Grafici a torta con i funghi – tenera e saporita

Grafici a torta con i funghi sono un piatto tradizionale russo. Cuocere loro è un gioco da ragazzi, e si scopre molto gustoso. Per preparare l'impasto mezzo bicchiere di acqua tiepida dovrebbe richiedere circa 850 grammi di farina, 8 grammi di lievito secco e olio vegetale. Per il ripieno prende 200 grammi di funghi secchi, una cipolla, sale e pepe. Pepper può essere preso, o nero, o rosso – su richiesta. I funghi possono essere utilizzati funghi bianchi o pulsanti.

Questa ricetta della torta di funghi è molto semplice. In primo luogo, mettere l'impasto: lievito di razza in acqua e versare la farina, ma non tutti, ma solo 600 grammi. Quando la pasta lievita, aggiungere sale cucchiaino, due cucchiai di olio vegetale e la farina rimanente. L'impasto deve essere ben Mescolare e trasportarlo in un posto caldo a salire.

I funghi vengono lavati e messi sul fuoco a bollire. Quando sono quasi del tutto pronti, vengono rimossi dal caldo. Tritare la cipolla polmelche e leggermente soffriggere con funghi cotti tritati. Poco prima della fine della cottura funghi necessario aggiungere sale e pepe.

Torte con funghi avviene come segue: L'impasto finito viene diviso in due parti. Una parte è srotolato e sparsi su una teglia. Si divide uniformemente riempito con funghi e cipolle. La seconda parte della necessità di stenderlo sul tavolo e coprire delicatamente la torta. I bordi della torta è necessario un buon pizzico, poi striscio sulla parte superiore, fare una o due incisioni per il vapore e un buon warm up il forno, messo lì. Grafici a torta con i funghi hanno bisogno di cuocere in forno a 200 gradi per trenta minuti. Quando sono pronti, è necessario coprirli con un panno asciutto e pulito e lasciate riposare per dieci o quindici minuti, la crosta è diventato morbido.
E ora vi diciamo come cuocere una torta di pasta non lievitata.

Per la preparazione di un tale test è necessario prendere 250 gr di farina, 150 grammi di burro, due uova (è necessario utilizzare solo i tuorli), sale. Lavorate l'impasto degli ingredienti, dopo necessario mettere in frigo per qualche ora. Per rendere questa forma rilasciabile non la solita torta è preso di venticinque centimetri di diametro. È necessario stendere quasi tutta la pasta, lasciando un piccolo all'inizio. L'impasto è coperto con un foglio e mettere in forno per un breve periodo a circa duecento gradi. Invece, è possibile utilizzare un foglio di carta da cucina.

Dopo 12 minuti la forma è necessario per ottenere. Questa sarà la base per la torta di funghi. Per il ripieno è necessario prendere un chilo di funghi freschi, lavarli bene e tagliarlo a pezzi. cipolle affettate – più piccolo è meglio – e mescolare con funghi. Cipolle e funghi hanno bisogno di mettere fuori una padella nel burro per cinque minuti, poi aggiungere le spezie e un cucchiaio di aneto o di prezzemolo tritato. Di spezie ben si adatta il cumino, paprika e curry.

Ora preparando ripieno di uova. Per preparare il ripieno uovo è necessario prendere due uova (proteine) e 125 g di panna acida e crema. Si può fare solo panna acida – allora avrà bisogno di 250 grammi. Uova scossi, aggiungere la panna acida e crema, poi sale e pepe a piacere. Tutto – ripieno è pronto. Ora fuori dal forno tirare fuori base. La parte inferiore di esso cosparsa di pangrattato e poi ha disposto il ripieno di funghi. Dopo di che, i funghi versato delicatamente il contenuto della massa uovo e chiude la pasta rimasta. È possibile rompere le mani a pezzi e distribuire la parte superiore, ma si può fare a meno. Ora il modulo viene rimesso nel forno preriscaldato per trenta minuti. Dopo torta di funghi è pronto, tirare la forma e mettere su un asciugamano bagnato per rendere più facile per farlo. Tali torte con funghi risultano molto gustoso ed estremamente tenera.

Non abbiate paura di sperimentare in cucina. La cosa principale – la creatività e l'ispirazione. Dopo tutto, la cucina è in realtà un hobby meraviglioso!