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Come cuocere una sgombri al forno al cartoccio

Sgombro è uno dei più deliziosi pesci. In questo caso, una delle ricette più interessanti e gustosi della sua preparazione comporta la cottura in una marinata speciale. Vale la pena notare che, al fine di ottenere questo pesce, come mostrato in numerose foto, sgombro, al cartoccio, sarebbe stato cucinato intero.

ingredienti

Per preparare il piatto avrete bisogno di:

– sgombro fresco – 3 pezzi;.

– Limone – 1 pc;.

– Aglio – 3 denti;

– uovo – 1 pc;.

– olio vegetale – 150 ml;

– zenzero;

– sale;

– peperoni.

lavori preparatori

In primo luogo, è necessario tagliare il pesce e lavarlo accuratamente. Per cuocere una sgombri al forno in un foglio in modo uniforme sulle carcasse dovrebbe essere fatto tra diverse tacche. Poi pesce pepe, salato e lasciato fermentare. A questo punto, procedere alla preparazione della marinata. Per fare questo, tutti i componenti sono stati mescolati e accuratamente montata per mezzo di un frullatore ad immersione. Poi i pesci sono messi in salamoia risultante e lasciato riposare per trenta minuti. Si consiglia di non esagerare nella salsa più di un'ora, perché allora sarà troppo morbido e non avrà il suo sapore.

cottura al forno

Una volta decapato pesce, è avvolto in un foglio e collocato in una preriscaldato ad una temperatura di 180 gradi forno. Ci si lascia per un certo tempo. Come cuocere una sgombri al cartoccio risolve ogni chef stesso. Tuttavia, i professionisti sono fortemente raccomandato di non esagerare con il pesce al forno e tagliare la sua permanenza lì fino a venti minuti. Allo stesso tempo, di cuocere in forno sgombri in un foglio, ma per ottenere una crosta, si consiglia venti minuti per distribuire un pacchetto e in questo modo di preparare un piatto per altri cinque minuti. Dopo di che, spegnere il fuoco e lasciare il pesce andare a scapito della temperatura già composto. Quindi è del tutto propechetsya e avrà un colore dorato, che danno al piatto un buon aspetto.

Caratteristiche appetibilità e mangimi

Questa piastra differenzia dalle altre forme di realizzazione, in quanto ha un sapore di freddo e caldo – molto diverse. Ecco perché, prima di infornare sgombri in forno in un foglio, è necessario determinare in quale veste lei sarà servito. Se il piatto viene messo sul tavolo calda, sarà posizionato come il principale. Allora è adatto contorno di riso o verdure alla griglia. un piatto servito come snack o freddo. Allora è necessario smontare il pesce in piccoli pezzi, che vengono servite su un grande piatto come tagli o comprendono una parte di tartine. Bere per il piatto vodka adatto o vino bianco. Anche bello da combinare con lui succo di pomodoro o succo di mirtillo.

Caratteristiche marinata

Va notato che la ricetta racconta come lo sgombro cuocere in forno un foglio può essere adatto ad altri metodi di trattamento termico. E 'particolarmente adatto per la cottura di pesce sul fuoco utilizzando una griglia del barbecue. È anche possibile mettere il pesce avvolto in un foglio nelle braci di raffreddamento, che è necessario riempire completamente l'intero pacchetto. Quando si sono raffreddati, sgombro possono essere rimossi e sparse su una piastra.