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Pomodori di barile: si può fare la salatura della casa nelle banche?

I pomodori di barile sono molto popolari. Questo non è solo un buon snack e decorazione da tavola. La salamoia da tale salatura è anche molto utile e talvolta necessaria. Per salare i pomodori in questo modo è molto semplice. Il processo stesso non richiede una particolare scrupolosità, sterilizzazione, perché è necessario che i pomodori siano leggermente fermentati. Prendi in considerazione diversi metodi di salatura in grandi contenitori e in vasetti.

Deliziosi pomodori – delizioso sottaceto

La salatura di pomodori della bottiglia non richiede una speciale abilità. La cosa principale è aggiungere spezie e spezie alla salamoia ei pomodori stessi erano particolarmente profumati. Prendiamo le verdure e li lavano accuratamente. Poi ogni pomodoro viene forato con una forchetta o uno stuzzicadenti vicino al gambo. Per la salatura, avrete anche bisogno di aneto, foglie di ribes, ciliegie e rafano. Abbiamo messo spezie sul fondo del contenitore. È possibile aggiungere l'aglio per dare al piatto un aroma leggero. Mettere i pomodori in cima a questo cuscino. Quindi, devi preparare un pickle. Per 2 litri di acqua prendiamo 4 grandi cucchiai di sale e 2 cucchiai di zucchero. Riempire la bollitura e raffreddare un po '. Spendiamo i pomodori non con acqua ripida, bollente, ma con salamoia molto calda. Copertura superiore con coperchio. Se i pomodori arrivano, allora si può mettere un leggero grido. Tre giorni teniamo i pomodori del barile nel caldo e poi li mettiamo al freddo. Mangiamo come salting fuori.

Pomodori verdi, come un barile

Per la preparazione non sono solo i pomodori rossi, ma marroni e verdi. È solo che si preparano più a lungo. Prendi i pomodori verdi, preferibilmente di medie dimensioni. Avrete anche bisogno di ombrelloni e verdure di aneto, foglie di ribes, radice di rafano, 3 baccelli di pepe caldo, semi di senape, diverse teste di aglio, pepe dolce e corteccia di quercia. In primo luogo facciamo un ripieno. Abbiamo tagliato finemente aglio, verdure, pepe amaro e mescolare tutto. È possibile aggiungere prezzemolo fresco. Prendiamo i pomodori e ciascuno tagliato in senso trasversale a metà. Poi mettiamo dentro il ripieno. Prendiamo un contenitore per il decapaggio e mettiamo tutte le spezie disponibili e le spezie sul fondo. Abbiamo messo i pomodori in cima. Per la salamoia, abbiamo allevato un litro d'acqua con un cucchiaio di sale e un cucchiaio di zucchero. Deve essere bollito e fresco un po '. Riempiamo i pomodori salamoia con salamoia e, chiudendola, lasciamo per un mese in un luogo fresco. Questo è un delizioso antipasto per il tavolo festivo.

Solim nelle banche

Come sottaceto pomodori di barile? Preparare le banche: la miniera e sterilizzare. Nella parte inferiore di ogni contenitore mettiamo foglie di rafano, ribes, ciliegie, foglie di alloro e piselli. Lavoriamo con cura i pomodori e li mettiamo nei vasi. Ora dobbiamo fare una marinata. Per un litro d'acqua (per un vaso da tre litri) è necessario un grande cucchiaio di sale, 4 cucchiai di zucchero, un cucchiaio di senape secca, 2 compresse di aspirina tritata. Versare la salamoia fredda nel vaso e aggiungere un piccolo cucchiaio di aceto al 70%. Le banche devono essere chiuse con coperchietti di caprone e mettere in un luogo freddo. I pomodori a botte saranno pronti per un mese. Possono essere conservati in un luogo freddo per tutto l'inverno. La salamoia a questo piatto risulta semplicemente sorprendente, moderatamente salata. Preparare i pomodori per queste ricette. Hanno la competizione con le verdure marinate.