Come cucinare felce felci. Come cucinare con carne e felci, in coreano

Sono sicuro che molti hanno visto un impianto come una felce. Va notato che ci sono circa 10 mila della sua specie in tutto il mondo. Questa pianta stupefacente può essere trovata nelle foreste del nostro paese.

Oltre alle caratteristiche decorative, felce possiede una varietà (ad esempio, felci), che sono ampiamente utilizzati in cucina. In gusto è un impianto analogo con funghi. Per i suoi billette (per l'inverno) dovrebbe raccogliere solo i giovani germogli, le cui foglie non sono ancora completamente aperto, e il gambo non più lungo di 25 centimetri è stato.

Così come cucinare fern bracken? In questo articolo vedremo alcune ricette popolari che possono essere utilizzati per creare insolito piatto di famiglia.

Come preparare una felce salata (in inverno)?

Per fare una preparazione tale fragrante, abbiamo bisogno di:

• foglie di felci sono giovani;
• sale;
• acqua potabile ordinaria.

Il processo di salatura

Prima di cucinare felce aquilina in inverno, dovrebbe essere trattato bene. In primo luogo con le piante devono essere rimossi fiocchi brunastro, che rimangono nella spirale ripiegato. Per attuare questa procedura, ramoscelli felce necessario per lavare, e poi bollita in una grande quantità di acqua salata (15 minuti). Il liquido deve essere scaricato e spara di nuovo sciacquare abbondantemente con acqua corrente. Successivamente, bollito e pianta sbucciato deve essere ben confezionato in vasetti sterilizzati.

Per questo preforme è stato conservato per lungo tempo, si richiede particolare versare salamoia. Per questo dovrebbe far bollire l'acqua e aggiungere il sale da tavola in ragione di 15 g per 1 litro. Bay banche saline, hanno bisogno di essere sterilizzati I rivestimenti dei cilindri, e quindi capovolto a testa in giù e lasciare la coperta calda fino a che freddo. Come risultato di tali azioni si ottiene un molto gustosa e fragrante felce salata. Approviggionamento per l'inverno, fatta in questo modo può essere conservato per diverse stagioni.

Molto piatto piccante di felce

Come cucinare una felce in Coreano? Per fare questo, è necessario applicare i seguenti ingredienti:

• cipolla tagliente – 1 pc;.
• felci essiccato – circa 100 g;
• olio vegetale (meglio prendere inodore) – 4 cucchiai grandi;
• Aglio – 2 spicchi;
• peperoncino – 0,5 cucchiai;
• pepe nero macinato – ¼ cucchiai;
• semi di coriandolo, di terra – pieno cucchiaino;
• salsa di soia – un grande cucchiaio;
• sale iodato – aggiungere a piacere.

processo di preparazione

Non sai come cucinare una felce in Coreano? Ora vi racconteremo. Per iniziare a tracciare la pianta essiccata in una ciotola profonda, e poi versarlo acqua calda e leggermente salata e lasciare anche per un giorno. Dopo 24 ore, il prodotto sarà completamente adatto per l'ulteriore elaborazione. A proposito, inoltre tale impianto può essere bollito.

Dopo la felce felci, le cui ricette includere solo i componenti di base sarà pronto, è necessario tagliare in segmenti uguali. Inoltre, dovrebbe iniziare a preparare ripieno aromatizzato piccante. Per fare questo, riscaldare l'olio vegetale in una padella, mettere le cipolle, tagliate ad anelli e friggere fino a doratura. Successivamente segue vegetale versare pepe nero e rosso, e coriandolo, felce, aglio grattugiato e salsa di soia. Mescolare tutti gli ingredienti, sono tenuti a friggere per 5 minuti e poi coprire e incubare a fuoco basso per la stessa quantità di tempo. In conclusione, nel piatto dovrebbe gusto aggiungere sale iodato.

Felce, cotto in coreano, ha un abbastanza basso contenuto calorico. Questo piatto è molto gustoso calda e fredda. Si accompagna con riso a grani lunghi bollito.

Cooking felce brasato di maiale

Come cucinare felci con carne e verdure? A tal fine, i seguenti componenti devono essere prenotati:

• magra di maiale – 300 g;
• felce fresco e giovanile – 150 g;
• salsa di soia – 1 cucchiaio di grandi dimensioni;
• Carote fresche – 2 pezzi;.
• bulbo cipolla amaro – 2 teste;
• Pepe bulgaro – 1 grosso pezzo. (Red);
• olio vegetale (prendere inodore) – ha aggiunto a discrezione;
• sale e spezie varie – aggiungere a piacere;
• Aglio – un paio di piccoli denti.

preparazione dei componenti

Per capire come cucinare felci con carne, dovrebbe riflettere su ciò che piatto, alla fine, si desidera. Se si desidera un abbondante e gustoso per sfamare le loro famiglie, di fare una cena, è auspicabile nel usando carne magra di maiale. E 'richiesto di lavare accuratamente, e poi tagliare a cubetti medie. Lo stesso dovrebbe essere fatto con tutte le verdure. Da per felci, è auspicabile pre-ebollizione e versare acqua bollente e lasciare per la notte, e poi tagliato in parti uguali a 4-5 centimetri.

