Vino tagliato: cosa è e come cuocerlo a casa

Molti hanno sentito parlare di una bevanda simile a quella del vino. Che cos'è? Il nome di questa bevanda proveniva dalla lingua tedesca. Questo significa – brucia, vino caldo. Il vino arrostito è semplicemente indispensabile a freddo. Particolarmente buona questa bevanda è adatta a lunghe serate autunnali e invernali. Va notato che il vino frullato è molto popolare non solo nei paesi scandinavi, ma anche nel Regno Unito. Preparare una bevanda calda principalmente da vino rosso, in cui aggiungere spicchi, cannella, zucchero e spezie varie. Inoltre, nel vino di frullato, è possibile aggiungere un po 'di liquori, cognac, rum e agrumi. Tali additivi non cambiano il gusto, ma danno alla bevanda un aroma più piacevole.

Così, vino di frullato – che cosa è e come è cotto? Questo momento, forse, è di interesse per ogni hostess. Dopo tutto, una tale bevanda aiuta perfettamente i pazienti nel periodo di recupero dopo la malattia, l'esaurimento mentale e fisico.

Le leggi del vino ardente

Tuttavia, è proprio il vino arrostito che riscalda non solo lo stomaco, ma anche l'anima. Pertanto, è necessario conoscere alcune regole per la sua preparazione.

1. La regola più importante – il vino arrostito non deve bollire, come il caffè. Spesso i dilettanti rovinano la loro prima impressione. Dopo tutto, la temperatura del vino non deve superare i 70 ° C. Puoi controllare questo a mano. Scaldare la bevanda in un contenitore refrattario. Non utilizzare piatti di metallo per questi scopi, ad eccezione di argenteria. La bevanda sarà pronta quando la schiuma formata all'inizio del tutto scompare completamente
2. Per la preparazione del "vino ardente" è meglio assumere i seguenti vini: "Cabernet", "Cahors", "Kindzmaraulli", "Khvanchkara". Le bevande alcoliche morbide e secche sono ideali.
3. Bere il vino preparato prontamente dai bicchieri alti. Quindi la bevanda mantiene il suo calore più a lungo. Quando si utilizza vino frullato, è necessario inalare delicatamente i suoi vapori. Bere bevande subito dopo il riscaldamento. Altrimenti, il vino perderà il suo gusto e il bouquet.
4. Se il vino arrostito contiene acqua, allora deve essere bollito prima della maggior parte degli usi. Non versare acqua bollente in cima all'alcool. Altrimenti, il sapore della bevanda subirà notevolmente. Versare l'acqua è sul bordo.

Ora conosci le regole di base, e puoi cuocere il vino macinato. Che cosa è, hai anche imparato.

Come cucinare il vino rosato?

Per rendere il vino rosso frullato, avrete bisogno di:

• 150 ml di vino rosso dessert dolce.
• 1/3 di un limone.
• Carnazione e cannella.
• 50 ml di liquore di ciliegia.

Nel contenitore refrattario è necessario versare il vino. Aggiungere il liquido e mettere la miscela sul fuoco. Il liquido deve essere portato a bollore, ma non bolle. Dopo di che, è possibile aggiungere un limone e spezie sottilmente affettati nella bevanda. Il vino misurato dovrebbe rimanere per altri 15 minuti. Una bevanda calda può essere versata sopra le coppe. Il vino rosso, la cui ricetta è considerata la più semplice, è pronta.

Come cucinare vino "Est"?

La bevanda più calda al mondo è il vitello. Le spezie nella ricetta possono essere completamente diverse, ma soprattutto utilizzare chiodi di garofano e cannella. Per preparare il vino "Est", è necessario:

• 750 ml di vino rosso secco.
• Pochi limoni.
• 3 garofani.
• Cannella.

