520 Shares 5265 views

Torta con cioccolato fragola: le migliori idee

Se facciamo un sondaggio globale del golosi del loro trattamento preferito, la torta al cioccolato con fragole prende uno dei luoghi principali. Pertanto, le variazioni di questo piatto ci sono tanti. Tra di loro facilmente scegliere l'opzione che è perfetta per una vacanza estiva calda – leggero e rinfrescante. Non meno di successo può essere una combinazione di componenti per un dessert veramente invernale che riempirà un conforto riscaldamento sera di neve e un senso di fiabe.

Una combinazione

Non tanto destinato per i dolci da cucina, che non si fondono nel cioccolato. Inoltre, in alcune ricette dolci al cioccolato si possono incontrare anche i peperoncini!

Ma fragole, forse, è un vero classico. Lei complementari dolci al cioccolato, progettati per le occasioni più speciali. E molti clienti famosi includono un elenco del vostro miglior dessert è una torta al cioccolato-fragola. Quello che possiamo dire, la combinazione di veramente reale.

Torta con fragole al cioccolato, completa con glassa delicata crema ganache o può essere un'ottima soluzione per una vacanza.

Altri componenti adatti

Quando si sceglie una torta alla crema a questo, si può fare affidamento esclusivamente sul proprio gusto. Ottima scelta sarebbe dolce meringa svizzera. Cotti a dovere, sarà molto morbido e delicato – proprio quello che serve per la tessitura espressiva di dolci e succose bacche dolci.

Torta al cioccolato con fragole e panna può essere decorato-chizom. Ma il suo gusto più attivo che in creme di collagene, sarà più pronunciato.

Spesso in compagnia di cioccolato e fragola sono crema grassa. Il loro alto contenuto calorico non fa appello a tutti, ma il gusto è decisamente buono.

Un'altra situazione win-win – crema al caramello based. In breve, è possibile scegliere ciò che è più di loro gradimento.

Pan di Spagna con le fragole e glassa di cioccolato

Questa ricetta risulterà molto gustoso e bella torta, e, abbastanza grande. Per torte bisogno di quanto segue:

  • Farina – 4.5 Art.
  • Cacao cottura – 0,5 dell'arte.
  • Soda – 2 cucchiaini
  • Uova – 3 pz.
  • Olio vegetale (raffinato) – 150 ml.
  • Acqua bollente – 1.5 Art.
  • Zucchero – Articolo 1.4.
  • Lievito in polvere – 1,5 cucchiaini (Senza superiore).
  • Latte – Articolo 1.5.

Sbattere l'uovo con un miscelatore, in modo che essi sono aumentate in volume del mezzo. Il colore cambierà peso troppo – sarà simile a latte condensato. Tutti gli ingredienti secchi in una ciotola mescolare e inserire uno nella massa d'uovo. Versare un bicchiere di acqua bollente, mescolare velocemente. Aggiungere il latte.

Cuocere torta sotto forma di una frazione di circa 50 minuti in forno preriscaldato a 200 ° C pronto Korzh lasciate raffreddare per formare, e poi dividere per 2 o 3 torta. Sandwich con panna ottenuti da latte condensato e burro fuso in parti uguali (circa 200 g). Guarnire con le fragole sul proprio. Prima di servire la torta può versare il cioccolato o chip di cioccolato fuso pritrusit.

Fragola e cioccolato cheesecake

I tifosi dei polmoni e piatti salutari ameranno la torta di formaggio – formaggio, che può anche essere cotta con fragole e cioccolato. Particolarmente popolari sono le ricette di oggi che non richiedono cottura, perché si può cucinare un trattamento piuttosto rapidamente, e il risultato sarà eccellente.

Per le fondazioni di sabbia abbiamo bisogno di:

  • biscotti – 200 g;.
  • di burro – 50 g;.
  • latte condensato – 3 cucchiai

È possibile utilizzare anche la maggior parte dei cookie di bilancio ( "Giubileo", per esempio), ma questo dessert sarà semplicemente divina, se prendiamo la "Oreo". Per preparare la torta solo uccidere i componenti frullatore. Se si utilizza un normale biscotti, aggiungere una terza tegola sciolto il cioccolato fondente.

Per strato di formaggio frusta accuratamente 200 g di ricotta (o acquistare peso syrkovoy). Aggiungere una tazza di zucchero e 500 ml di panna. 15 g di gelatina pre-ammollo in 90 g di acqua (liquido fa sempre esattamente sei volte maggiore). Preriscaldare 0.5 Art. latte, versare un sottile ebollizione di massa flusso gelatina a dissolversi. La miscela caldo aggiungere 3 cucchiai cacao. Inserire il peso del latte in formaggio e mescolare. Opzionalmente, è possibile aggiungere una manciata di frutti di bosco, a fette.

Raccogliere meglio cheesecake in una maschera divisa. In fondo tamp massa di alto biscotto Versare il composto cagliata. Appianare la parte superiore della spatola. 15-17 risciacquare accuratamente frutti di bosco, un po 'annegare nel cagliata. Tra l'altro, le due metà per decorare una torta con le fragole e cioccolato possono essere metà "Oreo" si è rivelato molto bello. Invia la torta in frigorifero per almeno 4 ore.

I segreti di un esito positivo per i pasticceri

Molti nuovi arrivati devono affrontare alcuni problemi quando si lavora con frutti di bosco freschi. Inizio fragole possono portare succo, perde il colore, crema chiaro macchia.

Naturalmente, cresciuto sotto la bacca di sole sempre più saporito serra, ma l'estetica inferiori. Torta al cioccolato decorata con fragole dalla serra avrà un aspetto migliore e manterrà la freschezza più a lungo. Ma se si decide di aggiungere i frutti di bosco alla torta, verdura avrà un sapore molto più luminoso.

bacche Perespevshie in ogni caso non devono essere utilizzati per decorare la torta. Semplicemente non una possibilità.

C'è un altro piccolo trucco. Prima localizzare bacche sulla torta, immergerlo in un forte gelatina. Per questa misura la frutta al solito, che viene venduto nei negozi al dettaglio. Sciogliere il contenuto del pacchetto nella metà della quantità di acqua di quanto specificato dal costruttore. Lo strato sarà sottile e quasi impercettibile, ma le bacche non sono senza fiato e non avrebbe lasciato il succo. Naturalmente, è meglio prendere la gelatina di fragole.

servire

Ogni torta al cioccolato con le fragole, la ricetta di cui è possibile regolare a vostro gusto, è un ottimo complemento per champagne dolce, vino da dessert, sangria. Nella stagione fredda di questo post di cacao delicatezza, caffè preparato, cioccolata calda, tè aromatizzato. La tabella dovrebbe servire forchette dolce e piccoli piatti.