Minestra con le polpette e gnocchi: la ricetta con una foto

Quasi ogni casa per il pranzo è servito solitamente primi piatti. Si ritiene che essi sono estremamente vantaggioso per il nostro organismo. Dopo aver letto l'articolo di oggi, si imparerà a cucinare leggero e fragrante zuppa con polpette di carne e gnocchi.

La versione classica

Nonostante il fatto che il suddetto piatto inventato slavi, oggi è molto popolare in tutto il mondo. E ogni nazione ha la sua versione della cucina. Qualcuno sta cucinando il suo brodo di pollo, e qualcuno – in acqua. Così ora vi mostreremo come fare una classica zuppa con polpette di carne e gnocchi (ricetta con una foto sarà presentato più avanti). Non è stato necessario interrompere il processo e in fretta per cercare i prodotti mancanti, fare attenzione con quella a portata di mano dimostrato:

• Quattro grandi patate.
• Una carota media e cipolla.
• Coppia di peperoni dolci.
• Tre cucchiai di qualsiasi olio vegetale.

Per le polpette, avrete bisogno di:

• 225 grammi di carne macinata;
• metà delle bulbo cipolla;
• un uovo fresco;
• due cucchiai di verdure e pane grattugiato.

Per preparare gli gnocchi, è necessario porre in anticipo:

• un uovo fresco;
• 110 grammi di farina di frumento.

Al fine di garantire che la vostra famiglia è stata in grado di apprezzare appieno la zuppa con passo polpette di carne e gnocchi ricetta passo che verrà spiegato in seguito, l'elenco dei prodotti dovrebbe riempire una piccola quantità di burro, tre litri di acqua, sale, pepe, alloro e altre spezie.

Descrizione del processo

Nella prima fase è necessario fare polpette. Per la loro preparazione in un unico ciotola ed è collegato carne macinata cipolla. Tutti accuratamente miscelati fino omogeneo. Contenitore con la massa risultante è coperto con pellicola trasparente e inviare in frigorifero.

Dopo di che, si può fare gnocchi. Per la loro preparazione per l'uovo di pre-montata leggermente salata e versate la farina e mescolare per formare un impasto sodo.

Si può quindi procedere alla fase principale. In una vasca con tre litri di acqua bollente è stato posto un pre-lavati, spazzolati e patate tagliate. Cinque minuti dopo, abbassato a polpette preformati e cuocere la stessa quantità. Poi il brodo è stato aggiunto palle cautamente pasta, e dopo cinque minuti, è posto un pre-fritto nel burro, la cipolla, la carota e il peperone. Contemporaneamente l'invio in una padella sale, pepe, alloro.

Dieci minuti dopo, la zuppa finito con polpette di carne e polpette togliere dal fuoco e servire.

Opzione per i bambini

Purtroppo, non tutti i bambini amano i primi piatti. Pertanto questa opzione sarà certamente appello ai giovani madri che sono preoccupati per la salute dei loro figli. Prima di iniziare a cucinare la zuppa deliziosa e salutare con polpette di carne e gnocchi in multivarka (ricetta con una foto sarà presentato nell'articolo di oggi), sono pregati di verificare se tutti gli ingredienti necessari nel vostro arsenale. Questa volta avete a portata di mano ci deve essere:

• 110 grammi di carne di manzo macinata nazionale o di pollo;
• bulbo cipolla grande;
• un paio di uova fresche;
• tre cucchiai di semola;
• due patate medie;
• piccola carota.

Per cucinare la zuppa davvero facile e deliziosa con polpette di carne e gnocchi (ricetta con foto passo dopo passo potete vedere qui sotto), è necessario aumentare leggermente l'elenco dei prodotti di cui sopra. Il suo sale complemento, aneto e 720 ml di acqua filtrata.

La tecnologia di preparazione

La coppa è stata posta Multivarki pre-lavati, pelati e verdure tritate. A queste sono state versato l'acqua potabile e la modalità "Soup" fare un passo o "tempra".

