e aggiungere quando la cottura in acqua bollente. Lenticchie rosse cadono a parte facilmente. Spesso a causa delle proprietà di esso preparati zuppe. Sugli scaffali di solito si può incontrarla in forma schiacciata. Nel nostro paese, è preparato raro, e qui, per esempio, in Cina, è il piatto nazionale che è così popolare come in Fig. In Germania, le lenticchie di Natale sempre serviti al tavolo di festa. In Sud Australia e Nord America è piuttosto un piatto comune. Quindi è il momento di imparare a cucinare le lenticchie rosse, perché questo prodotto è molto utile.

Lenticchie rosse possiede notevoli proprietà – a causa del alto contenuto proteico è facilmente digeribile. E il contenuto di ferro, aminoacidi e vitamina B1 rende indispensabile nella dieta. Inoltre, nei pazienti con lenticchie diabete provoca livelli di zucchero nel sangue alla normalità. Problemi digestivi? E poi si contribuisce a questo legume. E le sue tossine hanno paura, è un segno distintivo della lenticchia. Quindi si consiglia di lenticchie rosse – uno dei legumi più utili.

Il più lungo tempo deve essere cotto lenticchie marrone – per 40 minuti. E non dimenticate di assorbire prima di questo. Meno verde – soli trenta minuti. E come cucinare le lenticchie rosse? A soli 10 minuti ed è pronto. Più utile primo piatto di lenticchie rosse. E 'meglio preparata in Turchia.

zuppa turca

Avrete bisogno di:

  • Lenticchie rosse – 300g
  • Burro – 100 g
  • Concentrato di pomodoro – 3 cucchiai.
  • Olio d'oliva – 2 cucchiai.
  • Acqua – 1,5 litri.
  • Lime o limone basilico, origano, menta, pepe e sale.

cucina

  1. Fate sciogliere in una casseruola il burro insieme al oliva.
  2. Ora aggiungete il concentrato di pomodoro, friggere.
  3. lenticchie Ora pre-lavati, aggiungere nella padella e friggere fino a colore chiaro.
  4. Versare in acqua e far bollire a fuoco medio fino a quando le lenticchie non bollire.
  5. Aggiungere le spezie e fate cuocere per circa 15 minuti.
  6. Pulire la zuppa.
  7. Spremere in limone e lime. Tutto quello che puoi portare in tavola. Il piatto è pronto.

Ma, come abbiamo ogni donna nella preparazione dello stesso borsch utilizza i suoi piccoli segreti, e Turchia stiamo preparando la zuppa in modi diversi. Come cucinare le lenticchie rosse? Come sapete, ogni donna si decide. Ecco un'altra ricetta per la zuppa. Forse, in questa forma di qualcuno che è più piace.

zuppa turco merdzhmek chorbasy

Avrete bisogno di:

  • Lenticchie rosse – 200g
  • Pomodoro – 1 pezzo.
  • cipolla media – 1 pezzo.
  • Patate – 1 pezzo.
  • Carote – 1 pc.
  • L'acqua – un po 'più di un litro.
  • Olio di girasole e burro, menta secca.

cucina

1. Versare l'olio nella padella per coprire la parte inferiore di esso.
2. cipolle tagliate grossolanamente.
3. Prendete il pomodoro, pelati, tagliati come ti piace.
4. Piegare le verdure tritate in una casseruola e fate sobbollire a fuoco medio per 5 minuti. Di tanto in tanto mescolare.
5. Tre su una grossa patate e carote grattugia. Aggiungere al piatto. Mescolare e versare un po 'd'acqua. Ne consegue che le verdure sono bruciati. Fate bollire circa 20 minuti fino ad ottenere una pasta.
6. Le lenticchie lavate in anticipo aggiungere al mix e lasciare per 5-7 minuti.
7. Riempire 1 litro di acqua, sapore salato, bollire bollente per 20-25 minuti per bollire lenticchie.
8. zuppa pronto forzato attraverso un setaccio (può usare il frullatore).
9. L'aggiunta di una piccola quantità di menta secca e burro.
10. Fatto. Buon appetito!

Cook lenticchie rosse possono e altre ricette – una scelta di, italiano cucina indiana. Come si suol dire, una persona del genere. Ora, come cucinare le lenticchie rosse, naturalmente, ma può essere cotto e insalate.

insalata estiva

Avrete bisogno di:

  • Lenticchie rosse – 0,5 tazze.
  • Greens – 1 mazzo.
  • Pomodori – 3 pezzi.
  • Cipolle (preferibilmente dolci) – 1 pezzo.
  • Olio vegetale qb.
  • aceto di mele, uva o 5%, sale, pepe nero – a piacere.

cucina

1. Versare le lenticchie con acqua in modo che la copriva. Da qualche parte a 7 minuti mettere nel forno a microonde (scegliere la modalità di verdure, e il potere 700-1000). Dovrebbe essere friabile.
2. Il mio, verdure ed erbe pulite e tagliate.
3. Una miscela di cipolla e olio di pomodoro irrigato, aggiungendo pepe, sale e aceto. Un buon mix.
4. Al termine delle nostre lenticchie aggiuntivi e mescolare delicatamente. Fatto.

Ora che sapete come cucinare le lenticchie. Si prega la famiglia gustosa e pasti sani!