Insalata con un melograno. Come cucinare il miglior piatto?

mela cartaginese … In queste un nome intrigante noti alberelli di melograno che i Fenici che fondarono Cartagine nel 825 l'anno, è stato portato alla costa mediterranea. Ha anche menzionato nella Bibbia, come un modo l'unità del nostro universo. E per molte persone melograno – un simbolo di ricchezza, l'amore, la fertilità, la fedeltà coniugale e l'indissolubilità del matrimonio.

Per esempio, in antichi manoscritti v'è menzione del fatto che nella casa degli sposi per la luna di miele deve essere stata una granata. In Oriente, per esempio, granato è stato indicato come il re dei frutti (a causa della forma dei sepali, simile ad una corona reale). Un grande Avicenna nei suoi trattati in varie occasioni accennato 150 volte. L'antica leggenda narra che lo zornyshek granata così tanto, quanti giorni all'anno – 365. Naturalmente, non è – non ci può essere un migliaio, e altro ancora.

Di tutto il frutto del melograno è considerato uno dei più gratificanti e gode di un amore meritato per gusto delizioso e una varietà di proprietà utili. La composizione chimica unico rende possibile l'uso di questo frutto in medicina e cosmetologia. E 'utile a tutti: succhi di frutta, polpa, semi, pelli, legno, fiori e persino una parte delle sue radici.

Gradi granato numero enorme, ognuno di loro è diverso da un altro formato del frutto, colore del grano (gamma di colori dal rosa al rosso brillante) e una varietà di gusti – aspro, dolce e aspro, dolce.

Questo frutto superbo viene utilizzato non solo in forma fresca. Melograno – una vera e propria manna dal cielo per i cuochi. Immediatamente si deve notare che le granate a basso contenuto calorico. Da esso è preparato dolci, bevande, salse, vino, caramelle e gelati, aggiunto ai piatti di carne e dolci. E anche marinato nel succo di melograno carne fresca!

Grazie alla semplicità di preparazione, ci vuole un minimo di tempo, è diventato insalata particolarmente popolare al melograno – la sua grana dà al piatto un speciale, unico e piacevole acidità, dolcezza succosa e acidità. E altri ingredienti della composizione lattuga, variano a seconda delle fantasie cuoco.

Ma il piatto era in grado di, è necessario scegliere le granate a destra. E 'auspicabile che si trattava di un grande e solido. Questo particolare importante: al melograno maturo su tutta la superficie della crosta un po 'secco e apparentemente adatta grani sporgenti. Se la crosta morbida aree notevoli, è meglio rifiutare un tale frutto.

Insalata con Melograno:

carne di pollo cotto (200 grammi) si sviluppa in una ciotola profonda trasparente. Poi strati messo patate, carote e barbabietole, pre-cotti in acqua salata e strofinato su una grattugia grossa. Tra le carote e barbabietole poco noci tritate. Ogni strato di copertura superiore maionese è messo granato grani. 3-5 ore di ammollo, e un'insalata con melograno pronto per essere servito e goduto.

insalata insolito con granato e funghi (per 4 persone):

funghi sulle foglie di crescione in una ciotola diffusione cotto e affettato (300 g). Poi, come una decorazione, semi di melograno da una piccola pezzi di frutta e un arancio dolce e aspro. L'aggiunta di salsa mescolato in un frullatore o una ciotola aceto balsamico (1-2 cucchiai di succo di limone o -. 2-3 cucchiai), olio di oliva o olio di girasole (5-6 cucchiai). Insalata con Melograno e funghi pronti!

Molto un'insalata leggera con melograno e cracker:

Mescolare la carne di pollo, 3 uova, 1 cetriolo (a fette, ovviamente), la metà dei chicchi di melograno e le erbe aromatiche. Maionese e primi due fette di pomodoro. Ma l'insalata con melograno e cracker, è auspicabile per cucinare poco prima di servire, in modo da cracker non sono impregnati. L'unica avvertenza: per preparare un'insalata con melograno per i bambini, provare a comprare il cosiddetto granata "snocciolate" – è il frutto di un molto morbido ossa. I vostri sforzi saranno apprezzati dagli ospiti piacevolmente sorpreso, soprattutto se i piatti come l'insalata con melograno e cracker provano per la prima volta.