Come cucinare un delizioso pancetta in forno?

Molti di noi non può fare a meno di essere d'accordo con l'affermazione che la pancetta croccante affumicata è uno dei più grandi piaceri gastronomici della vita. Tuttavia, se si friggere la carne nella padella, non evitare la pulizia in termini di tempo. Oltre pancetta fritta molto più audace, non così fragrante e croccante, piuttosto che al forno. Come si può cucinare il pasto perfetto? Fatecelo sapere nella nostra prossima pubblicazione.

alcune raccomandazioni

Se sei ancora un sostenitore dei vecchi metodi ed ancora friggere la carne in una padella, che non impedisce la sperimentazione di metodi di cottura. Forno far fronte con la carne la cottura non è peggio di tua padella di ghisa preferito. Di un eccesso di spray e pulizia extra salverà Foglia alimentare. Sì, questo metodo di preparazione, non siamo in grado di controllare la tostatura di ogni taglio, ma allo stesso tempo non perdere tempo prezioso, perché la griglia farà tutto da solo. Non vi resta che scegliere un prodotto di qualità in un supermercato. A seconda se si desidera fare un piatto per la colazione o per soddisfare gli ospiti durante il pranzo di Sabato, scegliere un solido pezzo di carne o di un prodotto confezionato. Prestare attenzione al fatto che le fette di pancetta in un pacchetto contenente uno strato minimo di grasso.

Come laici la pancetta in padella?

Se fette di carne non si adattano su un foglio di carta per la cottura, utilizzare un altro tegame. In ogni caso, la pancetta deve essere collocato in un unico strato. In modo che le fette non si tocchino. E 'meglio se si utilizzano pentole con i bordi, aiuta il grasso nel processo di cottura a scorrere verso il basso, e non spruzzato sulle pareti del forno. Non dimenticare di aprire la teglia con un foglio, in modo da poter evitare di pulizia fette della carne e in termini di tempo che attaccano alla superficie, e il piatto finito manterrà il massimo sapore e gusto. Uno spazio tra i pezzi necessari per garantire che la carne non è bloccato insieme e diventare un po 'croccanti. Se si vuole arrostire la carne fino a doratura, scegliere affettare sottili. fette spesse sono perfette per gli amanti di piatti succulenti.

Metodo di preparazione

Prendete la teglia con i bordi, spianare con un foglio. Poi porre le fette di pancetta preparata in uno strato, mantenendo uno spazio tra i pezzi. fette stratificazione su uno sopra l'altro non è consentito. Il forno deve essere già riscaldato a 200 gradi. Invia una teglia da forno a Forni per 15-20 minuti. Per completare le fette leggermente prosciugato, messo fuori della pancetta microonde sul piatto, la carta pergamena prevista.

Suggerimenti per la cottura e la conservazione

Rack con teglia deve essere collocato nel terzo inferiore del forno. Se si cucina su due piatti, posizionare il secondo cremagliera nel terzo superiore del forno. Dopo 10 minuti, i fogli a volte cambiano.

Per iniziare, è possibile verificare la disponibilità entro 12 minuti dopo l'inizio della cottura. Se un numero sufficiente lardo, rimuovere la maggior parte del grasso fuso e continuare la cottura. Per pancetta croccante è scoperto, non dovrebbe essere completamente sommerso nell'olio.

La pancetta più croccante si ottiene quando le fette di carne decomposta in lamina disposti direttamente su una griglia metallica.

Scava fette dal forno, utilizzare pinze speciali. Lay fette fragranti su una piastra rivestita di carta forno, e subito servire.

Se non tutte le fette sono stati mangiati subito, possono essere conservati in frigorifero per una settimana. In tal caso, se si rimuove la pancetta finito nel congelatore, shelf life è portato a tre mesi. Prima dell'uso, scongelato sufficientemente fette nel forno a microonde.