melanzane fritte con pomodoro e aglio – due diverse versioni di snack

In genere, fritto di melanzane e pomodoro , aglio e vengono forniti al tavolo come snack succosa e saporita. Va notato che ci sono molti modi diversi per preparare e collocare un piatto.

Quindi, vi presentiamo le ricette più popolari e preferiti succulenti spuntini vegetali.

opzione 1

melanzane fritte con pomodoro e aglio: gli ingredienti necessari

• melanzane maturi e sodi – due pezzi di grandi dimensioni;

• olio vegetale – 90 ml;

• maionese – 200 grammi;

• Farina di grano tenero – 130 grammi;

• Pomodori freschi – cinque pezzi di mezzo;

• prezzemolo e aneto – metà del fascio;

• sale – un po ';

• aglio – quattro piccoli chiodi di garofano;

• formaggio "olandese" – 120 grammi.

Come cucinare le melanzane con pomodori

Per uno spuntino dovrebbe essere presa solo giovani verdure come varietà matura molto velocemente stemperano durante il trattamento termico e non sarà molto interessante.

È necessario prendere due melanzane, lavarle accuratamente, poi tagliato a fette dello spessore di non più di un centimetro. Dopo di che, ogni pezzo di vegetali per essere sale e rotolare nella farina di frumento e messo su una grande padella con olio bollente. Quando un lato della melanzana diventa rosso, devono ruotare delicatamente la forcella.

Fino a quando le verdure sono fritti, si dovrebbe procedere con la preparazione dei pomodori. pomodori freschi devono lavare e tagliare a fette sottili, eliminando lo spazio alla base.

Prima di cucinare le melanzane con aglio, si vuole fare un ripieno fragrante. Per fare questo, strofinare il formaggio olandese e quattro piccoli spicchi d'aglio su una piccola grattugia, poi mescolarle con maionese e verdure tritate.

melanzane fritte con pomodoro e aglio: la formazione di snack

Per posizionare un piatto su un tagliere deve essere posto un cerchio di melanzane fritte in cima alla quale si mette un cucchiaio di riempimento aglio-formaggio. Poi si vuole mettere sulla cima di una ciotola di pomodoro fresco a fette e fissare il tutto spiedo "sandwich".

opzione 2

melanzane fritte con pomodoro e aglio: antipasto "scodella fragrante"

ingredienti necessari:

• varietà di pomodoro fresco "ladies dita" – dieci pezzi di grandi dimensioni;

• Melanzana – una grande cosa;

• L'olio d'oliva – 50 ml;

• aglio – due piccoli chiodi di garofano;

• erbe fresche – un grande gruppo;

• formaggio "Maasdam" – 60 grammi.

processo di preparazione

pomodori freschi devono essere lavati e tagliati trasversalmente in due metà. Poi deve rimuovere accuratamente tutto pomodori interni, lasciando solo la parete elastica. Successivamente richiede chop melanzana dadini e friggere insieme con polpa di pomodoro scavata in olio di oliva.

Quando le verdure sono coperti con una crosta dorata e diventano morbidi, si dovrebbe aggiungere tritate le erbe fresche, formaggio grattugiato e l'aglio. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati, e poi scaricarli tutti "tazze" preparati di pomodori.

Per una maggiore resistenza a base di pomodoro può essere tagliato leggermente.