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Acido in frittelle di lievito: ricetta. Come cucinare frittelle acido

frittelle Ruddy sono una delizia preferito ogni russo. Dopo tutto, questo piatto unico è decorato nostro tavolo non solo il Martedì grasso. Crepes possono essere serviti per la prima colazione, e anche come antipasto per la festa di vacanza. In questo articolo potrete imparare a cucinare frittelle di lievito di birra acida, una ricetta che è molto semplice.

Pancakes – un classico della cucina russa

Questo è un piatto tradizionale di molti popoli slavi è venuto a noi da tempi antichi. Gli storici prima menzione di frittelle, risalente al 9 ° secolo dC sono stati trovati. Inutile dire, che per tutto il tempo della sua esistenza, la sua ricetta ha subito una serie di cambiamenti e modifiche. Dopo tutto, la padrona di casa prepara non solo frittelle tradizionali con il latte, ma anche usare lo yogurt, lievito naturale e anche la birra.

Ma la svolta più delizioso e insolito è acida frittelle a passi da gigante. Le ricette fornite in questo articolo vi aiuterà a preparare rapidamente e molto gustoso. Prova con noi e cuocere frittelle rubicondo profumati.

La ricetta tradizionale per frittelle

La ricetta più popolare, che è noto per ogni donna, è frittelle con il latte. Dopo tutto, in questo caso risultano molto sottile e gustosa. Per prepararsi a sbattere l'uovo e mescolare con 500 ml di latte e un cucchiaio di olio vegetale. Per un assaggio dovrebbe aggiungere un cucchiaio di zucchero e un cucchiaino di sale. Sulla quantità misurata di latte è abbastanza tazze di farina setacciata. Dopo tutto, l'impasto deve avere un liquido come kefir. E in modo che non grumi, è necessario mescolare tutti gli ingredienti energicamente con l'aggiunta. Alcune casalinghe utilizzano a tal fine il mixer.

Se la prima volta non si ottiene un test, provare a sperimentare con le proporzioni di ingredienti. Dopo la cottura di abilità gustose frittelle viene solo con l'esperienza. Assicurati di annotare il numero di prodotti aggiunti a riprodurre il tuo capolavoro culinario in futuro.

Perché aggiungere alle frittelle di lievito?

Al fine di diversificare la solita ricetta, è possibile aggiungere il lievito. In questo caso, si scopre frittelle non così sottili come il latte. Acquisiscono splendore e di essere più come frittelle. Pertanto, se non si ha paura di sperimentare in cucina, provare a cucinare frittelle di lievito di birra acida. Passo dopo Passo ricette contribuirà a mantenere le giuste proporzioni, e le famiglie apprezzeranno il vostro talento culinario.

Per friggere frittelle con lievito, si noterà che le temperature. Inoltre, il test formeranno bolle per cui le frittelle sono ottenuti molto delicata e bella. Spesso è a causa della comparsa delle casalinghe preferiscono questo metodo di preparazione dei cibi. Il gusto di esso non è praticamente influenzata. Ma ricordate che si dovrebbe usare solo lievito fresco. prodotti scaduti non possono dare l'effetto desiderato.

frittelle di lievito con il latte: un passo per passo la ricetta

Al fine di preparare i pancake con il lievito, ci vuole un po 'di tempo di più. Per questo è necessario per riscaldare un litro di latte nel forno a microonde o fornelli. Dopo tutto, il lievito può essere attivata solo in un ambiente caldo. Il latte deve essere diluito 3-4 cucchiaini di lievito secco e lasciate riposare per pasta ore. In questo caso, è necessario coprire la ciotola con un asciugamano per la temperatura desiderata è stata mantenuta.

Quando il tempo di aggiungere alla birra 3-4 cucchiai di olio vegetale, 2 cucchiai di zucchero, un po 'di sale e 2 tazze di farina setacciata. L'impasto deve avere un liquido. Bianco per frittelle anche bisogno di infusione per mezz'ora, il lievito ha iniziato ad operare.

Lo stesso principio può essere cucinato frittelle di lievito di birra acida. La ricetta è molto simile al classico. Tuttavia, che andrà a sostituire un ingrediente molto importante.

