266 Shares 2454 views

Salse di ribes rosso in inverno

Ribes Rosso – gustoso e utile di bacche. Da esso fare marmellate, composte e gelatine. Non tutti sanno che è possibile preparare condimenti e salse di ribes rosso. Sono dolce, acido, pungente, piccante. Condimenti e salse vanno bene con carne, pesce, verdure e così via. D. Nel documento, si propone di fare la conoscenza con la base ricetta salsa di ribes rosso.

L'uso di ribes rosso

Queste bacche sono utili non solo in forma grezza. Anche dopo la cottura ribes non perdere le sue proprietà. Questa bacca è considerato un'utile fonte di salute. Esso contiene molte vitamine e minerali che sono essenziali per il corpo umano. una tazza di frutti di bosco devono essere consumati ogni giorno per una migliore salute.

I ribes rosso hanno pectine, grazie ai quali i giunti possono essere mantenute. L'uso quotidiano delle bacche ci permette di derivare le tossine e le tossine dal corpo. Ribes utilizzati per la prevenzione di varie malattie (malattie del tratto gastrointestinale, influenza, raffreddore, problemi di visione e altri.).

Queste bacche sono presenti le vitamine A, ribes F, G, B. Rossi è ricco di ferro, quindi è possibile aumentare l'emoglobina. Con l'aiuto di potassio aumenta l'efficienza cardiaca.

Si può concludere che il ribes rosso è molto utile. Pertanto, è necessario memorizzare per l'inverno. Per coloro che non amano le bacche grezzo, offriamo di fare conoscenza con le ricette di salse e condimenti, che sono preparati rapidamente e facilmente.

salsa piccante dalle bacche: archiviazione per l'inverno

Questa ricetta è – sulla ventola. Non è necessario aggiungere lo zucchero e il sale in essa. Al fine di rendere una salsa piccante a base di ribes rosso, mescolare i seguenti prodotti:

  1. Bacche ribes rosso – 1 kg.
  2. Cannella – 7,5 g
  3. chiodi di garofano – 2,5 g
  4. Peperoncino in polvere – 2,5 g

Ogni bacca deve essere pulito manualmente e mettere in contenitore. ribes Pereteret al setaccio. Tuttavia, questo processo complicato e quindi è possibile montare frullatore fino uniforme. Aggiungere le spezie per la ricetta e mettere su un fuoco lento per il liquido bollente. succo di bacche si avvierà, ed è necessario che la maggior parte di esso è bollito via.

Durante la cottura, mescolare di tanto in tanto di massa. Non dimenticare di rimuovere la schiuma. Cuocere per 20 minuti è necessario. Tuttavia, l'esperienza ha dimostrato che può richiedere più tempo (40-50 minuti). Tutto dipende da quanto succo nelle bacche.

Ogni casalinga cuochi ribes in sua esclusiva discrezione. Uno come una salsa liquida, gli altri – di spessore.

Pertanto, spegnerlo quando si vede in forma. Hot immediatamente versare in banca, rotolo, coprire con una coperta calda per raffreddare. È quindi possibile rimuovere in un luogo fresco.

Che ha trasformato una deliziosa salsa a base di ribes rosso in inverno. Si accompagna bene con le patate. Si tratta di un originale e insolito, ma la ricetta più semplice.

salsa Berry ai piatti di carne e pesce

Questa ricetta supererà tutte le aspettative. Soprattutto se si cucina la carne per la salsa di ribes rosso. Il piatto ha un sapore piccante piacevole. Hai bisogno di:

  • Ribes – 1 kg.
  • Pink – 5 g
  • Pepe nero macinato – 2,5 g
  • Aceto – 100 g
  • Cannella – 5 g
  • Pimento – 2,5 g
  • Salt – 7,5 g
  • Zucchero – 0,5 kg.
  • Aglio – 5 chiodi di garofano.

Le bacche sono un buon lavaggio, rimuovere i rami inutili e strofinare attraverso un setaccio. Da 1 kg di ribes dovrebbe avere 700-750 g di succo. Il liquido deve essere portata ad ebollizione e mettere a fuoco lento per la bollitura.

Ora mettete lo zucchero e tutte le spezie alla ricetta. Aggiungere l'aglio peretorty. Provate la salsa. Se si pensa che non è abbastanza dolce o piccante, aggiungere condimenti a proprio piacimento.