Nei vasi ignifughi, versate il vino secco rosso e scaldatelo. In questo caso aggiungere la cannella e chiodi di garofano alla bevanda. Quando la temperatura del vino è di 70 ° C, è necessario aggiungere un limone e un succo dal secondo limone, nonché lo zucchero. Tutti i componenti devono essere mescolati accuratamente. In questo caso, non ci dovrebbero essere cristalli di zucchero. Il vino arrostito deve essere portato a bollire. Tuttavia, non dovrebbe essere bollito. Dopo di che, la bevanda deve essere infusa. Ci vogliono 10 minuti. Tutto pronto per il vino mulinato. Preparare a casa questa bevanda richiede molto tempo.

Vino aromatizzato "Inverno"

Per preparare questa bevanda, avrete bisogno di:

• 75 millilitri di vino rosso da tavola.
• 100 millilitri di tè forte.
• Carnazione e cannella.

Nei piatti, ricoperti di uno speciale smalto, è necessario versare il vino e il tè. Il contenitore con la miscela deve essere messo su un fuoco e portato ad ebollizione. Dopo di che, aggiungere le spezie alla bevanda e lasciarlo per un po 'sotto il coperchio. Se il vino frullato è raffreddato, deve essere riscaldato e versato nei bicchieri.

Vino aromatizzato "Carolina"

Per preparare questa bevanda avrete bisogno di:

• 400 millilitri di vino rosso.
• 75 millimetri di cognac.
• 50 ml di vodka.
• 50 grammi di zucchero.
• Noce moscata grattata.
• Pinch di un garofano.
• Qualche pizzico di cannella.
• 2 piselli di peperoncino.

Il vino deve essere versato in un piatto ricoperto di smalto speciale. Aggiungere lo stesso zucchero e mettere tutte le spezie. Il contenitore con la bevanda deve essere posizionato sul fuoco. Quando il vino arrostito si riscalda, bisogna versare in esso tutti gli altri ingredienti alcolici e riportarlo a fuoco, ma non bollirlo. Dopo questa bevanda deve essere versato in un termos e lasciare riposare per circa un'ora.

Posso fare una bevanda senza vino?

Vino non alcolico – cosa è? Probabilmente molti di loro non immaginano nemmeno questa bevanda senza vino. Dopo tutto, l'alcol è l'ingrediente principale nel vino frullato. Ma, come sapete, il vino non può essere ubriaco alle donne in gravidanza e ai bambini. Pertanto, questo componente ha imparato a sostituire. Il vino arrostito non è alcolico, la cui ricetta è abbastanza semplice, di solito preparata sulla base del tè e dei succhi:

• uva;
• melograno;
• mirtillo;
• sidro di mele;
• ciliegio;
• Una miscela di succo di mela e ribes nero;
• Hibiscus.

Tutti questi ingredienti non influenzano il gusto della bevanda finita. Quando si usano alcuni succhi di frutta, l'uso di vino da frullare è solo aumentato. Il gusto della bevanda diventa più pronunciato. Quindi, come preparare il vino non alcolico con l'arancio?

Basato su succo d'uva

Vale la pena notare che il succo d'uva in sé ha proprietà toniche e è in grado di dare forza e buon rinfresco. Inoltre, la composizione della bevanda include elementi di traccia che hanno un effetto positivo sui processi metabolici e sul sistema immunitario. In questa ricetta, la stagionatura è di particolare importanza. Il vino arrotolato con succo d'uva non lascerà indifferenti né adulti, né bambini.

Per la cottura, è necessario:

• Ginger. Può essere utilizzato in forma fresca o martello.
• 1 litro di succo d'uva.
• 1/3 di un cucchiaino di cardamomo a terra.
• Un po 'di noce moscata.
• Alcuni lobi di arancio o di limone.

La cottura del vino arrostito sulla base del succo è uguale a quella basata sul vino.

Il mirtillo ha frullato il vino

Il succo di mirtilli unisce tutte le molte proprietà utili e ha un sapore unico. Vale la pena notare che un tale vino senza brina alcolico, la cui ricetta è semplice da disonorare, ha eccellenti qualità anti-fredde, antibatteriche e antiossidanti. Per preparare un drink bisogna:

• Litri di succo di mirtilli.
• 100 grammi di zucchero di canna.
• 6 baccelli di garofani.
• 3 bastoncini di cannella.
• 6 piselli di fragrante pepe giamaicano. Può essere sostituito da bianco.
• Noce moscata.