Mentre le verdure cotte possono fare polpette. Per la loro preparazione in una ciotola unire manzo in casa o macinata pollo, uovo crudo e un pizzico di sale. Tutti accuratamente mosse e formare delle piccole polpette di carne.

Dopo di che è il momento per gli gnocchi. Essi sono costituiti da una miscela di uova e semola. A tale scopo, il tuorlo è separato dalla proteina e la sua buona lanugine con una forchetta, podsypaya gradualmente grana. Al termine della prova al ottenuto invio sale e la proteina rimanente.

Trenta minuti fino a quando le verdure cotte aggiunto a loro polpette e gnocchi. Per questo impasto mannoe guadagnando un cucchiaino e immersi in acqua bollente. Nella fase finale del zuppa con polpette di carne e polpette in multivarka inviati verdure finemente tritate.

Opzione con il pomodoro

Questo piatto è molto simile a una semplificate piatti asiatici manpar. Zuppa, cotto in questa ricetta, si scopre una luce, gustosa e nutriente. Al fine di non interrompere il processo di ricerca per i componenti mancanti necessari in anticipo per verificare il contenuto del suo frigorifero. Nella vostra cucina deve essere presente:

• 200 grammi di pollo tritato;
• una coppia di grandi bulbi di cipolla;
• Una carota media;
• 200 grammi di pasta non lievitata;
• due grandi patate;
• un cucchiaio di concentrato di pomodoro.

Per la vostra famiglia ha apprezzato la zuppa con polpette di carne e gnocchi (ricetta con foto, passo dopo passo, può essere trovato nella nostra pubblicazione), è auspicabile integrare l'elenco di una piccola quantità di olio vegetale, un pizzico di zucchero, sale, pepe rosso e nero sopra.

l'algoritmo

Si dovrebbe prima fare rifornimento di carburante. Per preparare la padella, unta con olio vegetale, inviare cipolle e carote pre-tritato e friggerle leggermente. Alla fine delle verdure aggiunto al concentrato di pomodoro e la miscela risultante è stata riscaldata a fondo. Quando inizia a riempire soffriggere, versare ad esso po 'di acqua tiepida e spegnere il fuoco al minimo per quarti d'ora.

Dalla forma finito non salato polpette di pollo tritato, e di pasta non lievitata – gnocchi. In quest'ultimo caso è importante non versare la farina, in modo da non oscurare brodo.

In una pentola piena di acqua bollente, leggermente abbassato polpette di carne e fate bollire per cinque minuti. Poi sono stati accuratamente inviati gnocchetti, e dopo emergono, vengono aggiunti allo stesso pre-lavati, spazzolati e tagliati patate e sale. verdure Poco prima completamente cotti in un brodo messo un condimento di pomodoro, un pizzico di zucchero e pepe. E 'importante assicurarsi che le patate ammorbidito, ma non ribollono. Successivamente polpetta polpette zuppa e rimosso dal calore, versata in lastre e decorare verde.

Opzione con formaggio

Come in tutti i casi precedenti, prima della cottura dovrebbe andare al negozio e fare scorta di tutti gli ingredienti necessari. L'elenco dovrebbe essere:

• 250 grammi di carne macinata;
• un uovo fresco;
• 40 grammi di formaggio;
• Una piccola cipolla;
• 120 gr di farina;
• bouillon cube;
• cucchiaino di burro;
• sale, pepe e le erbe aromatiche.

In una ciotola collegata in precedenza formaggio grattugiato, farina e uova. C'è anche aggiungere un paio di cucchiai di acqua e mescolare accuratamente. Di conseguenza, dovrebbe avere abbastanza impasto denso.

Nel settore delle carni separata ciotola mescolare, sale, pepe e cipolla tritata. Dalla massa ottenuta di piccole sfere arrotolata e abbassarli in una vasca con un litro e mezzo di acqua bollente con dado disciolto. Poi c'è messo gli gnocchi. Quando emergono, l'acqua viene inviata erbe e dare un po 'di ebollizione. A pochi minuti dall'inizio della zuppa finito con polpette di carne e gnocchi mettere il burro.