L'acido frittelle (lievito): ricetta

Con i metodi di cottura tradizionali sono più o meno chiaro. Ma come fare frittelle acido? La ricetta non è così complicato come potrebbe sembrare a prima vista. E per creare avrà bisogno di una yogurt magro con. In questo caso, la pasta diventa acida, che gli conferisce un gusto speciale.

Per preparare un litro di yogurt deve essere riscaldato per sciogliere in esso e lievito secco nello stesso modo come nella ricetta precedente. Si noti tuttavia che la quantità di farina dovrebbe essere leggermente inferiore con il latte. Infatti kefir ha una consistenza densa. All'uscita dovrebbe avere un liquido, ma allo stesso tempo rigido pasta pastosa sui pancake.

Come friggere le frittelle?

Al fine di ottenere le frittelle a forma di perfette, usare una padella con un giù piatto e sottile. Allo stesso capsule debbono avere una maniglia, come si dovrà distribuire l'impasto in un movimento circolare.

Prima di friggere deve essere ben scaldare la padella e grasso con il burro. Alcune casalinghe stanno utilizzando a tal fine il grasso animale. Ma vi darà l'odore frittelle.

L'impasto deve essere ottenuto da una siviera e versare nel mezzo della padella. Dopo di che è necessario portarla rapidamente per mano e movimento circolare per distribuire la pasta in modo uniforme su tutta la superficie. Se fate tutto lentamente, la frittella non prenderà la forma desiderata.

latte frittelle per 1-2 minuti su entrambi i lati. Poi subito richiesto per rimuoverli dalla padella e lubrificare il burro, piegare l'altro.

Acido in frittelle di lievito, una ricetta che è stato descritto in precedenza, sono fritte un po 'più di frittelle al solito con il latte. Perché l'uscita è una pastella abbastanza densa, più come frittelle.

Quanto tempo si può tenere le frittelle?

frittelle finiti in genere consumati in fretta. Dopo resistere a causa del loro sapore e l'aspetto appetitoso è molto difficile. Tuttavia, se si rimane ancora frittelle non consumati, si dovrebbe metterli a forma di triangoli e nascosto in contenitori per alimenti speciali. In questa forma, possono essere conservate per una settimana, e, se necessario, riscaldate in una padella o in un forno a microonde. Ma dobbiamo ricordare che frittelle acide a passi da gigante, la ricetta dei quali è descritto in questo articolo, le porte sono molto più veloci rispetto a quelli che sono cotto nel latte.

Un altro modo per mantenere le frittelle – roba loro con ripieni diversi. In questo caso, non sarà solo prolungare la loro durata, ma anche per fare un pasto completo o un pranzo spuntino al lavoro. frittelle ripiene anche essere conservati in frigorifero. Si noti tuttavia che non tutto il materiale da otturazione rimarrà fresco per un lungo periodo di tempo.

Il lievito può farcire le frittelle?

Come ripieno per frittelle, è possibile utilizzare il formaggio, sfilacciato con lo zucchero. Per sapore potete aggiungere un po 'di zucchero vanigliato. Questa ricetta sarà una grande idea per una colazione o un dessert. Un piatto può servire con panna acida, latte condensato o marmellata frutti di bosco preferito.

Per ricca merenda può usare carne macinata, cipolle al forno e condite con sale e spezie. I più deliziose frittelle sono ottenuti da pollo tritato. Ma è possibile trovare ricette con l'aggiunta di fegato, carne di manzo e maiale. In generale, tutto dipende dalle preferenze personali. frittelle ripiene in questo modo devono essere fritti su entrambi i lati prima di servire.

Ma il più tradizionale ricetta cucina russa è frittelle con caviale rosso. Nonostante l'elevato costo di questo ingrediente, il piatto è molto popolare. Tuttavia, ricordare che i pancake con il caviale non possono essere memorizzati anche in frigorifero. Essi dovrebbero essere utilizzati immediatamente dopo la preparazione. Dopo tutto, il pesce delicatezza ha la capacità di deteriorarsi rapidamente.

Le migliori ricette di frittelle con il lievito, il latte e lo yogurt può essere trovato in Russia. Dopo tutto, il nostro paese è il luogo di nascita di questo piatto unico e unico nel suo genere che amano adulti e bambini. Così fretta e ti trattano se stessi e ai vostri cari deliziose frittelle fatte in casa!