Nawat – zucchero per la salute

Ci sono molti dolci diversi sul pianeta. Ogni gente del mondo porta i propri cambiamenti tradizionali agli stessi piatti e da loro, alla fine, sono completamente nuovi. Questo vale anche per le prelibatezze come il nawat. Lo zucchero della cucina uzbeka ha le sue caratteristiche distintive. Che cosa è, cosa ha sapore, come è fatto e sulle proprietà utili di Navata, parliamo di più.

Navata: qual è questo piatto?

Nawat è uno zucchero di forma cristallizzata, appartiene alla cucina dei popoli dell'Asia centrale. In Uzbekistan, è consuetudine usarlo come un trattamento per il tè. Per preparare la nawata, viene utilizzato il succo d'uva con spezie o sciroppo di zucchero ad alta concentrazione. Questa miscela è cristallizzata intorno ai filati preparati appositamente per questo processo.

Lo zucchero uzbeko, nawat, può essere di diversi colori: dal bianco al marrone scuro. L'ombra del prodotto finito dipende principalmente dalla durata della cottura.

Ciò che è diverso dal solito zucchero

Navata però è uno zucchero, ma molto diverso dal prodotto ordinario. La Navata è un monosaccharide, è costituito da fruttosio e glucosio, e lo zucchero è un disaccharide, nella sua composizione saccarosio.

Il glucosio influenza favorevolmente il lavoro del cervello, ha le proprietà del recupero ed è importante per il corpo umano. Tuttavia, ha meno sapore.

Il fruttosio viene assorbito più velocemente di altri componenti. Per penetrare le cellule del sangue, l'insulina non è necessaria. Pertanto, il prodotto non ha un effetto negativo sulle persone con diabete.

Cottura a casa

Per cucinare nawat (zucchero della cucina uzbeka), è necessario disporre di alcune attrezzature e conoscere la vera ricetta. Quindi:

• In una pentola preparata (che è ben conservata dal calore) è necessario versare zucchero, in modo che si sia rivelato un po 'inferiore alla metà;
• Versare acqua;
• Mettere il fuoco sul fuoco e cuocere fino a formare sciroppo mescolando costantemente;
• Nell'altra caldaia è necessario tirare i fili paralleli tra di loro;
• Passare lo sciroppo preparato attraverso un setaccio;
• Versarlo sopra il filo;
• Dopo 72 ore, i cristalli di zucchero saranno pronti, lo sciroppo rimanente dovrà essere versato;
• Lasciate ancora i cristalli per un po ', per asciugare bene;
• Dopo essiccazione completa il filo deve essere tagliato – il piatto è pronto!

Non solo delizioso, ma anche utile!

Lo zucchero ucraino uzbek, le cui proprietà utili sono noti fin dai tempi antichi, gode di una speciale popolarità nei nostri giorni. Ciò è dovuto al fatto che la delicatezza non è solo un gusto piacevole, ma anche il suo effetto benefico sul corpo.

Navath combina perfettamente con vari disturbi. Viene utilizzato invece dei soliti lollipop per la gola o la tosse. È particolarmente utile in combinazione con il tè verde.

C'è anche una teoria che nawat (zucchero), le cui proprietà utili sono usate per curare le malattie infiammatorie, è particolarmente favorevole per il corpo femminile. Alcune persone dicono che molti disturbi ginecologici possono essere curati. Riduce anche il dolore durante la mestruazione. E aiuta le madri lattanti a migliorare l'allattamento.

Dopo aver mangiato nawat, una persona può sentirsi più energica e impegnarsi in varie attività più a lungo. Pertanto, è spesso usato da persone anziane.

E non sono tutte le proprietà utili di questo meraviglioso prodotto! Ha anche un effetto terapeutico quando:

• Disturbi digestivi;
• Disidratazione del corpo;
• diarrea;
• Pressione ridotta;
• sottoraffreddamento;
• Disturbi cardiologici;
• depressione;
• Debolezza generale.

Dove acquistare?

Alcune persone non sanno come o non vogliono cucinare da solo. Tuttavia, certamente, tutti vorrebbero provare lo stesso. C'è una domanda naturale – dove puoi comprarla?

Naturalmente, l'opzione migliore è comprarla sul mercato in Uzbekistan. Dove è amato, dove è in grado di cucinare correttamente e dove la sua vasta varietà è rappresentata. Anche spesso nawat si trova nel mercato di Tashkent tra altri dolci orientali e vari prodotti da frutta.

Questo è interessante!

Navit, allarme, punch, naukat, kinwa-shakeri o nawat – lo zucchero è lo stesso. Se incontrate uno di questi nomi, puoi acquistare in sicurezza, questi sono tutti i nomi dello stesso prodotto.

La peculiarità di Navata è che è un prodotto ecologico che non contiene ulteriori additivi. Questo è il suo principale vantaggio rispetto alle caramelle sintetiche ordinarie. L'unico additivo che può essere aggiunto a nawat è il miele. Da esso, i cristalli di zucchero diventano solo più belli, acquistando un colore dorato e, naturalmente, più utili.

I cristalli abituali di Navata hanno una dimensione abbastanza grande (diametro fino a 8 cm). È consuetudine dividerlo con speciali pinzette o semplicemente mani.

Cambiando l'abitudine di bere il tè con caramelle e zucchero per la tradizione di mordere nawat, è possibile migliorare significativamente la vostra salute. Inoltre, è davvero delizioso!