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Pomodori verdi fritti: ricetta

In autunno, dopo la raccolta della coltura principale dei pomodori, molti giardinieri si chiedono cosa fare con la frutta verde. Coppia Non hanno tempo a causa delle condizioni meteorologiche, e gettare un peccato. Di pomodori verdi può essere cucinato un sacco di deliziosi spuntini. Ci sono molte ricette tradizionali per la salatura e la marinatura del frutto, che si differenziano per il modo di cucinare e una serie di spezie. Ma ci concentreremo su come cucinare fritti pomodori verdi. Le ricette dei piatti sono insoliti, ma i risultati sono impressionanti.


Un po 'di storia

Questo piatto è venuto a noi dai paesi del Sud. E 'anche popolare negli Stati Uniti, dove i pomodori verdi fritti, la ricetta con una foto che si trova in questo articolo, sono molto popolari e non ammettono il primato di verdure, cotte o alla griglia asparagi in varie interpretazioni. Preparare può essere diverse varianti. Questo può essere un piatto separato o spuntino. Pomodori verdi fritti possono essere alimentati per la prima colazione. Molto bene sono combinati con salse piccanti.

semplice spuntino

Per fare questo piatto è necessario pochissimi ingredienti, inoltre, hanno in ogni cucina. Quindi, se avete un paio di pomodori maturi non, usa il seguente ricetta. Per preparare i pomodori verdi fritti, la cui ricetta è molto semplice, è necessario prendere 5-6 frutto di grandi dimensioni, un bicchiere di farina, due uova di gallina e olio vegetale. Pomodori tagliati trasversalmente in anelli di circa 0,5 centimetri di spessore. Sbattere le uova in una ciotola a parte. Mettete la teglia sul fuoco e versare l'olio vegetale. Ogni cerchio di pomodoro immerso nella farina, poi nell'uovo e poi nella farina. Li abbiamo messi in una padella riscaldate e friggere su entrambi i lati. Il fuoco deve essere moderato, per friggere i pomodori, e in cima c'era un bel colore dorato. Mettete i pomodori su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso, e poi applicarli al tavolo. pomodori arrostiti, la ricetta di cui possono essere integrati con le erbe, essere sicuri di godere i vostri cari.

pomodori arrosto con pancetta

Questo piatto è particolarmente popolare negli Stati Uniti. Per preparare 400 g di pancetta prendere mezzo bicchiere di latte, due grandi pomodori verdi, mezzo bicchiere di amido di mais, un cucchiaino di sale e pepe. Mettete la teglia sul fuoco e friggere le fette di pancetta. Il fuoco deve essere piccolo. Nel processo di pancetta daranno tutto il loro grasso, su cui avremo arrostire i pomodori. Nel frattempo, tagliare ogni pomodoro non è fettine molto sottili. In un contenitore separato versare il latte. Bacone tirare fuori dalla padella e la riserva di grasso. Ogni cerchio di pomodoro immerso nel latte, e poi si sbriciolano in farina. In una ciotola a parte, sbattere le uova. Dopo pomodori farina imbevuto di uovo, e quindi l'amido. Avanti, friggerle in una padella fino a doratura. Sale e pepe dopo la cottura. Fritto, pomodori verdi, le ricette che le erbe e le spezie possono essere integrati, servita calda o fredda, a vostra discrezione. pancetta fritta può essere completato con piatti di portata.

pomodori arrosto con salsa piccante

Pastella preparata in questa ricetta con l'aggiunta di salsa calda, dando un insolito piatto gusto. Prendere 4 grossi pomodori, 100 millilitri di latte, un uovo, 100 g di burro, tre grandi cucchiai di pangrattato o farina di mais, peperoncino piccante o salsa Tabasco e il sale. Pomodori lavati e tagliati a fette non più di 10 millimetri. Separatamente, sbattere l'uovo con il latte e aggiungere al mix un po 'di salsa calda (a piacere). Mescolare cracker o farina con sale e pepe. La padella sciogliere il burro, che può essere mescolato con verdure. Ora ogni pomodoro cerchio tuffo nel composto di uova, e poi in briciole o farina. Li abbiamo messi in padella e friggere su entrambi i lati per 2-3 minuti. Impanare dovrebbe essere roseo e bello. Pomodori verdi fritti, una ricetta che può essere semplificato, li immerso solo in farina, si sviluppa su un asciugamano, e poi servire.

pomodori arrostiti per l'inverno

Preparare i pomodori in loro performance classica per la conservazione a lungo termine non può. Ma v'è una ricetta che si trova vicino al tradizionale. pomodori verdi fritti (ricetta per l'inverno!) si prepara come segue. Batter non userà. Pomodori lavati e tagliati a fette. Poi friggere su entrambi i lati in olio vegetale. Mettete i pomodori preparati in vasi pre-preparati. Ogni pochi strati messo spezie (pepe e sale). Spingere leggermente i pomodori con una forchetta, un po pigiatura loro di lasciare che il succo. Se non tutti i pomodori coperti di olio, quindi riempire fino alla cima. Chiudere i vasetti kapron coperchi e metterli in un luogo fresco. Mantenere i pomodori verdi fritti, la ricetta per l'inverno richiede un po 'di tempo per cucinare, non hanno bisogno di più di un anno. In inverno si immergeteli nella pastella e fritti per 1-2 minuti.

Pomodori con aglio

Questo piatto è caratterizzato da un gusto insolito. Crisp, leggera acidità all'interno e delicato aroma di aglio soddisferà anche le persone che sanno molto di cibo. Per preparare i pomodori verdi fritti con ricetta aglio che offriamo, è necessario prendere tre pomodori verdi di grandi dimensioni, una mezza tazza di farina di mais, 100 ml di latticello, un quarto di tazza di pangrattato, sale, pepe, olio vegetale, 100 ml di panna acida e maionese, 1-2 spicchi aglio purificati. Pomodori tagliati a fettine e cospargere con le spezie. A parte, mescolare la farina, pangrattato e spezie. Immergere le fette nel latticello, e poi una miscela di farina e pangrattato. Dopo di che, friggere su entrambi i lati in una padella preriscaldata con olio vegetale. A parte, preparare la salsa. Mescolare la panna acida e maionese, aggiungere l'aglio e spezie schiacciato. Servire i pomodori verdi fritti, la ricetta di cui è richiesto di conservare nei suoi dischi, con una salsa profumata.