Zuppa di verde con acetosa e uova: una ricetta

Minestra con acetosa e uova – è solo piatto estivo che è perfetto per un pranzo o una cena abbondante. Nella preparazione di questa zuppa verde è un grosso problema. Osservando tutte le regole di prescrizione, si è sicuri di ottenere un gustoso e nutriente primo pasto, che sarà apprezzato da tutta la vostra casa, e gli ospiti invitati.

minestra verde con acetosa e uova: ricetta

Pochi sanno, ma i modi di cucinare il cibo come c'è un bel po '. Vi presenteremo alle ricette più popolari, che non comportano l'uso di prodotti costosi ed esteri.

Quindi, quali sono gli ingredienti abbiamo bisogno di fare la zuppa con acetosa e uova. Per implementare questo primo piatto è necessario:

• tuberi di patata – piccole 2 pezzi;.
• carne di manzo con l'osso fresca – circa prima kg;
• fresca succosa carota – 1 pc;.
• aneto fresco e prezzemolo – qualche rametto;
• grossa cipolla – 1 capo;
• acetosa appena raccolti – un grande gruppo;
• uova di grandi dimensioni, precotti – 3 pezzi;.
• sale, pepe e altre spezie – a piacere da applicare;
• Lavruska – 2 foglie;
• acqua fredda – circa 2 litri;
• grassi panna acida – di fornire al tavolo.

Preparate gli ingredienti

Minestra con acetosa e le uova preparare abbastanza semplice. Ma prima di procedere al trattamento termico di tutti gli ingredienti deve essere preparato in modo corretto.

Manzo sull'osso lavato accuratamente, tagliando i duri steli, film e così via. Quindi procedere al trattamento dei vegetali. tuberi di patata, cipolla lampadina e carote sbucciate, dopo di che la medie tritato.

Per quanto riguarda i verdi fresche, compresi acetosa, allora la loro diffusione in un colino e lavate accuratamente sotto una forte pressione di acqua. Dopo di che, agitare gli ingredienti e tritateli finemente con un coltello affilato.

Anche bollito a parte le uova. Essi vengono puliti e tagliati a dadini.

Cottura della minestra sulla stufa

Come cucinare la zuppa verde con acetosa e l'uovo? La ricetta di questa zuppa, prevede l'utilizzo di una padella profonda. Si versò l'acqua al solito e diffondere la carne bovina con l'osso. Mettere gli ingredienti a fuoco alto, portano ad ebollizione, quindi rimuovere la schiuma grigia formata con una schiumarola.

Come tale, il sale brodo, foglie lavrushki aggiunto, livellata e bollito a fuoco lento per mezz'ora.

Col passare del tempo, la carne bovina con l'osso viene rimosso e lasciato raffreddare. Tagliare grossolanamente e tritare la carne, viene restituito al brodo con le cipolle e le carote. Se necessario, nella zuppa, è possibile aggiungere le spezie.

Attraverso ¼ ore dopo la ri-bollente nella diffusione piatto di cubetti di patate. Essi sono bollite per circa 20 minuti (fino a quando lo stato morbido).

La fase finale

Minestra con acetosa e uova risulta non solo è delizioso, ma anche molto utile. Una volta che le verdure e la carne è cotta, aggiungere ad essi ogni verde e una buona mescolare. Dopo 5 minuti dopo la bollitura ingredienti nelle uova di gallina brodo diffusione tritate.

Zuppa bollire per 2 minuti, viene rimosso dal fuoco e tenuta sotto copertura per ¼ ora.

Presenta alla tavola

Presentato borscht ricetta con acetosa e l'uovo è un classico. Dopo il primo corso si configura sotto il cofano, che si estende su piatti e riempire con un cucchiaino di panna fresca. Per presentare una tale cena al tavolo, è auspicabile insieme con una fetta di pane bianco.

Un altro modo per alimentare

Zuppa all'acetosella e uova può essere commercializzato in tavola un po 'diverso. A tal fine, il prodotto finito brodo aggiungere erbe, far bollire per circa 5 minuti, poi togliere dal fuoco e tenere sotto copertura per un quarto d'ora. Poi il pranzo è distribuita sulle piastre, che si diffondono le fette di uovo sodo e un cucchiaio di panna acida.

In questo modo il piatto aspetto più bello e appetitoso. A questo proposito, il metodo di fornire la zuppa è più spesso utilizzato per un pranzo o una cena di festa.

Fare una zuppa di acetosa e uovo in multivarka

È pronto a prendere in considerazione il piatto una varietà di modi. Per imparare a fare sul fornello, abbiamo descritto sopra. Tuttavia, alcune casalinghe preferiscono cucinare la zuppa con acetosa e uova in multivarka. Per questa modalità di estinzione scopo, o minestra. Ma andiamo con ordine.