Il melograno ha brillato il vino

Preparare a casa questa bevanda non provoca particolari difficoltà. Tuttavia, il succo di melograni non è piaciuto da tutti, ma solo da buongustai che si preoccupano della loro salute. Dopo tutto, questa bevanda ha proprietà antisettiche e antivirali. Viene spesso usato per trattare l'angina, l'asma bronchiale, l'anemia e la malnutrizione. Il vino di melagrana è una preziosa fonte di vitamine. La bevanda è in grado di dare energia e forza. Per prepararla occorrerà:

• 200 grammi d'acqua.
• Un litro di succo di melograno.
• Diversi cucchiai di miele.
• 5 grani di cardamomo.
• Un bastone di cannella.
• 3 baccelli di chiodi di garofano.
• Zedra di un arancio
• Noce moscata.

Il vino della ciliegia non è alcolizzato

La ricetta per questa bevanda è molto semplice. Coloro che amano il gusto unico delle ciliegie, questo vino ricco sarà per piacere. Inoltre, la bevanda di questo succo combina perfettamente con varie malattie e ha solo eccellenti proprietà antipiretiche e di ripristino. Inoltre, il vino frullato è un buon antisettico. Inoltre, il succo di ciliegia contenuto nella bevanda contiene un sacco di rame e ha un effetto positivo sul nostro sistema nervoso. Inoltre, questo tipo di vino frullato può anche aggiungere un'arancia. Questa combinazione riduce la probabilità di sviluppare tutti i tipi di cancro, nonché aumenta l'efficienza del cervello. Quindi, per fare il vino frullato con arancia e ciliegia, avrete bisogno di:

• 50 grammi di zucchero di canna.
• Litro di succo di ciliegia.
• Alcuni bastoncini di cannella.
• 200 grammi di succo d'arancia.
• Diversi baccelli di garofani.
• Zenzero a terra.
• Peeling arancione – a piacimento.

Vellutato dal succo di mela

Questa bevanda è molto affezionata ai bambini. Dopo tutto, è in grado di dare un senso di una favola e riempire ogni casa con un unico aroma affascinante. Inoltre, il succo di mela può migliorare la digestione. La composizione della bevanda include un gran numero di pectine. Grazie a questo, il succo di mela ha qualità antirumore. Il potassio, anche parte di questa bevanda, influenza positivamente il lavoro del sistema cardiovascolare. Il vino aromatizzato basato su succo di mela, ubriaco di notte, contribuisce a un riposo totale e un sonno di qualità. Per preparare un drink, è necessario:

• 100 grammi d'acqua.
• Litri di succo di mela.
• Alcuni grossi cucchiai di buccia di limone a terra.
• Alcuni bastoncini di cannella.
• 2 cucchiai di buccia d'arancia.
• Un pizzico di cardamomo.
• 4 baccelli di chiodi di garofano.
• Noce moscata.
• 4 piselli di origano.
• Med.

Vino arrotolato basato su carcade

Questa bevanda ha forse il gusto più interessante e stravagante. Va notato che la karkade è da tempo considerata una bevanda molto preziosa. Dopo tutto, ha proprietà curative e utili. Inoltre, è solitamente chiamata "bevanda dei faraoni". Il tè Karkade ha un effetto antispasmodico e antipiretico. Inoltre, la bevanda è un potente antiossidante. Contiene una grande quantità di vitamine e acidi, che hanno un effetto positivo sui processi di guarigione del corpo. Quindi, per la preparazione del vino di mulino sulla base di questo tè, avrete bisogno di:

• Acceso karkade.
• Alcuni grossi cucchiai di miele.
• 3 baccelli di chiodi di garofano.
• Alcuni bastoncini di cannella.
• Zenzero grattato – ½ della radice.

In conclusione

Il vino arrotolato non è una semplice bevanda. Egli è in grado di riscaldarci a freddo e riscaldare la nostra anima in situazioni difficili. Questa bevanda è veramente divina. Dopo tutto, ha un sapore unico e aroma incredibile. Soltanto tentando di vermi, potete capire tutto il bouquet di questa bevanda.