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imprese di trasformazione della carne, impianti di trasformazione della carne russi: voto, prodotti

Oggi, un numero enorme di imprese impegnate nella trasformazione di carne. E alcuni sono noti in tutto il paese, e alcuni – solo nel territorio della regione. Offriamo a valutare più potenti imprese di trasformazione della carne prestazioni della Russia, il cui più grande entrate e alto turnover. Qui di seguito è una classifica di tali imprese. Essa si basa sulle opinioni dei consumatori.

1. OAO "Cherkizovsky Meat Processing Plant"

La produzione dello stabilimento in udienza tutti coloro che preferiscono hot dog e salsicce di vario genere. Questa società è l'industria della carne è uno dei tre leader del mercato profilo in Russia. Oggi, l'impianto è costituito da diverse aziende situate a Mosca, Penza, Ulyanovsk, Pravdinsk.

Ogni giorno ha emesso l'ordine di diverse centinaia di tonnellate di salsicce, wurstel, salumi, prosciutti e vari intermedi. Inoltre l'azienda è impegnata nella produzione di prodotti di degradazione primari sotto forma di pezzi solidi di carne fresca in un vuoto. La gamma comprende sia prodotti tradizionali di lavorazione della carne, come la salsiccia "Dottore" e opzioni esclusive – "Chorizo", "Salchichon". E tutti i prodotti sono costantemente ricevono riconoscimenti a varie mostre di alta qualità.

2. "Impianto di lavorazione della carne Ostankino"

I prodotti di questa pianta sono anche sempre sull'orecchio. Lei è sempre sugli scaffali di anche un piccolo negozio. Non tutte le aziende di lavorazione della carne possono vantare tale popolarità come è. Inoltre salsicce e salumi, sono impegnati nella produzione di carne affumicata, gnocchi di carne, frittelle, refrigerate e carne congelata. Questo prodotto acquirenti solo spazzare gli scaffali. Che amano e salsicce marchio "papà possono." Devono aver sentito parlare di ciascuno.

"Ostankino Meat Processing Plant" – è una società di sviluppo dinamico, che può essere facilmente inserito nella lista delle società russe di maggior successo. Allo stato attuale, si compone di 13 centri commerciali, 7 negozi a Mosca e il maiale moderna. Più potente per la produzione delle imprese anche trovare: Ogni giorno qui è disponibile fino a 500 tonnellate! Tutto questo ha permesso al mulino per essere un leader nel settore della lavorazione della carne.

3. "Vegus"

"Vegus" – a base di carne che opera da 20 anni. Nel mercato di Mosca i prodotti di questa fabbrica sono molto richiesti a causa della strategia di marketing ben strutturato e di una strategia competente. L'impianto è dotato di apparecchiatura di fabbricazione tedesca che consente di produrre prodotti alla rinfusa. Oggi l'azienda offre una vasta gamma di insaccati cotti, insaccati cotti e affumicati e affumicati, patè e prodotti semilavorati.

"Vegus" – a base di carne che viene onorato con un enorme numero di diplomi. Oltre a vari insaccati, l'azienda è impegnata nella produzione carpaccio, ravioli, khinkali, pâtés, muscoli e gelatine, così come i prodotti di pollame.

4. JSC "Myasokombinat Ramenskii"

Se una classifica dei più antichi impianti di lavorazione della carne russi, la JSC "Myasokombinat Ramenskii" esattamente sarebbe sue linee principali. Per 40 anni, questa azienda offre salsicce fresche e saporite, specialità e prodotti semilavorati. "Ramenskoye carne di imballaggio pianta" è ora un pieno ciclo di produzione, ha un enorme capacità tecnologica. E 'anche importante che la produzione dell'industria della carne sta lavorando in tre direzioni:

  • Fare salsiccia, salumi, prodotti a base di carne dalle carni refrigerate e congelate.
  • L'unica cosa che in Russia la produzione di carne kasher.
  • Fornitura di specialità di carne refrigerata freschi e trame loro.

"Ramenskoye impianto di trasformazione della carne" – una produzione di una vasta gamma di prodotti insaccati con l'accento sulla i prodotti delicatezza. Nello stabilimento dicono sempre che stanno cercando di creare un prodotto di tradizioni consolidate e ricette originali con tutte le regole e le esigenze. Una produzione della linea "specialità anatra" sotto forma di carne semilavorati anatra e oca di qualità eccellente creato per i veri buongustai.

5. "Puskin Carne Dvor"

Impianto è impegnata nella lavorazione di prodotti agricoli e la produzione di manzo, maiale, agnello, vitello e prodotti semilavorati grumose. La priorità della società – garantire la fornitura ininterrotta di prodotti a base di carne nei negozi del paese. L'azienda lavora con attrezzature moderne e utilizza materie prime a basso impatto ambientale.

Completa ciclo di produzione – una garanzia che il processo è sempre in controllo. L'impresa ha tutta la necessaria separazione in cui gli animali vengono prima contenute e quindi sottoposti a trattamento primario e così via. E 'anche importante che la fabbrica è impegnata nella fornitura di prodotti di proprio mezzo di trasporto.

