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Facciamo hamburger senza uova

Cotolette cucinare senza uova è del tutto reale. Anche se molte casalinghe dubitano che manterrà data la carne macinata senza utilizzare quel prodotto forma.


Naturalmente, grazie alle uova hamburger fatti in casa sono più delizioso, lussureggiante e bellissimo. Ma anche senza questo ingrediente può essere un pasto soddisfacente e nutriente che è sicuro sarà apprezzato da tutta la tua famiglia.

Burgers senza uova: ricetta

Ci sono molti modi di come rendere il piatto menzionato. Se non si hanno i prodotti di pollo necessario, è possibile cucinare hamburger senza uova. Per questo abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

  • carne magra di maiale e manzo fresca – 500 grammi;
  • Aglio – 2 spicchi;
  • cipolle dolci – 2 pezzi;
  • spezie, tra cui sale marino – usato per assaggiare;
  • pagnotta stantio o di pane bianco – alcune fette;
  • acqua fredda – bicchiere pieno;
  • briciole di pane e olio vegetale – utilizzati per friggere.

Fare ripieno misto

Burgers senza uova dovrebbero cominciare a cucinare con la lavorazione delle carni. carne magra di maiale e manzo fresco lavati, tagliati fuori tutti gli elementi non commestibili, e poi intrecciati in un tritacarne. Inoltre, un separato pulito, cipolle dolci e erba cipollina. Essi sono a terra in poltiglia da parte del frullatore.

Gli alimenti trasformati sono combinati, aggiungere le spezie e il sale, e poi accuratamente mescolare.

Per polpette di carne macinata senza uova non cadere a pezzi durante il trattamento termico, una a base di carne necessariamente aggiungere pangrattato. La prima ammollata in acqua fredda e quindi miscelata nel ripieno.

formare una semilavorati

Burgers senza uova, la ricetta di cui si stanno prendendo in considerazione, preparando abbastanza rapidamente. Le mani prendono circa un anno e mezzo cucchiai grandi di carne, fanno di lui una palla e appiattire un po '. Inoltre, tutti i prodotti formati panificazione (pane).

Il processo di cottura e servire piatti al tavolo

Non appena il prodotto di un misto di carne tritata sarà pronto per iniziare la loro immediata tostatura. Per fare questo, una padella di ghisa viene riscaldato a fuoco alto e aggiungere un po 'di olio (vegetale). Dopo di che, i piatti diffondono un paio di semifinale.

Ridurre il calore, polpette friggere circa 5-7 minuti per lato. Tuttavia, essi non dovrebbero essere rosolato solo, ma anche completamente propechsya all'interno.

Fry prodotti, la loro diffusione su un piatto a parte e la padella è posto un nuovo partito.

Servite questi tortini al tavolo è auspicabile calda. In genere, questi prodotti utilizzano con contorno. Come è possibile utilizzare la pasta bollita, polenta di grano saraceno, purè di patate e anche il riso.

Facciamo hamburger di pollo senza uova nel forno

Se cotolette tritate misti sembrano a te troppo pesante, possono essere preparati dai petti di pollo. Inoltre, tali prodotti possono essere trattati non solo in padella, ma anche in forno.

Così, per cotolette di pollo cotte, abbiamo bisogno di:

  • petti di pollo freschi – 1 kg;
  • cipolle dolci – 2 pezzi;
  • spezie, compreso il sale – utilizzato a piacere;
  • pane bianco – alcune fette;
  • Il grasso del latte – un bicchiere pieno;
  • briciole di pane e olio vegetale – utilizzati per la frittura e la cottura.

ripieno di cottura

Per rendere hamburger di pollo senza uova, del seno freschi lavati, liberati dalle ossa e la pelle, e poi a terra in un tritacarne. Successivamente, separare le lampadine e pulirli molto finemente tritato.

Combinando i due componenti, la loro aromatizzato con sale e spezie. Anche aggiunto a loro una briciola di pane bianco, che è imbevuto di latte di grassi.

Il processo di formatura e frittura

Formando cotolette di pollo essere esattamente lo stesso come sopra descritto. Imbottitura è preso in mano nella quantità di due cucchiai grandi, farne una palla e appiattire. Dopo di che, il prodotto rotolato nel pangrattato.

Per cotolette trasformato roseo, prima della cottura in forno tutti i semilavorati devono essere soffriggere in una padella. A tal fine, è fortemente riscaldato con olio, poi diffondersi dei prodotti. polpette Fry così essere circa 1 minuto su ogni lato. Durante questo periodo dovrebbero essere ben dorate.

Il processo di trattamento termico in forno

Quando tutto il pollo semilavorati sono fritti, sono sparsi su un foglio e poste in forno. Ad una temperatura di 220 gradi polpette cuocere circa ¼ ore.

Serviamo per la cena

cotolette di pollo cotti in forno, risultano Grasso secco e meno di prodotti fritti in una padella con il burro. Dopo strato propechetsya semi completamente, vengono rimossi dal foglio e distribuiti sulle piastre.

Servite cotoletta di pollo caldo al tavolo dovrebbe essere con verdure fresche ed erbe o con qualsiasi contorno e salsa.

Come si può vedere, nella preparazione di detto cibo è un grosso problema senza uova. Con queste ricette, si otterrà un delizioso e sostanziosi hamburger, che sono l'ideale per una cena in famiglia.