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Lavoro hostess – una vocazione

Sempre più spesso, nelle pagine di risorse Internet per trovare lavoro riesce a trovare un lavoro come hostess. Questa parola per molti non è ancora chiaro e può causare qualche associazione non molto rilevante. E, tra l'altro, qualsiasi cosa "come" in questa professione non c'è. Dopo tutto, la posizione di "amministratore" non sono stati associati con qualcosa di indecente? Una hostess – è, in sostanza, è un amministratore, ma il suo dovere non controlla il lavoro del personale e la gestione finanziaria, e lavorare direttamente con gli ospiti dell'istituto, sia esso un ristorante, bar o albergo. Il suo compito principale – per incontrare e servire i visitatori in modo che vogliono tornare qui ancora e ancora.


Ciò che hanno doveri hostess? Nella descrizione del lavoro, vale a dire, piuttosto grande, hanno letteralmente punto per punto dipinte. Ecco i principali compiti che devono essere eseguite dal dipendente (di solito un dipendente) per hostess di posizione:

– accogliente e sempre con un sorriso, salutare gli ospiti che sono venuti al ristorante (o qualsiasi altra istituzione, che prevede una tale posizione);

– per accompagnarli al tavolo e aiutare a ospitare, che offre un menù di raccomandare alcuni piatti;

– a prendere gli ordini (anche per telefono) sulla prenotazione del tavolo;

– per monitorare la pulizia della camera, all'ingresso e servizi igienici;

– monitorare la manutenzione di attrezzature, impianti idraulici, strumenti, accessori, ecc;.

– controllare regolarmente per la purezza e materiali di consumo, ad esempio, tovaglioli, stuzzicadenti, ecc.;

– coordinare il lavoro dei camerieri e aiuto se necessario;

– partecipare attivamente alla pulizia giornaliera delle istituzioni;

– avere alti capacità di comunicazione, tolleranza allo stress e buona la memoria ad ogni ospite di stabilire contatti professionali. I visitatori abituali sicuramente bisogno di conoscere non solo il volto, ma anche per nome. E 'anche auspicabile esaminare ulteriormente le loro abitudini culinarie, i comportamenti e altre sfumature di carattere personale;

– essere a conoscenza di tutti gli eventi, azioni e offerte speciali posti a parlare dei loro ospiti;

– conoscere almeno una lingua straniera a livello di conversazione (inglese o francese, e, idealmente, ovviamente, entrambi).

Forse qualcuno potrebbe pensare che la padrona di casa – non è un lavoro così difficile. Ma le insidie e ogni sorta di sfumature sono anche sufficienti. Far non tutti sono in grado di giorno per giorno, a dispetto di cattivo umore e la voglia di "uccidere il prossimo", per ritrarre il volto di gioia genuina, aprendosi a ogni visitatore, ad unirsi a loro in un dialogo vivace e per fare in modo che ogni ospite si sentiva il più significativo e importante. Non importa se una persona è venuto con l'obiettivo di gettare una festa o semplicemente bere un bicchiere di acqua minerale. Hostess – un luogo accogliente, ospitale, padrona di casa premuroso, che deve rispondere ai visitatori proprio come lei incontra i suoi amici a casa. Ogni ospite dovrebbe essere data attenzione. Nessuno deve sentirsi escluso.

Inoltre, spesso in un ristorante venire con i bambini. dovere inespresso di hostess a Mosca è comunicare con loro. Se un bambino del genere in un ristorante è stato dato un pallone e ha dato anche una colorazione con matite colorate, vorrà farlo di nuovo. In questo modo, il mio bambino può fare la sua istituzione genitori patroni.