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Come cucinare la zuppa di miso?

cucina giapponese è stato a lungo un segreto per il resto del mondo, guadagnando sicuramente popolarità negli ultimi anni. Questo non è sorprendente, perché i suoi piatti sono abbastanza esotici per attirare l'attenzione, ma non troppo complicato da preparare. Molti degli ingredienti utilizzati sono disponibili solo ai giapponesi, ora sono venduti nei supermercati tradizionali. Ad esempio, uno speciale di soia pasta di miso, da cui lo stesso nome è una deliziosa zuppa di miso, può ben soddisfare il prodotto europeo sullo scaffale. Prova questo piatto sicuramente valsa la pena – cinque minuti per preparare e gusto a seguito dell'incredibile. Quindi, come per fare la zuppa di miso?

Una ricetta classica

Detto rapporto prodotto calcolato in due porzioni. Per preparare la zuppa di miso giapponese, è necessario cinquecento millilitri di acqua, un paio di cucchiai di pasta di miso, cucchiaio salsa di pesce, un paio di funghi shiitake, e cinquanta grammi di spaghetti di riso e cinquanta grammi di soia tofu e erba cipollina fresca. Questa ricetta è adatta per i vegetariani, ma è possibile utilizzare una completamente diversa ingredienti. Tale è la zuppa di miso – Può essere messo alghe, verdure, riso, uova, pesce, pollo o salmone. Sarà in ogni caso deliziosa. Si procede alla preparazione. Far bollire l'acqua in una casseruola, ridurre il fuoco, almeno, aggiungere la pasta di miso e mescolare bene, fino a quando non è completamente sciolto nel brodo. Se si desidera aggiungere salsa di pesce, farlo in questa fase. I giapponesi anche usato al posto del brodo dashi speciale, ma è molto difficile da acquistare in Europa, quindi è possibile provare a sostituire l'altro. Invia in una pentola i funghi, tagliateli a fettine, e tagliatelle. Far bollire per pochi minuti, senza l'aggiunta di fuoco. Pronto miso versare in ciotole o piatti che sono già preparati tofu tagliato a dadini e cipolle fresche. Per vivere a pieno il gusto di questo classico piatti giapponesi, si può prendere il posto del cucchiaio di ceramica di consueto. Tuttavia, questo genere giapponese potrebbe solo bere il brodo, ed i prodotti per catturare i bastoni.

zuppa "europeo" miso

Questa opzione è piatti adatti, anche quelli che molto cauti di sperimentazione culinaria. Quasi tutti i suoi componenti – i prodotti convenzionali che vengono utilizzati ogni giorno in piatti familiari. Ma le note giapponesi in questa minestra sono presenti anche. In breve, questa ricetta – perfetto per i conservatori.

Avrete bisogno di un centinaio di grammi di pollo, venti millilitri di aceto di riso, una ventina di grammi di carote, trecento millilitri di brodo di funghi, quaranta grammi di pasta di miso, e cinquanta grammi di funghi, spaghetti di riso e ottanta grammi, un po 'di cipolle fresche e coriandolo, un peperoncino. Tagliare il pollo a metà, una metà del permesso, e la seconda fetta in strisce. Marinare in aceto. carote frammentato in strisce sottili e affettare i funghi. Scaldare il brodo e cuocere in spaghetti di riso. Fry la restante metà dell'intera filetto e tagliata a fette sottili. Aggiungere la zuppa di carote, funghi, strisce di pollo marinati, pasta di miso e mescolate. In una ciotola per alimentare la tabella taglio pollo fritto, peperoncino ed erbe fresche, versare la zuppa e servire.