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Come cucinare uova in camicia. cibo era delizioso in fretta

Gli scienziati hanno da tempo concordato con l'idea che l'uovo – questo è un alimento assolutamente unico ed estremamente salutare. E 'ricco di proteine ed è un vero e proprio magazzino di un gran numero di preziose vitamine e oligoelementi. Non senza ragione in Occidente, dove le persone sono stati a lungo cercando di aderire ai principi di una dieta equilibrata, ogni nuovo giorno è consuetudine cominciare piatto di uova. Sono preparati in modi diversi. Ma in ogni caso, anche il più piccolo uovo è in grado di dare un grande impulso di energia per il corpo umano per tutta la giornata. In cucina, si sa un sacco di opzioni di rendere questo prodotto. Può essere bollito, fritto, fumo, e utilizzato anche come uno dei componenti principali per la preparazione di piatti più complessi.

Di recente, molto popolare uova in camicia cotte alla francese, vale a dire, senza il guscio. C'è una certa tecnica che spiega chiaramente passo per passo come cucinare le uova in camicia. Vale la pena notare che ci sono due modi per preparare le uova come segue: con aceto, e senza di essa. Prendere in considerazione entrambe le opzioni.

Come cucinare le uova in camicia senza aceto?

In primo luogo è necessario prendere i prodotti ei piatti necessari: uova crude, acqua, pan, sale, un cucchiaio-skimmer, asciugamani di carta. Ora comincia il processo:

  1. La padella versare acqua fredda. Per portare ad ebollizione.
  2. Non appena le bolle deboli in fondo, si dovrebbe rompere immediatamente un uovo delicatamente in acqua.
  3. Lasciare il prodotto a bollire per 1-2 minuti a fuoco basso, quindi rimuovere la padella dal fuoco e lasciare le uova in esso per circa 10 minuti fino a che freddo.
  4. Rimuovere le uova dall'acqua e asciugare con un tovagliolo di carta.

Questi risultato in piccole perle, dense di bianco d'uovo, all'interno del quale è il più morbido, dolce tuorlo.

Come cucinare uova in camicia con l'aceto?

Ingredienti ed utensili: uova crude, acqua, 2 cucchiai di soluzione al 6% di aceto, sale, pan, cucchiaio-skimmer, piattino (o piala).

Preparare come segue:

  1. La padella versare l'acqua in modo che il suo livello non era superiore a 5-6 cm dal fondo.
  2. Stiamo portando a ebollizione e poi abbassate il fuoco.
  3. Aggiungere l'aceto in una pentola.
  4. Il disco (o vasca) rompere l'uovo.
  5. Versare lentamente il contenuto in acqua calda.
  6. Cucchiaio gentilmente "fissare la nostra" proteina, in modo che non si è diffuso in acqua.
  7. Diamo sobbollire prodotto per 3-4 minuti. Tutto dipende da come la morbidezza si vuole vedere il tuorlo.
  8. Otteniamo le uova skimmer pronti e li tralasciamo in acqua fredda per evitare zavetrivaniya superficie.

Entrambe le opzioni sono assolutamente semplice, e tutti possono decidere se stesso come cucinare uova in camicia per la prima colazione: aceto con o senza di lui.

Se si guarda da vicino, ogni cucina nazionale si possono trovare piatti da uova. Ciò è dovuto a gusti e le abitudini delle persone che vivono in un determinato paese convenzionali. Ad esempio, gli stessi uova in camicia britannica dopo la cottura essiccato in forno a tostare.

Gli americani sono pronti ad impilare palline bianche su spezie essiccate fette di pomodoro.

In aggiunta, ci sono altri modi di cuocere uova. Prendiamo, per esempio, la frittata più semplice. Per la sua preparazione è necessaria: 4 uova, mezzo bicchiere di latte, 2 cucchiai di olio di girasole, una presa di sale, 40 grammi di formaggio e fascio verde.

preparazione:

  1. Le uova sono un buon ritmo con un miscelatore o un latte frusta e sale.
  2. Il calore coppa dell'olio e versare il composto di uova. Soffriggere per 4-5 minuti.
  3. In questo momento, tritare il coltello verdure e grattugiare il formaggio.
  4. Omelette, spinto a metà, cospargere con il formaggio e lasciare sul fuoco per altri 2-3 minuti.
  5. Una volta che il formaggio è fuso, il piatto può essere rimosso dal calore e spalmata su una piastra. Prima di servire, cospargere con le erbe abbondantemente.

I francesi sono venuti un po 'diverso. Essi aggiungono la massa uovo in un po 'di farina e friggere fino a cottura. Poi cospargere con frittata formaggio e piegare a metà. Tra gli strati di caldo frittata formaggio fuso e si scopre una deliziosa colazione stratificato. A spagnoli preparare questo piatto con patate e cipolle.

Alcuni credono erroneamente che le uova di cottura non richiede competenze e abilità speciali. Anzi, al contrario. Il fatto che questo prodotto è in fase di preparazione abbastanza veloce. Se si commette un errore, poi si finisce con è improbabile per ottenere il piatto desiderato.

Per un pranzo veloce o una cena leggera , si può provare a cucinare un uovo-Kokot. Dove è necessario: uova, funghi fritti, prosciutto, pomodoro e formaggio. E così è necessario preparare:

  1. In una tazza speciale (cocottes) prodotti nel seguente ordine: – posati funghi – pomodori – prosciutto l'uovo.
  2. L'ampia capienza, versare l'acqua e metterla sul fornello. Cocottes calato in acqua in modo che essi non hanno raggiunto leggermente i bordi delle coppe. Coperchio superiore con piattini.
  3. Dopo 20 minuti, la proteina deve fermentare, e il tuorlo rimane liquido.
  4. Il piatto viene servito al tavolo nello stesso contenitore. Pre può leggermente cospargere con il formaggio grattugiato.

Si ottiene abbastanza piatto nutriente e molto gustoso. Un altro Bulgakov con entusiasmo ne ha parlato nella sua opera "Il Maestro e Margherita". In realtà, è degno di ogni lode. Tuttavia, nessuno dei piatti offerti vale la pena di lui per provare almeno una volta.