6. "Balakovo"

"Balakovo Meat Dvor" – uno dei leader sul mercato oggi sterilizzato prodotti. La gamma di combinare una vasta gamma di prodotti: carne in scatola, patè, cibo di alta qualità bambino. L'azienda opera su un hardware modernizzata di elevata capacità. Attraverso l'uso delle moderne tecnologie per la lavorazione e l'inscatolamento, l'azienda produce alta qualità, sano e cibi gustosi. In questa pianta si sforza di ampliare costantemente la propria gamma. Il processo di produzione è completamente integrato – dall'acquisto delle materie prime per l'uso della tecnologia avanzata per soddisfare il controllo di qualità.

7. "Velikie carne impianto di trasformazione»

lavorazione della carne imprese di Russia – sono impianti moderni e ben attrezzati con un alto livello di prestazioni. E 'ben noto per i consumatori e merci "Velikie carne di imballaggio pianta", che esiste dal 1944. La materia prima di base viene ottenuto in azienda con il proprio allevamento di suini e mangimificio. leader di vendite, come notato nella produzione sono:

  1. insaccati cotti. Durante la cottura, vengono bolliti, fritti, affumicati, acquisire in tal modo il gusto succoso, texture piacevole e gradevole aroma.
  2. Ham. A causa della proteina di membrana naturale fumo permeabile, il prodotto assume il sapore desiderato.
  3. Salsiccia. Per la produzione di queste prelibatezze sono usati vitello, maiale, carne di cavallo o di carne di coniglio.
  4. Pates. Sono prodotti in modo speciale. Si compone di fegato, carne bollita e integrati ingredienti come prugne o albicocche.
  5. prelibatezze affumicate.

8. "Starodvorskie salsiccia" (regione di Vladimir)

I moderni impianti di trasformazione della carne sono la produzione a ciclo completo. Ci viene creato un numero enorme di prodotti diversi. Uno di questi – "salsicce Starodvorskie", guadagnando un enorme quantità di feedback da parte dei clienti. L'utilizzo di innovazione di prodotto in combinazione con un approccio competente per la lavorazione delle carni permette alla pianta di creare prodotti di alta qualità.

9. Rimanenze LLC "Agro-Belogorye"

inventari gruppo di società "Agro-Belogorye" – un high-tech impianti di lavorazione della carne. Produzione utilizza tecnologia unica, secondo il quale il confezionamento di prodotti viene eseguita in un ambiente gassoso. A causa di questo prodotto per un lungo periodo di tempo rimarrà fresco, senza perdita di proprietà nutrizionali e gustative entro 10 giorni dopo il rilascio. Al rilascio di impresa di beni diversi. prodotti In primo luogo, semilavorati con il marchio "Long Dali". Per crearli utilizzando di maiale. Gli articoli confezionati utilizzando atmosfera modificata. In secondo luogo, qui rendere i prodotti in un vuoto refrigerata confezionati e congelati in produzione di blocchi.

risultati

Vi abbiamo dato un elenco di impianti di trasformazione della carne, che sono un sacco di buone recensioni. Queste piante e mulini consegnati ogni giorno sugli scaffali dei negozi russi una quantità enorme di deliziose specialità. Tuttavia, molto spesso, vediamo notizie batteri che la salsiccia alcune marche hanno trovato e prosciutto – additivi artificiali.

Si noti che tutte le imprese operano in conformità con le regole stabilite per l'industria particolare. Queste regole si applicano non solo ai requisiti sanitari e veterinari, ma anche la manutenzione e il funzionamento delle imprese. Solo in questo modo produrrà prodotti di buona qualità sono sicuri per i consumatori. Ecco le regole sanitarie di base per le imprese di trasformazione della carne:

  • gestione delle imprese tutte le condizioni devono essere creato per garantire che i prodotti prodotta qualità assicurata. Solo in questo modo il prodotto soddisferà i requisiti sanitari.
  • Motivi impianto è suddiviso in tre zone: il tipo (controllata strutture qui disposti) economiche; contenuto macellazione degli animali di base; zona di produzione, dove gli edifici principali sono costruiti impresa.
  • siti gratuiti consiglia di piantare alberi e giardini.
  • L'intero territorio del complesso industriale deve sempre essere tenuto pulito.
  • Carne Aziende elaborazione sfera devono essere forniti in un volume sufficiente di acqua calda e fredda secondo gli standard GOST.
  • Deve essere conforme con illuminazione norme sanitarie e veterinarie locali.
  • La produzione e le strutture ausiliarie devono essere spazio sufficiente per le operazioni di produzione. In questo caso, la camera per alimenti e prodotti tecnici deve essere isolato l'uno dall'altro.

Queste e altre norme stabilite dalla Rospotrebnadzor. Essi sono prescritti a rispettare tutte le imprese impegnate nella lavorazione della carne.