La salsa deve essere cotto di almeno 20 minuti. Fare riferimento alla densità. Hot versarlo sulle banche per raffreddare. Quindi chiudere il coperchio e nylon in frigorifero. Egli stare davanti il freddo. La salsa di ribes rosso su piatti di carne preparati inverno. Il prodotto è ottenuto gustoso, e si sarà in grado di sorprenderli i loro ospiti.

Agrodolce salsa di frutti di carne di cervo

Questa ricetta è invitato casalinghe per sottolineare il gusto di un piatto. Pertanto, lo zucchero è messo un po ', ma l'acido non impedirà. Per preparare la salsa, ribes rosso per gioco, è necessario:

  1. Ribes – 1 kg.
  2. Piccolo scorza di limone nel suo complesso.
  3. brodo di carne – 400 g
  4. Carote – 1 pc.
  5. Prezzemolo – 1 mazzetto.
  6. Aglio – 6 chiodi di garofano.
  7. Vino – 100 g (rosso preferibilmente secco).
  8. Farina – 2 cucchiai. l.
  9. Di burro – 50 g
  10. Sale – qb.

Primo brindisi con farina di burro 2 minuti. Quindi aggiungere le carote, prezzemolo. Lasciate sul fuoco per circa 5 minuti. Ora versare il vino con il brodo, aggiungere la scorza (si può spremere il succo di limone). Lasciate spento circa 40 minuti per evaporare.

Nel frattempo, ribes rosso macinare. succo di bacche deve essere versato nel brodo, che è già sul piatto. Tutti stufato insieme altri 20 minuti. Alla fine, aggiungere l'aglio peretorty. Gusto – se il liquido troppo acido, aggiungere lo zucchero.

Salse sono diversi dal rosso scorza ribes e originalità. Gioco sembrerà ancora più gustosa e insolita.

salsa di frutti per i pancake

A volte fastidioso per riempire il piatto con la panna o crema, si ha voglia di cucinare qualcosa di insolito. Cuochi sono invitati a provare a fare una salsa dolce a base di ribes rosso pancake. Si completa il pasto. Per la sua preparazione il necessario per cucinare questi ingredienti:

  1. Ribes – 1 kg.
  2. Crema – 50 g
  3. Zucchero – 0,5 kg.
  4. Mint – 4 piccoli rametti.

Se non si vuole dare ai loro figli la salsa, aggiungere 50 grammi di liquore o di vino. Ribes bisogno di risolvere di ramoscelli, lavare e strofinare attraverso un setaccio. Mettere sul fuoco, portate a ebollizione e aggiungere lo zucchero. Lasciate bollire 20 minuti.

Nel frattempo, tritate la necessità di aggiungere la menta in esso la panna e metterla nella padella, dove il succo di bacche cotto. Dopodiché è necessario assaggiare. Se si pensa abbastanza che la salsa dolce, aggiungere più zucchero.

Alcune persone non piace il sapore rinfrescante di menta. Esso non può essere aggiunto. Salsa piccante versare in vasetti sterilizzati e arrotolare.

salsa Berry alle verdure

L'estate è più facile da trovare e fare un pasto, perché ci sono un sacco di frutta, bacche e una varietà di altri prodotti. In inverno più difficile. Pertanto, sarebbe auspicabile per ogni pasto per aggiungere qualcosa di originale e insolito.

Provate a fare le salse di ribes rosso. Essi possono essere variate. Si può aggiungere il menta, l'altro – l'aglio, il terzo – a caldo peperoni. Se avete bisogno di una salsa per le verdure, allora avete bisogno dei seguenti prodotti:

  1. Ribes – 1 kg.
  2. Aceto balsamico – 120 g
  3. L'olio d'oliva – 15 Art. l.
  4. Miele – 10 Art. l.
  5. Acqua – 120 ml.

Ribes lavare, frullatore pulito e miscelare fino uniforme. Quando si riceve una purea, aggiungere gli altri ingredienti. Tutto dipende dal vostro gusto. Mettere un po 'di cibo e il gusto. Se ti sembra in acido e dolce abbastanza, allora non aggiungere gli altri ingredienti.

