cucina moderna: Ricetta cialda

Quasi tutti sono a conoscenza con il gusto infanzia di cialde dolci che è venuto a noi dalla Germania. Wafer sono confezioni, composti da diversi fogli unite da un'imbottitura, che possono essere molto diverse, che vanno dalla frutta e termina fondente. cialde hanno una proprietà croccante e la loro tecnologia di preparazione non è così complicato. In generale, le cialde, la ricetta che implica la presenza di farina, zucchero, uova e grassi, può essere utilizzato come un piatto a parte, e parte delle torte o pasticcini.

cialde cottura richiedono una forma fissa, denominata cialde. La composizione comprende una decina di wafer ingredienti, tra cui latticini, disgreganti e aromatizzanti. Wafer possono essere preparati sia dal ricetta classica e molti altri – in ogni caso sarà delizioso! Così, per la preparazione di wafer per la ricetta classica avrà bisogno di farina, il lievito, lo zucchero, il sale, l'uovo, il latte e la margarina. La farina è mescolata con il sale, lo zucchero e il lievito e le proteine montata. tuorli d'uovo montati a neve con il mix con il latte e la margarina. Poi tutti gli ingredienti sono combinati in modo da formare una massa omogenea, che viene versato in un flusso sottile padella. cialde pronte possono essere serviti con marmellata o con il formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.

Fino ad oggi le ricette pasta per cialde a sufficienza. E in grado di distinguere tra loro waffle belga (ricetta senza uova), e fresche, croccanti, salato, e molte altre opzioni. Tuttavia, la tecnologia generale della loro produzione è quasi la stessa e prevede la preparazione di materie prime, preparazione della prova e riempimento, wafer, formatura e confezionamento del prodotto finito.

Cottura cialde, la ricetta di cui può essere assolutamente nulla, devono essere rispettate alcune semplici regole. Così, la pasta dovrebbe essere la consistenza del liquido in modo che possa diffondersi rapidamente sulla teglia (per fogli sottili). Questo prodotto viene cotto in forno o in uno speciale dispositivo – un ferro da cialde fino ad allora, fino a quando le foglie acquistano una tonalità marrone. I prodotti finiti non sono raccomandati per essere impilati, altrimenti diventano morbidi. Mentre cialde ancora calde, possono essere tagliati con le forbici, rendendo qualsiasi forma, laminati in un tubo, che vengono poi riempito con una varietà di ripieni come marmellata di frutta o gelato. E 'interessante il fatto che il ripieno di frutta a basso contenuto di calorie, quindi il prodotto finito può essere utilizzato anche per quelle persone che hanno problemi con l'essere in sovrappeso.

Come esempio illustrativo, si consideri un cialde senza carne cottura.

Wafer quaresimali Ricette

La tazza di farina, aggiungere il sale, bicarbonato di sodio e mezzo bicchiere di acqua. Tutti questi ingredienti devono essere sbattere una ventina di minuti, quindi aggiungere mezzo bicchiere di acqua e tuorlo d'uovo e continuare a battere fino al liscio. Preparato in questo modo la pasta è cotta in un forno o un ferro da cialde.

wafer tè (ricetta senza uova)

I quattro tazze di tè per sciogliere un cucchiaio di miele, aggiungere cinque cucchiai di marmellata e sessanta grammi di olio (vegetale). Due tazze di farina versare questa miscela e agitata, devono formare una omogenea media consistenza massa. Così impasto ottenendo viene cotto in uno stampo per cialde per circa tre minuti.

E 'interessante sapere che in alcuni paesi ci sono le tradizioni legate alla cialde di cottura. Per esempio, in Svezia, cialde, la ricetta di cui è noto a tutti i cittadini del paese, serviti con marmellata e crema, e il 25 marzo, qui celebrare il giorno di wafer. In questo giorno, abbiamo deciso di dare il cialde.

Fino ad oggi, il wafer non si perde la loro popolarità, possono essere trovati in quasi tutti i negozi. La più grande domanda tra gli acquirenti godere i cosiddetti dolci wafer, perché hanno una lunga durata ed è spesso presentato come un dono, per esempio, quando vanno a visitare. C'è anche una vasta gamma di caramelle wafer. Essi sono dotati di ripieni diversi, così tutti possono scegliere per sé un piacere da gustare.