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Calamari in coreano. Squid, marinato in coreano

Se la tabella di festa si vuole fare un originale e molto gustoso spuntino, poi per questo calamaro ideale in coreano. Questo piatto facile da preparare per valutare ciascuno degli ospiti invitati. In effetti, raramente può godere la nitidezza del gusto di frutti di mare e verdure che sono stati fatti in casa.


Squid in coreano: foto, passo dopo passo snack ricetta

È particolarmente degno di nota che questo piatto è abbastanza facile e semplice. Ma per ottenere una davvero gustoso spuntino, e con la sua solita acutezza, si dovrebbe accuratamente rispettare tutti i requisiti per la sua creazione.

Così, per preparare calamari, marinato in coreano, i seguenti componenti devono essere acquistati:

  • bulbi grosse cipolle – 2 teste;
  • sabbia di zucchero – cucchiaino;
  • carota valore medio – 2 unità.;
  • sale marino, foglie di alloro, peperoni – add on preferenze personali (per frutti di mare bollente);
  • calamari freschi o surgelati – 500 g;
  • semi di sesamo – cucchiaio da dessert;
  • paprica in polvere – piccolo cucchiaio completo;
  • olio vegetale (raffinato, può essere usato come, o grezzo) – 5 cucchiai grandi;
  • aceto 6% ° – 2 cucchiaini;
  • aglio fresco grande – 2 spicchi.

frutti di mare Preparazione

Prima di cuocere i calamari in piatti di pesce coreano dovrebbe essere ben trattata e correttamente bollito. Dopo tutto, se sovraesporre questo ingrediente dolce in acqua bollente, sarà letteralmente ottenere la gomma, il che rende inadatti al consumo. È per questo che la preparazione della componente principale della merenda deve essere affrontata in modo responsabile.

Idealmente, per questo piatto che si desidera acquistare calamari freschi. Ma se un tale ingrediente non si trovano, si sentono liberi di acquistare pesce congelato. Così rapidamente scongelato, dovrebbe essere messo in una ciotola di smalto e versare acqua bollente. A seguito di tale azione si noterà come la buccia inizia ad arricciarsi. Successivamente l'acqua deve essere scaricata dalla tavola e le pellicole residui separati dalle mani calamari sotto acqua corrente. Anche pesce è necessario rimuovere gli elementi interni e una corda.

Squid, in salamoia coreana, sarà molto più fragrante e gustoso, se il prodotto principale non è semplicemente bollire in acqua bollente, e con l'aggiunta di foglie di alloro, sale marino , e pimento in un pisello. E 'tutte queste spezie deve essere collocato nella padella, e poi versare in all'acqua potabile normale, mettere sul fuoco e attendere fino a quando non è fortemente bollire. Quindi, abbiamo bisogno di prendere un prodotto purificato e gettarlo nel liquido bollente. Dopo questa semplice azione si dovrebbe cominciare subito a contare fino a dieci. Così, dopo 10-13 secondi, il prodotto finito deve essere rapidamente rimosso utilizzando skimmer e immediatamente lavare con acqua fredda.

Il metodo presentato di calamari bollente vi permetterà di fare un dolce, tenera e molto gustosa merenda, che è in grado di decorare qualsiasi tabella di vacanza.

Una volta che il pesce sarà completamente preparato, essi devono essere tagliati in strisce abbastanza sottili, mettere in una ciotola e lasciare da parte per un po '.

trasformazione di ortaggi

Oltre i frutti di mare principale, ricetta calamari coreana include necessariamente verdure quali cipolla cipolla bianca e le carote fresche. Esattamente come devono essere trattati per un forte e spuntino inusuale, vedremo ora.

Per preparare questo piatto è meglio usare cipolla dolce, perché la gravità di esso sarà sufficiente e quindi a scapito di spezie aromatiche. Così, le cipolle devono essere pulite e tritare semianelli on. Poi hanno bisogno di mettere in padella per aromatizzare olio vegetale, sale marino e semi di sesamo, poi friggere fino a doratura a fuoco abbastanza alto (mescolando regolarmente). In questo caso, dopo la preparazione del vegetale deve rimanere leggermente croccante.

Tra l'altro, friggere il prodotto può essere raffinato, e l' olio grezzo. In quest'ultimo caso, l'arco sarà più fragrante e deliziosa. Tuttavia, la scelta è solo tua.

Per calamari in coreano si è rivelato non solo deliziosi, ma anche splendidamente decorate, le carote per uno spuntino si consiglia di trattare esclusivamente su una grattugia speciale. A tal fine, verdure fresche e succose devono essere lavati e puliti. Inoltre, si è tenuto a strofinare sulla grattugia coreano come una lunga e sottile cannucce. Successivamente, carote devono essere collocati in una padella pulita, zucchero sapore, paprika in polvere, e olio vegetale, e poi fritte a fuoco vivo per 5 minuti. In questo vegetale deve essere solo leggermente rosolati, ma rimanere leggermente croccante (come le cipolle).

Il processo di piatti che formano

Dopo che tutti i componenti principali saranno trattati, procedere alla formazione di una deliziosa e succosa spuntino. Per fare questo, prendere una ciotola con calamari tritati e mettere a loro cipolle precedentemente fritte e carote. Per calamari marinato in coreano, trasformato affilato, essi dovrebbero anche aggiungere un cucchiaio di aceto 6% e l'erba cipollina grattugiate. Dopo di che, tutti i componenti necessari per mescolare bene, coprire e mettere in un dispositivo di raffreddamento per diverse ore. C'è uno spuntino assorbe tutti i sapori di spezie e altri ingredienti facoltativi saranno tagliente e succosa.

Come presentare un antipasto per la tabella di festa?

Quando il calamaro a marinare coreano correttamente, dovrebbero uscire dalla camera di raffreddamento, e di nuovo mescolare bene e il cucchiaio di spostare in una bella ciotola profonda, progettato per la tavola della festa. È particolarmente degno di nota che questo piatto è perfetto come spuntino sotto le ombre delle bevande alcoliche. Ma può essere utilizzato solo come quella.

informazioni utili

Alcune casalinghe preferiscono preparare uno spuntino senza le verdure, e con un gran numero di condimenti aromatiche, spezie, succo di limone ed erbe fresche. Vale la pena notare che in questo caso il piatto è sorprendentemente gustosa, succosa e fragrante. Tuttavia, avrete bisogno di una maggiore quantità di frutti di mare che non tutti possono permettersi di esso.