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prodotti calorici – Maionese

Salsa chiamata "maionese" si è affermato nella vita dell'uomo moderno. scaffali pieni di barattoli, secchi, imballaggi doy-pack. C'è varietà proprio non può essere trovato: l'oliva, e maionese, e facile. La scelta di gusto molto diverso. Ma oggi, questa salsa è non solo i tifosi, ma anche un sacco di nemici. Diamo un'occhiata a entrambi i punti di vista.


Maionese. contenuto calorico e di grassi

Maionese è fatta dalla ricetta classica – abbastanza prodotto ad alto contenuto calorico. Mark "Provence" ha circa 650 calorie per 100 grammi di prodotto. Si tratta di una cifra molto elevata, in modo da coloro che seguono la figura, è meglio rifiutare l'uso di un tale salsa come la maionese. Calorie – non il trait "pericolosa" la maggior parte. In aggiunta ad esso, il prodotto ha un'alta percentuale di grasso corporeo. Il "provenzale" di cui sopra è del 67%. Se non è possibile rinunciare, scegliere maionese leggera. contenuto calorico non era più di 350 kcal, e la percentuale di contenuto di grassi varia da 25 a 35%. C'è anche una categoria di salse ultraleggeri. Il loro contenuto calorico è di circa 150 unità, e grassi – 17%. Ma si noti che questo prodotto è lontano dalla maionese tradizionale, e la sua composizione a volte lascia molto a desiderare. Ci sono una nicchia media. Ci vuole una salsa che il 40-55% di grassi e il contenuto calorico di 350 a 520 unità. La connessione tra queste due figure è facile da seguire: il più grasso, più alto è il valore nutrizionale del prodotto.

maionese fatta in casa

Calorie alimenti cucina casalinga può essere vantaggiosamente variata. Sì, e la composizione di esso sarà molte volte più utile l'acquisto. Ricetta di cucina salse a casa è semplice. Avrete bisogno di un uovo, olio di girasole o olio d'oliva, la senape, zucchero, succo di limone e il sale. Questo prodotto è facile da preparare, utilizzando frullatore ad immersione.

Alcuni consigli

Tutti i prodotti devono essere a temperatura ambiente. Se si utilizza una miscela di oliva e olio di girasole, l'olio d'oliva dovrebbe essere 20-25%. In caso contrario, l'amarezza può apparire. maionese troppo spessa "salvare" un paio di cucchiai di acqua tiepida. "Provenza" accadrà se si utilizza la senape, il succo di limone e può sostituire l'aceto – mela o sala da pranzo. Va aggiunto nel seguente rapporto: 1 uovo – 0,5-1 cucchiaino .. aceto. Dopo aver iniziato a cucinare, iniziare con il fatto che il frullatore, frusta l'uovo, quindi aggiungere mezzo cucchiaino di senape, sale e zucchero. Poi, senza interrompere il funzionamento del dispositivo, gradualmente versare un flusso sottile 160 ml di olio. La più di esso si aggiunge, più spesso la salsa ottenuta. Dopo aver raggiunto la consistenza desiderata, aggiungere il succo di limone o aceto e frullare di nuovo.

Solo un paio di parole circa il contenuto calorico

Molte casalinghe non hanno bilance da cucina, e hanno bisogno di sapere quanti grammi contiene cucchiaio di maionese. Calorico cucchiaio "tomaie" per la salsa "Provenza" è di circa 95 unità. Peso – circa 15 grammi. In un cucchiaino di 5 grammi e 27 calorie. Se si segue la dieta giusta e la figura, si dovrebbe ricordare che le insalate contenuto calorico con maionese aumenta molte volte. Molto meglio e più sano per riempirle con yogurt o una medicazione universale. Questo non è meno delizioso.