Incredibile chesnochnik fungo

Funghi – la più grande e incredibilmente diversificato gruppo di organismi viventi. A noi familiari – porcini, finferli, funghi, funghi burro, funghi. Ma ci sono meravigliose rappresentanti del regno – criniera, impermeabile, mlechnik blu del leone, reshetochnik chesnochnik e funghi, che descrizione è dato in questo articolo.

aspetto

Questo fungo sembra piuttosto interessante:

• Cappello con il pieno sviluppo raggiunge un diametro di 2-3 centimetri, in giovane età, lei ha una forma semisferica convessa, in uno slabovdavlennoy prostrato di età superiore o diventare a volte rimane in cima tumulo. Edge è sbagliato, ondulato. La superficie del tappo spesso completamente liscia, nudo, senza lanugine o fiocco, ma a volte c'è un fungo con un cappello chesnochnik leggermente corrugata. Colore può essere marrone, ocra-rosso o crema.
• Pulp tonalità biancastra, molto sottile, ha un odore pronunciato di aglio. Questo fungo è diverso da tutti gli altri suoi parenti.
• Gamba molto elegante, il suo spessore è di soli 2,3 millimetri, una lunghezza di 3 a 5 centimetri, cilindrico, rigidi ed elastici, superiore arancio, e sotto – scuro tinta bruno-rossastro sul fondo completamente nero, su tutta la lunghezza gamba nuda e brillante, ma in fondo con una luce bordo.

Come non deve essere confuso con fungo chesnochnik

È stato descritto in precedenza, sembra un chesnochnik fungo. Anche se lui stesso commestibile e molto apprezzato da chef per un meraviglioso sapore di funghi con un pizzico di aglio, inesperti amatori di caccia silenziosa spesso lo prende per un fungo velenoso, in quanto il suo aspetto assomiglia fortemente un folto gruppo di piccoli funghi velenosi inesigibili.

Choby assicurarsi che le mani non chesnochnik, non come lo controparte velenoso, dovrebbe strofinare la carne nelle sue mani, che inizierà a emettere un sapore – aglio (da qui il nome del fungo). Sentitevi liberi di stabilire nel suo cesto e utilizzato come condimento nella preparazione di vari piatti.

Dove cresce e dove raccogliere

Mushroom chesnochnik chiamato per tutte le stagioni, perché viene raccolto da maggio ai primi di ottobre, le catture e talvolta anche nel bosco d'inverno scongelati disponibile Long disgelo. Cresce in colonie, in decidua, boschi misti di conifere e, predilige i bordi della foresta e campi aperti.

È meglio raccogliere chesnochniki dopo la pioggia, in quanto assorbono l'umidità e diventano chiaramente visibili, così trasudare un sapore caratteristico. Cerca funghi necessari sul aghi, rami, cortecce di alberi, ceppi, erica deriva, tra l'erba che rara.

Cresce nel giardino

Chesnochniki possono essere coltivate nel paese stesso: la foresta trovato nel micelio, con attenzione scavare e spostarlo in una nuova posizione. Adatto zona ombreggiata sotto alberi o arbusti, cespugli di lampone e l'erba fitta. Top atterraggio su 5-10 centimetri coperti con terreno, irrigato a seconda delle necessità. Inizia a dare i suoi frutti nel prossimo anno, il raccolto sarà necessario raccogliere ogni 3 settimane.

proprietà medicinali

Sapete che cosa è una preziosa chesnochnik fungo crudo? Ricetta molti farmaci antivirali e battericidi, profilattici composizioni contengono suoi componenti. Appartiene alla famiglia delle marasmius, perché non marcire, e allo stesso tempo contribuisce alla conservazione degli alimenti. A tal fine, in Europa è usato come conservante naturale.

Utilizzato in cucina

Questo fungo è considerato una prelibatezza prezioso per i suoi unici sapori si fondono aglio-fungo. Come condimento comunemente utilizzato in Europa. Come preparare fungo chesnochnik che ha causato buongustai delizia? Il suo solo bisogno di friggere o cucinare il sugo senza bollire, come la cottura distrugge tutto sorprendente odore di questi piccoli.

Inoltre, questi funghi possono essere essiccati. Come tali, essi vengono conservati per molti anni. Prima di utilizzare chesnochniki secchi gettati in acqua, e dopo 5-7 minuti, sono fresco come sono stati raccolti anni fa.

varietà chesnochnikov

I biologi sono tre tipi di funghi:

• chesnochnik ordinaria;
• quercia;
• grande (cipolla).

sono tutti molto simili tra loro in apparenza, sono altrettanto forte odore particolare, per distinguerli solo specialisti stretti può in alcuni aspetti.

La cosa principale è che ogni chesnochnik funghi – è una straordinaria condimento aromatico sulla tua scrivania!