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Asciugacapelli elettrico per le verdure: ottimo aiuto nella fattoria

L'essiccatore elettrico per le verdure è un apparecchio, indispensabile per coloro che hanno il loro giardino di frutta, giardino, che raccoglie i doni della foresta. Alcuni lo troveranno utili nella preparazione di medicinali o di erbe. Inoltre, gli strumenti in alcuni casi sono adatti per l'essiccazione di carne, pesce o semilavorati. In passato, gli alimenti secchi sono stati fatti in molte case in forni, forni o appendendoli. Questo metodo ha impiegato molto tempo e non ha sempre dato la giusta qualità.

L'essiccatore elettrico per le verdure lavora con l'uso di aria riscaldata. Nei campioni con termometri che sono più costosi, il regime di temperatura può essere impostato manualmente. Ma tutti i dispositivi, di norma, sono dotati di un termostato che disconnette l'alimentazione in caso di surriscaldamento, che impedisce la masterizzazione dei prodotti.

I principali vantaggi dell'essiccatore elettrico per le verdure sono che i prodotti si asciugano rapidamente, conservano la quantità massima di sostanze nutritive, non perdono il sapore e hanno un buon aspetto. Hanno la necessaria compattezza e possono lavorare fino a 5-8 kg di materie prime alla volta, a seconda del numero di pallet.

Gli essiccati di frutta sono di solito complessi, ad es. Adatto per la lavorazione di altri tipi di materie prime. Sono di piccole dimensioni (non più di 40 cm in tutte le dimensioni), hanno un peso proprio di circa 2-3 kg, mentre accomodano fino a 8-10 litri di volume di lavoro. Produrre modelli con un involucro opaco o trasparente. Questi ultimi consentono di controllare visivamente la preparazione. La temperatura del processo di essiccazione è da 30 a 70 gradi, mentre il livello di essiccazione è di circa l'80% del peso totale del prodotto.

Se siete interessati a scegliere un asciugatrice per la frutta, è opportuno prestare attenzione alla presenza di un ventilatore incorporato, che migliora la qualità del processo. Importante è il volume di lavoro, da cui dipende in larga misura il costo del dispositivo. Ad esempio, l'asciugatrice "Sukhovei" detiene circa 20 litri di materie prime alla volta, quindi costa circa 2.8 mila rubli. I modelli meno capi sono più economici.

L'essiccatore elettrico per le verdure consente di ottenere 8 ore per ottenere il prodotto finito (frutta secca, verdura). Le erbe seccano molto più velocemente – fino a 3 ore e carne e pesce – circa 10-14 ore. Il tempo di essiccazione finale dipende dalla sugherità del prodotto stesso, dalla dimensione del taglio, dalla presenza di un ventilatore nell'apparecchio,

Le verdure, i frutti, i funghi devono essere preparati prima della raccolta: eliminare i luoghi marti, le code e sciacquare accuratamente. I fagioli e i piselli (che possono essere anche essiccati) vengono lavorati con vapore, la zucca viene imbevuta in acqua con l'aggiunta di zucchero e succo di limone, la barbabietola viene pre-cotta fino al morbido. I prodotti vengono tagliati a fette non più di 0,5 cm e impilati su un pallet (in alcuni casi, in uno strato). I semilavorati risultanti vengono poi ricostituiti con acqua, macinati in polvere, utilizzati per cucinare i guarnire, primi e secondi, composti. Alcuni artigiani riescono a asciugare anche i cetrioli, che dopo il restauro vengono aggiunti alle insalate.