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Cucinare per i pomodori invernali in gelatina

La conservazione è l'occupazione preferita di molte casalinghe nella stagione della raccolta. E i pomodori selvatici sono considerati uno dei piatti più popolari e preferiti sui nostri tavoli. Un modo per conservare questa verdura è quello di preparare i pomodori per la gelatina per l'inverno . Ricette un po 'insolite, ma sperimentate da molte casalinghe. Pertanto, considerare diverse opzioni che non sono particolarmente complesse, in modo che la conservazione provoca solo emozioni positive.

Pomodori con cipolle

Prepareremo i pomodori in gelatina per l'inverno, senza tagliarli in pezzi. Per fare questo, è necessario un piccolo cucchiaio di gelatina, pomodori, foglie di alloro, cipolle, tre grossi cucchiai di zucchero, un cucchiaio di sale grande, un piccolo cucchiaio del 70% di essenza, un cucchiaio di olio vegetale. Cominciamo con la preparazione della gelatina. Riempire con un litro d'acqua e mettere da parte. Prepareremo la preparazione delle verdure. La cipolla è sbucciata e tagliata in mezze anelli. Lavoriamo i pomodori e tagliamo i peduncoli. Le mie banche e sterilizzare. Nella parte inferiore del contenitore abbiamo messo una foglia di alloro. Dopo di che, mettiamo i pomodori con le cipolle. Posa in strati per renderlo bello. Ora mettere la padella sul fuoco con la gelatina e portare il contenuto a bollire. Aggiungere sale, aceto, zucchero e olio vegetale. Con una miscela calda, riempire i vasetti con pomodori e cipolle. Assicuratevi di ricordare che la gelatina non può essere bollita, altrimenti perderà le sue proprietà. I pomodori, conservati in gelatina, devono essere sterilizzati entro 15 minuti. Poi stringerli strettamente con i coperchi. Quando freddi, spostarli in un luogo freddo per l'inverno. I pomodori in gelatina saranno uno spuntino eccellente nella stagione fredda.

Pomodori con pepe

Questa ricetta è leggermente diversa da quella precedente. Per l'inverno, i pomodori in gelatina possono essere preparati con pepe dolce. Per fare questo, prendere un litro d'acqua, 4 grossi cucchiai di zucchero, 150 ml di aceto (9%), un grande cucchiaio di sale e gelatina, foglie di ribes, aglio, foglia di alloro, aneto e piselli. Naturalmente, gli ingredienti principali sono pomodori e pepe bulgaro. Tutte le proporzioni sono indicate in tre lattine con una capacità di 0,5 litri. Le verdure ei fogli di frutta vengono lavati. Il pepe viene purificato dai semi. Nella parte inferiore di ogni vaso mettiamo una foglia di alloro, foglie di ribes, aglio, aneto e peperone. Gelatina riempire con mezzo bicchiere d'acqua per gonfiore. I pomodori vengono tagliati in 4 parti e il pepe non è troppo sottile. Ora mettiamo questi due ingredienti in lattine. Poi prepariamo la marinata. Versare l'acqua in una casseruola e aggiungere sale, zucchero, aceto e gelatina. Lo mettiamo a bollire, ma non farlo bollire. Tutti gli ingredienti devono dissolversi. Immediatamente versare la marinata in vasi e chiuderli con i coperchi.

Un'altra ricetta

Per l'inverno, i pomodori in gelatina vengono raccolti in un altro modo. Prendiamo pomodori, cipolle, un grande cucchiaio di sale, tre cucchiai di aceto, due cucchiai di zucchero, chiodi di garofano, peperoncino e due cucchiai di gelatina. Gelatina versare immediatamente una piccola quantità di acqua per 1 ora. I pomodori sono stati lavati e tagliati in cerchi spessi. Le cipolle vengono pulite e tagliate in anelli. Inserire i pomodori e le cipolle in strati. Ora cucinare la marinata mescolando un litro d'acqua con sale, aceto e zucchero. Spezie messi in banca. Nel riempimento aggiungere gelatina. Lo mettiamo a bollire e versiamo in vasetti.