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Cuocere in forno appena manzo

Il modo più semplice per arrosto di manzo al forno completamente. Non avete bisogno di un sacco di tempo personale, e il risultato è un piatto perfetto. Se si aggiunge un po 'di spezie e le erbe aromatiche, il piatto sarà più fragrante. Alcuni non piace questo tipo di carne a causa della necessità di lunga cottura. Ma se si sa qualche trucco, allora questo problema può essere risolto. Cuocere carne in forno facile.

Un modo semplice per

Per questa ricetta, è necessario solo due ingredienti: la carne e il sale. Va notato che, al fine di ottenere un buon risultato è necessario scegliere la carne giusta. Manzo deve essere fresco e desiderabile – il giovane. Manzo, al forno pezzo nel forno, si prepara come segue. Prendete un chilogrammo di carne, una migliore regione lombo, ritaglio o groppa, e circa 2 chilogrammi di sale. Durante la cottura, la carne prende il sale quanto basta. Preparare la carne, liberandola dei film e delle vene. Poi lavato ed essiccato. Su cottura versare il sale in modo uniforme. Il forno è riscaldato fino a 180 gradi. sale per mettere un pezzo di manzo e si addormentano il suo sale residua superiore. Esso deve coprire completamente la carne. Ora abbiamo impostato la teglia in forno. Cuocere in forno per le carni bovine hanno bisogno di 45 minuti. La temperatura aumenta a 200 gradi. Nel processo crosta formata dal succo e sale. Ci siamo dovuti dividere il guscio e tirato carne di manzo. Spazza via i resti di sale e tagliare gli strati di carne. Si può aspettare un po 'di tempo per assorbire il succo.

Spezie e carne di manzo

Spezie conferiscono alla carne un sapore e l'aroma insolito. Se si utilizza un tubo per la cottura, la carne sarà più succosa e tenera. Prendere 1 kg di carne bovina fresca, 50 g di burro, 1 litro di brodo di carne, diversi piselli pepe nero, 200 millilitri di vino (rosso, secco), una lampadina, tre borchie 100 grammi b Ekon, qualche rametto di timo, sale e pangrattato. Ora prendete un pezzo di carne, lavato e asciugato accuratamente. Stendiamo nella manica, e cuocere in forno per 45 minuti. temperatura di cottura è di 220 gradi. Dovrebbe essere fatto in un pacchetto di piccole incisioni o fori, in modo che il vapore può lasciare liberamente.

Cuocere in forno è necessario rinforzare fino a cottura ultimata, ma cinque minuti prima della fine del pacchetto di taglio e dare la carne rosolata. Dei rimanenti ingredienti della salsa. Cipolle e pancetta tagliata molto finemente e friggere in una padella, aggiungere il pangrattato. Pan lubrifica il burro. Quando diventano colore dorato, versate il brodo e vino, sale sypem e tutte le spezie. Fuoco facendo moderata, e dopo 15 minuti spegnere la salsa. Filtriamo attraverso una garza.

Per risparmiare tempo, è possibile combinare tutte le operazioni e cuocere carne di manzo al forno, allo stesso tempo preparare la salsa. La carne tagliata a pezzi e diffusione su un piatto. Versare in cima alla salsa speziata cotta. Ecco una lei – arrosto di manzo al forno. Foto di questo piatto prenderà il suo posto legittimo nella galleria di delizie culinarie, ma il gusto non era meno sorprendente e squisito. Cucinare con piacere, rendendo ogni ricetta della sua immaginazione, creatività e amore.