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Come cuocere in forno Maiale: ricette di cucina

Ci sono molte ricette come cuocere collo di maiale al forno. Questa parte della carne di maiale è morbida e molto succosa. Non è necessario per un lungo tempo per marinare. Il piatto risulterà deliziosa e soddisfacente. Offriamo alcune ricette.

Ricetta: maiale al forno collo con patate e aglio

Per preparare la carne per questa ricetta, è necessario:

  • collo pezzo di maiale del peso di circa 700 grammi;
  • patate – 700-800 grammi;
  • adzhika coppia di cucchiai;
  • olio di girasole;
  • aglio, pepe e sale.

La tecnologia di preparazione

Prima di cuocere collo di maiale al forno, è necessario preparare la carne. Risciacquare e asciugare. Poi, con un coltello affilato per fare diverse forature e in ogni gettare le pelati e tagliati a pezzi di aglio. Dopo questo pezzo di sale, cospargere con pepe e diffondere adzhika e olio di girasole. Mettere la marinata. Il collo – carne morbida, in modo da un'ora è sufficiente. Preparare una teglia da forno. Lubrificare con olio, mettere la carne. Per collo di maiale arrosto nel forno si consiglia di impostare una temperatura di circa 180 gradi e impostare il timer per 1,5-2 ore. Dopo un passaggio a metà del tempo, è necessario mettere su una cottura delle patate. Dovrebbe essere pre-lavato e tagliato in pezzi di grandi dimensioni. Condire con sale, spennellare con il burro e la carne intorno sovrapposizione. Cotto collo su un piatto con patate. Cospargere con le erbe.

Ricetta: collo di maiale, al cartoccio

Una semplice ricetta per la cottura richiede i seguenti ingredienti:

  • collo pezzo di maiale del peso di circa 800 grammi;
  • testa di aglio;
  • pepe e sale

La tecnologia di preparazione

Come cuocere in forno per il maiale? Questa è la ricetta più semplice che richiede un minimo sforzo, ma il risultato sarà soddisfatti di tutto. Aglio passare attraverso la stampa. Carne di risciacquo e asciugare. Buona strofinare un pezzo di sale, pepe e aglio. Si può fare un paio di punture e gettare la miscela di sale e aglio in loro. Coprire la carne del film e lasciare marinare per un'ora o due. Strappare un grosso pezzo di stagnola e avvolgerlo nella carne di maiale a sinistra nulla aperture attraverso le quali il succo può fuoriuscire. Cuocere la carne necessaria ad una temperatura di 210 gradi per un'ora. Una volta che il tempo è scaduto, girare il foglio e mettere il collo per un'altra mezz'ora in forno. marrone a base di carne e di acquisire una bella crosta. Verificare la disponibilità di carne di maiale – attaccare un pezzo di un coltello. Succo di frutta deve essere leggero. Servire collo può con verdure o patate.

Ricetta: il collo di maiale nel foro

Avrete bisogno di:

  • collo pezzo di maiale del peso di circa 700 grammi;
  • Aglio – un paio di chiodi di garofano;
  • due cucchiai di senape;
  • sale e spezie per la carne.

La tecnologia di preparazione

lavaggio carne, un po 'asciutto. Tagliato in lastre sottili di aglio e pezzo nashpiguyte. L'acqua bollita sciogliere il sale. Comporre il liquido nella siringa, inserire la salamoia nelle diverse parti del pezzo. È altrettanto prosolit esso. Collo strofinare spezie, pepe e senape. carne Promarinuyte per diverse ore. Che era particolarmente saporita, la carne di maiale può essere lasciato acceso per tutta la notte. Poi mettere un pezzo nella manica per la cottura. Fissare i bordi. Mettere la carne in cottura forno a 220 gradi per mezz'ora. Poi abbassare il calore a 180 e tenere il collo altri 30 minuti. Per formare una bella necessità manica marrone di rompere la carne di maiale e cuocere per altri 10-15 minuti. Successivamente, il piatto può essere servito.