Trattamento termico del cibo

Preparare felce fresca è facile come secca. E tali piatti l'uno dall'altro non differiscono. Ecco perché così tante persone si riuniscono questa pianta per il futuro mediante essiccazione convenzionale. Grazie a questo metodo la padrona di casa può godere di tutto l'inverno stufato di carne di maiale e degli impianti varietà felci.

Una volta che tutti i componenti sono accuratamente trattati, si dovrebbe prendere una pentola, versate l'olio e molto caldo in esso. Accanto ai piatti che si desidera pubblicare la carne a basso contenuto di grassi e friggere fino a doratura. Una volta su pezzi appetitosi crosta si forma, la vasca deve versare l'acqua potabile, coprire con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata.

Una volta che la carne di maiale è tenera, dovrebbe essere aggiunto al pre-trattati con felci e salsa di soia. In questa composizione, è auspicabile ingredienti per cucinare sotto il coperchio per circa 5 minuti. In conclusione, nel piatto è necessaria per disporre cipolle precedentemente arrostiti, peperoni e carote e spezie, erbe e così via. Mescolare tutti gli ingredienti di cui hanno bisogno di essere messo fuori per altri 3 minuti, quindi aggiungere gli spicchi d'aglio tritati, una volta accuratamente miscelati, togliere dal fuoco e chiudere il coperchio. In questa posizione, un piccolo piatto deve essere insiste, dopo aver assorbito tutti i sapori di altri ingredienti.

corretto Servire

Felce (ricette con l'uso di questa pianta sono stati discussi sopra) dà qualsiasi piatto un gusto particolare e aroma. Cena, cotti insieme con carne, dovrebbe essere presentato al tavolo solo quando calda. Può essere usato come un piatto completo, e servire con qualsiasi contorno. Ad esempio, un pasto si ottiene molto gustoso e sano insieme con riso bollito o patate accartocciato. Tuttavia, è possibile utilizzare l'altro contorno.

Facciamo rapida e gustosa colazione nutriente

Per imparare a cucinare felce aquilina per pranzo e come spuntino, si può imparare dalle ricette di cui sopra. Tuttavia, una tale impianto può essere utilizzato per creare una ricca colazione. Per fare questo, potremmo avere bisogno:

• uova di grandi dimensioni – 3 pezzi;.
• felce trattata – 70 g;
• pomodori freschi – 2 pezzi;.
• grasso del latte (si può prendere la crema) – 3 grandi cucchiai;
• frecce verdi cipolle – diversi pezzi;.
• spezie, sale e spezie eventuali – aggiungere a piacere;
• olio vegetale inodore – usato per friggere;
• aneto fresco – un mazzetto.

Preparare gli ingredienti

La colazione è molto facile. A questo proposito, è possibile preparare la vostra famiglia, almeno ogni giorno. Per fare questo, è necessario pre-trattare la pianta, e poi tagliatela a pezzi di 2-3 cm di lunghezza. Dovrebbe anche essere separatamente montare le uova con un grassi del latte o panna, spezie, sale e spezie. Inoltre, la necessità di tagliare aneto fresco, freccia verde cipolla e tagliare i pomodori a rondelle.

friggere gli ingredienti

Per la preparazione della colazione abbiamo bisogno padella. Deve essere riscaldato insieme con olio vegetale, quindi stendere la felce trasformati, cipolle e frecce verdi attentamente tutte cuocere per 5 minuti. Successivamente, nello stesso piatto dovrebbe essere messo fette di pomodori freschi e subito riempirli con una miscela di uova e latte, tutti gli ingredienti cosparsi di aneto fresco. Chiudere bene il coperchio della pentola, è auspicabile portare a fuoco vivo per circa 3-5 minuti. Durante questo periodo, una frittata è completamente cotto, diventa fragrante e molto gustoso. Servire questo piatto per la prima colazione, è auspicabile solo se caldo con pane e tè dolce.

Consigli utili casalinghe

Ora sapete come cucinare felce felci. Ma prima è possibile utilizzarlo per creare qualsiasi piatto, pianta fresca è auspicabile per trattare termicamente. Ma la cosa principale è di non digerire il prodotto, altrimenti dovrete porridge e sgradevole a guardare la massa. È meglio lavare accuratamente i gambi di felci e bollito lentamente in acqua bollente.