I vegani – chi sono, cosa mangiare e che cosa è la differenza con i vegetariani? vegani potenza

Secondo le statistiche, più di un miliardo di persone sul pianeta Terra non mangiano carne. Le ragioni ci possono essere molti – dal fisico, morale, sociale ed etico e termina con la spirituale e mistica. Secondo stereotipo queste persone sono spesso indicati come vegetariano. Tuttavia, è giusto? Molte persone hanno sentito la parola "vegan" – chi sono queste persone? Che si differenziano da crudisti? Chi tra di loro può mangiare latticini e uova, mentre altri sono categoricamente contro di essa?

vegetariani classificazione

Come già accennato, le ragioni per scegliere questo stile di vita può essere molto – la fede, le preferenze personali, problemi di salute personali. Molti si rifiutano di prodotti a base di carne a causa delle preoccupazioni per l'ambiente e la fauna selvatica. Per alcune persone, la transizione al vegetarismo è associato con l'economia, come il riso o grano saraceno sono più economici rispetto ai prodotti a base di carne. Ci sono diversi punti di vista di questa direzione di alimentazione:

– laktoovovegetarianstvo, ove possibile, l'uso di uova e latticini, ma non può mangiare pesce, carne e pollame;

– ovovegetarianstvo dove si può mangiare le uova, ma il latte, panna acida, ricotta, impossibile;

– laktovegetarianstvo, dove si può mangiare prodotti lattiero-caseari, ma le uova non può essere;

– Pesco-vegetarianesimo, che è considerato essere possibile mangiare frutti di mare e pesce.

Resta da scoprire tali categorie come i vegani – Chi sono queste persone? Questa è la forma più estrema, e la forma di vegetarismo. Che i vegani mangiano? Semplicemente per dire che non possono mangiare le uova, latticini, miele, gelatina, cibi raffinati, prodotti alimentari trasformati, conservanti, alcool, caffeina, stimolanti, tutti i prodotti di origine animale.

Differenze da vegan vegetariano

Dal momento che queste sono due delle tendenze più comuni tra le persone che hanno rinunciato a mangiare carne, è necessario comprendere le differenze tra loro. Inoltre, come sapete, la persona media non vede alcuna differenza tra questi concetti. Il vegetariano vegano diverso? La differenza principale è possibile richiamare le preferenze di gusto.

Vegetariana non mangia la carne degli animali così come pesce e carni bianche. Tuttavia, nella dieta di queste persone non hanno il divieto di latticini e uova, così come tutti i prodotti derivati. Bere miele piuttosto ambiguo, ma spesso leale.

I vegani – chi sono queste persone? Qui convinzioni molto più severe e più rigorose. Non si mangia carne, pesce, pollame. E 'vietato indossare anche abiti che sono fatti da materiali di origine animale. Non si può mangiare le uova, miele, gelatina, latticini. I vegani spesso – combattenti fanatici per i diritti degli animali. In tutto il mondo, si distinguono per l'abolizione della corrida e anche il divieto di circo, come in questo luoghi di intrattenimento, secondo la loro fede, gli animali con la forza sfruttati. E 'facile immaginare i vegani atteggiamento dimostrano di allevamenti di pollame, le piante di carne sulla raccolta dei pesci, e anche i semplici cacciatori e pescatori.

dieta vegana – illusione o realtà?

Quello che è interessante – un uomo che ha rifiutato di mangiare carne, è ancora consumano proteine animali. Allora qual è la vegani alimentari e le sue caratteristiche? carne vegetariana mangiatore è diverso da un solo – di rifiutare dal mangiare carne. Pertanto, egli non sarà in grado di ottenere alcuni aminoacidi, che semplicemente non esiste in alimenti vegetali. Ma come fanno queste persone vivono? Si è scoperto che tutto è semplice. Il corpo si adatta a questa dieta vegetariana nel corso del tempo. Lo stomaco e l'intestino appaiono batteri saprotrophic che iniziano per elaborare fibra ricevuta con cibo e fornire gli amminoacidi essenziali. Risulta che vegan è totalmente dipendente proprie microflora e carnivori ottiene sostanze necessarie da prodotti di carne. Ma tutto è così semplice?

Pro e contro del rifiuto di carne

I vegani – chi sono queste persone? E perché molti nutrizionisti parlano negativamente sul potere di questa pratica? Lo svantaggio principale può essere chiamato così microflora intestinale viene distrutta da alcuni alimenti come aglio, cipolle, ecc, e sono molti. Pertanto, se si zalumyvaetes su come diventare un vegan, poi, prima di prendere una decisione definitiva deve ancora essere attentamente valutare i "pro" e "contro".

Infatti, come appare negli intestini e stomaco non solo alimenti trasformati entrati dall'esterno, così come le proteine che vengono rilasciate all'interno del corpo medio nel tratto digestivo. Queste proteine si è rivelata molto! Che cosa significa? Un uomo che ha smesso di mangiare carne, proteine animali continua a ottenere "fuori di sé".

Naturalmente, molte persone non sono stati impegnati per il veganismo, se fosse così male. Ci sono aspetti positivi. Ad esempio, le statistiche dimostrano che i vegetariani sono generalmente più sani e più snelli i mangiatori di carne. Ciò è dovuto alla maggiore attenzione al proprio bilancio energetico e l'uso di alimenti a basso contenuto calorico.

pericoloso lato del veganismo e vegetarismo

Se gli aspetti negativi complessivi sopra sono stati caratterizzati, non possiamo dimenticare i pericoli. Senza questo è impossibile avere un quadro completo della risposta alla domanda: "vegani – Chi sono e cosa mangiare?" La cosa principale che è necessario comprendere e ricordare: se si esclude la carne dalla dieta, il danno particolare, non sarà, ma se non si utilizzano tutti i prodotti che hanno origine animale, è pericoloso. No proteine vegetali non è in grado di sostituire completamente le proteine animali, sia nel loro digeribilità, né nella sua composizione aminoacidica.

Che cosa significa? Le persone che sono esclusi alimenti di origine animale, possono sviluppare malnutrizione proteico. C'è anche la possibilità di guadagnare un bel brutta malattia chiamata "kwashiorkor". E 'comune in Africa, Asia e America Latina. Proteina fame fa lievitare la perdita di peso corporeo, non può essere compensato anche la possibilità proteine Incoming fuori con prodotti alimentari. In modo particolarmente duro, tali processi portano i bambini e gli adolescenti, come disturbi metabolici possono portare ad arresto della crescita, e ai cambiamenti del corpo, molti dei quali possono essere irreversibili. Naturalmente, per i casi molto avanzati come la carenza di proteine può portare alla morte.