Mettere sul fuoco rapido, portare ad ebollizione e rullo caldo up. Non dimenticate che c'è il miele nella salsa, che non dovrebbe essere lungo a bollire. Cottura salsa di ribes rosso per l'inverno è finito. Ora non resta che aspettare fino a quando il freddo e aprirla.

condimento bacca acuta per i piatti di carne

Salse ribes rosso sono non solo dolci, ma tagliente. Vi suggeriamo di provare a fare il condimento crudo per piatti di carne. Questo è uno dei polmoni ricette testate. Per cucinarlo sono necessari i seguenti prodotti:

  1. Succo di ribes rosso – 1 litro.
  2. Salt – 10 g
  3. Pepe nero macinato – 5 g
  4. Terra o affettate finemente peperoncino – 5 g

Nel succo, aggiungere il sale e mescolare bene. Lasciare riposare per 15 minuti. Quindi aggiungere il resto degli ingredienti. Gusto. Se si sente che manca qualcosa, aggiungere. Versate il condimento in vasetti puliti e posto sulla parte superiore del 1 ora. L. zucchero per conservato più a lungo. Chiudere i coperchi capron e inviare in frigorifero fino al freddo.

Berry con aglio condimento

Questa salsa non è che tagliente, piccante. salsa di aglio aggiunge sapore. Per farlo, è necessario:

  • Aglio – 1 grande testa.
  • Ribes – 0,5 kg.
  • Basilico – 1 rametto.
  • Zucchero – 1 cucchiaio.

Ribes lavati e puliti. Insieme con il suo zucchero battere frullatore fino uniforme. Mettere sul fuoco fino ad ebollizione.

Mettere un rametto di basilico e aglio grattugiato. Far bollire 15 minuti. Rimuovere il basilico, versare in banca e arrotolare.

Adzhika ribes

Hai fatto questa salsa? Molto gustoso. Molti semplicemente spalmato sul pane e mangiare. Adjika può essere dolce o salato. Prendete un chilo di ribes rosso, lavare, pulire di ramoscelli.

Bacche, 2 pepe amaro, aglio e due teste 1 mazzetto trito verde. Ora tutto scorrere ingredienti frullatore fino a finitura liscia. quindi è necessario aggiungere il sale e mescolare bene.

Se si desidera salvare la massima quantità di vitamine e minerali, mentre adjika greggio si riversano in vasetti puliti e conservare in frigorifero. Si può e far bollire per circa 20 minuti. Arrotolare in contenitori sterili. Si scopre gustoso adjika, che unisce non solo la carne, ma anche le verdure.

suggerimenti culinari

Potrebbe essere diverso salsa di ribes rosso con la carne. Billette sono notevoli in quel barattolo di salsa o condimento può essere aperto in qualsiasi momento, a vostro piacimento. Tuttavia, chef esperti forniscono alcuni suggerimenti:

  1. Si mescola bene con la salsa di gioco, in cui è presente una miscela di frutti e bacche.
  2. Cervo va bene con salsa di ribes rosso, ma è meglio aggiungere l'aceto o vino secco.
  3. spezie dolci sono perfetti per l'anatra. Basta non esagerare con lo zucchero. Non è un dessert. Se si aggiunge limone a giocare con i sapori.
  4. Se c'è acqua nella ricetta, è meglio aggiungere invece il brodo.
  5. Adjika rendere mele meno piccante.
  6. Per le verdure più appropriato agrodolce. Anche se non c'è limone, aggiungere l'aceto.
  7. L'aglio non dà amarezza, se viene messo nel liquido caldo. Basta dare aroma e il gusto squisito.
  8. Le banche si preparano sempre in anticipo. Essi devono essere sterili, perché dipende da loro quanto tempo rimarrà vuota.
  9. In ogni vasetto provare a mettere 1 ora. L. zucchero. Egli non dà il gusto, ma un buon conservante. A causa della banca di zucchero si leverà in piedi per lungo tempo.
  10. Ribes bene con arance o mele.
  11. Per succo di bacche di densità può aggiungere l'amido o la farina.

conclusione

Salse di ribes rendono un piatto principale o contorno. Essi danno il piatto scorza, l'originalità e la ricchezza. salsa fatta in casa rispetto all'acquisto. Dopo tutto, si sa, da cui il prodotto viene cotto. Pertanto, siamo in grado di dare ai suoi figli e non avere paura per la loro salute. Soprattutto non dimenticate che c'è ancora un sacco di vitamine.

Salse stanno facendo non solo al fine di sottoporle al piatto finito. Possono essere annaffiati con i prodotti nel processo di cottura, la torrefazione o tempra. Se non avete preparato salse fatte in casa, allora è il momento di iniziare e per compiacere i loro cari piatti deliziosi e raffinati.