Quindi, per rendere questo piatto, abbiamo bisogno di:

• zuppa di pollo congelato – ½ piccola carcassa;
• tuberi di patata – piccole 2 pezzi;.
• fresca succosa carota – 1 pc;.
• aneto e prezzemolo (freschi solo) – qualche rametto;
• grossa cipolla – 1 capo;
• acetosa appena raccolti – un grande gruppo;
• grande uovo – 1 pc;.
• sale, pepe e altre spezie – a piacere da applicare;
• Lavruska – 2 foglie;
• l'acqua è fredda – a discrezione;
• grassi panna acida – di fornire al tavolo.

Elaborare gli ingredienti

Prima come cucinare la zuppa con acetosa e uovo in multivarka, tutti gli ingredienti sono sottoposti a lavorazione accurata.

zuppa di pollo è completamente scongelato, lavare accuratamente e rimuovere tutte le voci non commestibili. Poi brandello grandi porzioni e iniziare la lavorazione di verdure. carote fresche, tuberi di patate e cipolle sono pelati, quindi tritate cubi medie.

Inoltre, un lavaggio separata tutte le erbe aromatiche (aneto, acetosa e prezzemolo), agitare con forza e tagliato con un coltello affilato.

Il processo di preparazione dei multivarka minestra

Minestra con acetosa e uovo in multivarka preparano la stessa quantità di tempo, e sul fornello. Per fare questo, lay out tutti i pezzi di zuppa di pollo e versare la loro acqua nell'unità ciotola.

Portare il brodo a bollire, viene rimosso dalla schiuma risultante (se presente), e poi diffusa sale comune e un lavrushki alcune foglie. Multivarku coperchio di chiusura, la zuppa è cotta nello stesso modo, o estinguere il programma per circa 30 minuti. Successivamente, a questa è stata aggiunta la patata cubi, carote e cipolle.

Mescolare i componenti, la loro aromatizzato con spezie, chiudere il coperchio e cuocere per un'altra mezz'ora nella stessa modalità. Durante questo periodo, dovrebbe essere morbido e pezzi di pollame, verdure e tutto utilizzato.

L'ultimo passo nella preparazione di

Dopo la zuppa sarà pronta, si è diffuso prezzemolo fresco, acetosa e aneto. Mescolare gli ingredienti, cucinano circa 6-8 minuti.

Mentre si prepara erbe, procederà al trattamento di uova di gallina. La sua diffusione in una ciotola e frusta fortemente con una forchetta. Per ottenere una massa omogenea giallo, venne versata lentamente il vegetale bollente e brodo di carne. In questa zuppa intensamente interferire con un grande cucchiaio per distribuire uniformemente l'uovo intorno al brodo, formando un brillante fiocchi.

Come tale, la zuppa verde bollita per 1-2 minuti, quindi sigillato e riscaldato a circa ¼ mantenuto un'ora.

Come presentare a tavola?

Ora sapete come cucinare la zuppa verde con acetosa e l'uovo. Per fare una tale piatto può non solo pollo, ma manzo, maiale e persino l'agnello.

Dopo la zuppa viene preparata, viene steso su piastre, e presentato al tavolo. Inoltre, ogni parte dovrebbe contenere non solo il brodo con cereali, ortaggi ed erbe aromatiche, ma anche pezzi di pollo.

Inoltre, è possibile cucchiaio zuppa calda di sapore panna fresca o una piccola quantità di maionese a basso contenuto di grassi.

zuppa vegetariana con acetosa

Se siete vegetariani, quindi cucinare un pasto dovrebbe essere senza carne.

Per una cena considerato ha bisogno la seguente serie di componenti:

• tuberi di patata – piccole 2 pezzi;.
• fresca succosa carota – 1 pc;.
• aneto e prezzemolo (freschi solo) – qualche rametto;
• grossa cipolla – 1 capo;
• olio di girasole – 4 grandi cucchiai;
• acetosa appena raccolti – un grande gruppo;
• sale, pepe e altre spezie – a piacere da applicare;
• Lavruska – 2 foglie;
• l'acqua è fredda – a discrezione.

processo di preparazione

Cucina vegetariana verde zuppa è abbastanza semplice. lavrushku cubetti di patate e la diffusione in una pentola con acqua, aggiungere sale e bollire per circa 20 minuti. Poi aggiungono finemente tritato acetosa, prezzemolo e aneto.

Mescolare tutti gli ingredienti, prepararli per circa 7 minuti, e quindi provare a piacere e versare le spezie necessarie.

Mentre zuppa vegetariana è cotta sulla stufa, procederà al trattamento di cipolle e carote. La prima vegetale tagliato a dadini, e la seconda – strofinato su una grattugia. Da allora in poi, sia ingrediente diffusione in padella olio di girasole e fritto a fuoco medio fino a quando il rossore.

Quando la zuppa verde sarà pronto, si aggiunge alle verdure rosolate e ben impedito. Portando il piatto a ebollizione, viene rimosso dalla piastra e viene alimentato al tavolo.

Se si mangia le uova, dovrebbero essere bolliti, tagliato a metà e mettere in una ciotola di minestra. Come tale, la cena può presentare tranquillamente al tavolo, insieme ad un'insalata di verdure fresche ed erbe.