germogli di soia. Come germogliare semi di te?

Oggi, con schermi televisivi e le pagine di riviste, si parla molto di salute, offriamo una varietà di prodotti utili. E sempre più persone cominciano a vivere una vita sana, smettere di fumare, fare sport e con attenzione guardare cosa mangiare.

germogli di fagioli

Coloro che hanno veramente a cuore la loro salute, dovrebbe prestare attenzione ai fagioli. Questo fagiolo contiene molti minerali e vitamine utili. E 'meglio mangiare germogli di soia.

Vi diremo come germogliare rapidamente i fagioli a casa. Rendere più facile. Avrete bisogno di un po 'di tempo. È possibile farlo in due modi. Non vi resta che scegliere quale vi si addice di più.

Il primo metodo

Come avviare un uomo che non sa come a germogliare i fagioli? Prima di tutto, è necessario risolvere con cautela fagioli, eliminando i semi danneggiati e detriti vari, e risciacquare abbondantemente.

fagioli lavati purificati posti in qualsiasi contenitore (meglio usare le banche), e riempito con acqua. La temperatura dell'acqua deve essere a temperatura ambiente. Tale immersione dura 3-5 ore. Tutto dipende da quanto velocemente i semi si gonfiano.

Poi l'acqua viene drenata e nuovamente sciacquati fagioli. Legumi nuovamente previste nel contenitore preparato, coperto con garza (tessuto devono essere piegati in 2-3 strati) e messo da parte in un luogo caldo. Per scegliere un modo per germogliare i fagioli in casa, dobbiamo ricordare che i fagioli lasciati in un luogo luminoso, conterranno un sacco di vitamina C, e se lo metti in un luogo buio, la vitamina B2.

Al termine di 5-7 ore, i semi sono stati lavati di nuovo. Successivamente, questa procedura viene ripetuta ogni 7-9 ore. Fagioli germinano almeno 36 ore, massimo – 48.

Germogli di soia viene memorizzato solo nel frigorifero. In essa i semi rimarrà fresco per circa tre giorni.

Il secondo modo

C'è un altro modo per far germinare a mangiare fagioli. In primo luogo, i semi anche si stanno muovendo e risciacquati con acqua tiepida. Selezione del grano di fagioli, prestare particolare attenzione al fatto che non avevano la muffa.

Ora avete bisogno di un piatto largo e piatto. Sul fondo è collocato un pezzo di tessuto (cotone è meglio usare). Tuttavia, se i semi del tutto un po ', siamo in grado di mettere su un piatto un batuffolo di cotone. Top necessità non bollito per versare acqua tiepida per inumidire un panno bene, e mettere i fagioli preparati.

I semi sono coperti con una garza, che è anche bagnata con acqua calda. Il piatto viene lasciato in un luogo caldo. La temperatura non ci dovrebbe scendere al di sotto di 25 ° C.

Dopo 5-6 ore i fagioli lavati, ma dovrebbe essere fatto con molta attenzione. I semi sono sparsi di nuovo su un piatto, coprire con una garza e inviare in un luogo caldo. In futuro, tale procedura deve essere ripetuta ogni 7-9 ore.

Germogli di fagioli appaiono in 1,5-2 ore. Poi si decide come a germogliare i fagioli per te, o per completare la procedura per continuare. Ma ricordate – dopo germinazione semi germinano, si può avere non più di 48 ore.

Che tipo di fagioli sono mangiati?

Abbiamo risposto alla domanda di come a germogliare fagioli. Tuttavia, per quello che è che si decide di fare questo? Se, per poi consumare cibo, ricordate – fresco, si può avere solo una certa varietà, che si chiama fagioli mung e fagioli mung. Altri tipi di fagioli non è raccomandato per l'uso in forma grezza. I semi contengono lectina (proteina tossica), che ha colpito nel corpo umano può causare gravi disturbi gastrici, e in alcuni casi anche a gravi intossicazioni.

proteina tossica viene distrutto da esposizione ad alta temperatura, tuttavia, qualsiasi fagioli grado convenzionali sono ancora sottoposti ad un trattamento termico prima di mangiare.

Entrambi i metodi di germinazione, come sopra descritto, sono adatti anche per coloro che stanno per usarlo fresco, e per coloro che sono stati germinato per la successiva semina, e anche per coloro che non sanno come germogliare i fagioli per la scuola.

proprietà utili

Mangiare fagioli di semi germinati ha un effetto positivo sul corpo. Soprattutto un normale metabolismo umano. Anche mung germinato ha un effetto calmante e migliora l'attività antimicrobica. Molti esperti consigliano di mangiare fagioli freschi durante le epidemie di influenza, per ridurre il rischio di raffreddori malattie virali.

Il corpo umano assimila perfettamente questo cibo. Germogli ridurranno il rischio di aterosclerosi e di ridurre i livelli ematici di colesterolo e sostanze cancerogene. Sono consigliate da utilizzare per coloro che hanno v'è il rischio di cancro e insufficienza cardiaca.

fagioli mung germinato ha antimicrobica, antipiretico e l'azione diuretica. A causa di queste proprietà, i medici spesso consigliano alle persone con aritmie cardiache, aterosclerosi e che soffrono di gastrite.

Una ricetta utile

Ora si sa come a germogliare fagioli. Infine vorrei offrirvi una ricetta per un'insalata gustosa e sana.

Per questo piatto avrete bisogno di una mezza tazza di germogli di soia (quanto velocemente germogliare fagioli, si sa), zucchine e carote (1 pc), 2 cm di zenzero fresco, un po 'di spinaci, succo di limone e semi di sesamo (1 cucchiaio), soia salsa e olio di sesamo (2 cucchiai) e 1 cucchiaino zucchero di canna o miele.

Carote e zucchine tre grattugiato o tritato. Sesame essiccata in una padella calda.

Preparare la salsa. Per fare questo, è necessario grattugiare lo zenzero (da utilizzare grattugia molto fine). Ginger purea, mescolare con il succo di limone, olio di sesamo, miele e salsa di soia.

Con germogli di soia può essere rimosso, se desiderato, un guscio verde. Questo è fatto facilmente se i semi risciacquati abbondantemente con acqua.

Tutti i prodotti sono mescolati con il sugo, preparare un'insalata steso su un piatto da portata e cospargere di semi di sesamo.