vini georgiani: una panoramica

Non molto tempo fa, l'Unesco ha deciso di fare una lista di Patrimonio Immateriale dell'Umanità metodo di vinificazione georgiana. Se il mondo deve stare in botti, in questo paese caucasico, e più precisamente nella sua regione di Kakheti, nella produzione di grandi vasi di creta usati – Kvevri. Mash messo in un gigante, a due metri di altezza, anfore, e poi seppellire nel terreno. terreno roccioso e clima altalene montagna creano vini georgiani unici. Ogni grado ha la sua tavolozza di sapore è nascosto, il sapore, la storia. Venendo a questa terra ospitale di sole, la cosa principale – non confondersi e scegliere tra una grande e solo buoni drink (a causa del vino cattivo semplicemente non accade qui) sono i migliori.

annata asciutto

Vecchio Georgia sovietica adottata la classificazione dei vini. Pertanto, il termine "vintage" mezzi adottati in Europa occidentale acronimo DOC che sta per "il controllo di qualità di origine." Così osserva che le viti per la produzione di questa bevanda si trova solo in questa regione, e non altrove. Questo – i migliori vini della Georgia. Dalla varietà a bacca bianca per non parlare l'orgoglio del paese e vincitore di numerosi concorsi internazionali, "Tsinandali". Semplicemente meraviglioso "Gurjaani" "Tibaani" e "Manavi".

Vintage vini rossi Georgia anche al di là di lode. Quattro oro e sei medaglie d'argento vinte in concorsi internazionali secco "Teliani". Ecco un chiaro esempio di come ordinarie varietà francese, Cabernet Sauvignon viti in un bordo di sole di una montagna produce grappoli con insolita sapore di ciliegia matura e viole odore. Di poco inferiore "Teliani" e "Napareuli", "Kvareli" "Mukuzani". Tutti questi prodotti di alta qualità sono invecchiato in botti di rovere per almeno tre anni.

vini ordinari Georgia

Queste bevande con un po 'di zucchero (a secco), anche se non mantenuto fino a quando il vintage, e sono costituiti da polpa, e non dal mosto, tuttavia, è molto degno. "Kakheti" e "Shuamta" passano fermentazione in argilla Kvevri. Saperavi – una varietà di vite locali, cresciuti soprattutto per questi terreni, il clima e la topografia. I grappoli maturano tardi, dando a questo vino un secco tocco di autunno. Ma non è tutto.

Vini semisecchi e amabile della Georgia

Dalla prima coorte può essere consigliato bianco "Tbilisuri" rosa "Sachino" e rosso "Pirosmani". Producono il vitigno Saperavi e una nuova tecnologia europea. Ma per le bevande alcoliche semi-dolci sono prese varietà di frutta molto regionali. Pertanto, il vino "Tvishi", "Tetra" e "Savane" (bianco) e "Hvanchkara", "Kindzmarauli" e "Akhasheni" (rosso) sono considerate per essere stampati.

vini da dessert e liquori della Georgia

Contrariamente alla credenza popolare che il paese non può produrre bevande alcoliche dolci, sono ancora lì, e molto badsome. "Anaga" sa di Madeira – ambra scuro, ricco, con un finale lungo con note di mandorla e cioccolato. "Sami" ubriaco facilmente, anche se irta di diciassette gradi. Garnet-colorato "Salkhino" – un tipico vino liquoroso, così come il bianco "Khikhvi".

In breve, fai la tua scelta e buon divertimento!