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pelli di maiale: Ricetta antipasto, cena rotolo

Al momento dell'acquisto di carne, le persone sono spesso scartati dopo il taglio un prodotto di grande valore, senza nemmeno saperlo. Questo si riferisce alla cotenna di maiale. La ricetta per la loro preparazione nel frattempo è noto per molte nazioni della terra; in alcuni paesi dei pasti pelli sono considerati una vera prelibatezza. Offriamo a tutti i lettori di non sottovalutare questo le frattaglie, e assicurarsi che vale la pena rispetto. Provare a cucinare uno dei piatti, che coinvolge le pelli di maiale: ricette con foto mostrano chiaramente come deliziosa che si ottengono. Le probabilità sono che una delle opzioni diventato uno dei preferiti nella vostra famiglia.

Chicharrones birra messicana

Anche se si acquista già tagliato la carne, il negozio venduto separatamente e pelli di maiale. La ricetta è venuto da lontano Messico, vi darà una splendida merenda che può essere pohrustet e così, per non parlare di una bevanda schiumosa e lei ha fatto grande.

La pelle nel negozio ha venduto un laminato. Deve espandersi, lavare e asciugare. Poi taglia un sottoprodotto piuttosto grandi piastre (essi arrosto distanza molto durante la cottura in modo che il granulato non è necessario), salate e stagionato con spezie. Potete prendere il vostro preferito, ma l'ingrediente principale – Peperoni, almeno rosso, ma piuttosto una loro miscela. Le piastre vengono visualizzati sulla teglia distanti tra loro e posti in forno. Quanto ne rimangono lì dipende dallo spessore. Obiettivo per 3 ore, ma di tanto in tanto controllare la disponibilità. Immagini nitide, chiare e roseo "cracker" dovrebbe finire.

"Casseruola" in russo

Se si desidera applicare come la pelle carne di maiale, la prescrizione avrà un aspetto diverso. prodotto esteso viene tagliato di grasso in eccesso (se non ti dispiace grasso, si può saltare questo passaggio), vengono tagliati e prosciugato bordo stampa controllo veterinario. Carta vetrata quaranta minuti prodotta con l'aggiunta di sale e pepe, piselli. In parallelo, le cipolle tritate, può essere piazze, è possibile semicerchi. Di esso è fritto; dopo il Sole nella padella viene versato mezzo bicchiere di birra. Come bolle, solo un pezzo di lamiera viene rimosso dal calore, e il contenuto di una pila di aceto di riso aromatizzato. pelle Podvarennaya viene lavato con acqua fredda, viene posto in uno stampo; la parte interna sveglia cipolla ottsezhenny da liquido aglio tritato, pepe e sale (se necessario). Poi la pelle è piegato in due metà e riempito con la marinata dalla prua, che si aggiunge miele. Il modulo viene rimosso in un forno; attraverso la terza ora della pelle gira ogni cinque minuti, si versa la marinata. Tempo di cottura – mezz'ora.

Carta vetrata con fagioli e capperi

Ci sono diversi pasti completi, che sono l'ingrediente principale solo pelli di maiale. Ricetta più gustosa e appetitosa è la seguente.

  1. fagioli di vetro impregnati di acqua fredda fino a quando imbibizione, lavati e cotti fino a quando ammorbidito.
  2. La lunghezza delle pelli per duecento grammi di parboiled e tagliato con un coltello.
  3. In una padella profonda è riscaldata un po 'di olio d'oliva; esso è costituito da cipolle fritte tagliate.
  4. Si deve aggiungere un grande pomodoro tritato.
  5. Dopo cinque minuti a barre vengono gettati pelli stabilite capperi cucchiaio e versare acqua – circa un bicchiere.
  6. Sotto la copertura del piatto è umido per circa dieci minuti.
  7. Ultime versare i fagioli e l'aneto tritato.

Quindici minuti più tardi, una pentola viene rimossa dalla piastra, un po 'di cibo e Prodotta servita al tavolo.

Insalata in coreano

Ognuno è insalata familiarità con le orecchie di maiale. Tuttavia, ancor più squisito questo piatto, che ha coinvolto pelli di maiale. Ricetta: strisce marinati di alghe più sottoprodotto. I restanti componenti possono essere selezionati da soli. La cosa principale – correttamente salamoia pelo. Ecco come.

Una libbra di pelli guarniti di grasso in eccesso, riempita con acqua e posto sul fuoco. Dopo la bollitura, la schiuma viene rimosso, il fuoco è disattivato, aggiungere un po 'di acqua salata, e incastonato spicchi d'aglio screpolate. Pelle sarà cucinato per due ore. Raffreddare deve essere proprio nel brodo, poi rimosso, rifilata di grasso re-taglio e non le strisce di spessore. Nella ciotola di un sottoprodotto è strofinato con uno spicchio d'aglio e un po 'di zenzero. pour:

  • cucchiaio di fiocchi di peperoncino;
  • la stessa quantità di paprika;
  • sale (se sembra che sufficiente salatura bucce).

gonfiarsi:

  • Cucchiaio di aceto di riso;
  • Tre cucchiai di salsa di soia;
  • cucchiaino di salsa di pesce;
  • grande vino cucchiaio di riso;
  • cucchiaio di olio di sesamo;
  • mezzo cucchiaio di miele liquido.

Dopo aver agitato la marinata tritata penna cipolla, il contenuto della ciotola si mette di mezzo di nuovo, e lei messi al freddo per una mezza giornata. Trascorso questo tempo, le bucce possono essere mangiati così, cosparso di semi di sesamo, oppure si può mettere in insalata più sofisticati.

pelli di maiale: ricette. Rotolo in Bulgaro

Lavato e pelle pelle tagliata relativamente ampi nastri. La carne viene tagliata in strisce lunghe e sottili. La pelle si divide sul tavolo "faccia" su di essa è posto un pezzo di carne di maiale e generosamente condito con il sale si sveglia. Pepe in una composizione dovrebbe includere obbligatoria. Rotolare ermeticamente e rotolò tendere il filo. Gli spazi vuoti sono riempiti con acqua salata e cavolo stufato di venti minuti. Dopo lo spegnimento del fuoco, sono lasciati in salamoia per mezz'ora, quindi catturati e raffreddati in frigorifero. rotoli finiti sbarazzarsi di filo e tagliate a fettine.