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Sgombro con le verdure: ricette

Lo sgombro contiene una quantità sufficientemente grande di sostanze nutritive. Pertanto, è molto apprezzato tra i consumatori domestici. Il pesce può mangiare nel forno, marinate o fritte. Dopo aver letto l'articolo di oggi, si impara a cucinare sgombri con verdure.

Pesce al forno: un elenco di prodotti

Piatto cucinato in questa ricetta, si scopre non solo incredibilmente delizioso, ma anche utile. E 'interessante perché include le patate banali. Prima di iniziare il processo, è necessario assicurarsi che nella vostra cucina vi sono:

  • una cipolla lampadina;
  • Due sgombro fresco;
  • melanzane a vapore;
  • tre carote;
  • 200 grammi di formaggio;
  • quattro cucchiai di maionese;
  • Tre peperoni dolci.

Al fine di avere rivelato tenera e saporita sgombri con verdure, l'elenco di cui sopra dovrebbe essere integrato con aneto, condimento per il pesce, pepe e sale da tavola.

Descrizione del processo

Prima di tutto, dovremmo prendere il componente principale. Pesce prive di intestini e teste, lavare, tagliare in porzioni, versare sale da tavola e miscelare. Dopo di che lo sgombro viene inviato alla forma vetro resistente al calore, leggermente unta con olio di girasole e condito con spezie per il pesce.

Pre-lavati e pelati melanzana tagliate in strisce di spessore medio e impilare l'ingrediente principale. Inoltre, essi sono coperti con semicerchi peperoni, cipolla e dadini con fettine sottili di carota. Ogni strato è spruzzato verdura piccola quantità di sale e pepe.

Al fine di avere rivelato sgombri succosa con le verdure, le foto che potete vedere in questa pubblicazione, il contenuto della pirofila spalmato con la maionese e cospargere con aneto tritato finemente. Per inciso, quest'ultimo può essere sostituito con basilico, sedano, cipolle verdi o prezzemolo. Il sapore del piatto finito da questo sarà più piccante. Soprattutto sono cosparsi di formaggio grattugiato e inviati a forno preriscaldato a 220 gradi. Dopo 30-40 minuti pasto può essere alimentato al tavolo.

Insalata di sgombri con verdure: un elenco di ingredienti

Una caratteristica di questo piatto è che la sua preparazione non viene utilizzato il pesce fresco e in scatola. Al fine di avere rivelato la cena deliziosa e abbondante, siete pregati di fare tutti gli acquisti necessari. V'è la necessità di essere:

  • Bank of sgombro in scatola;
  • due cucchiai di maionese;
  • Duecento grammi di cavolo o cavolo cinese;
  • due pomodori e cetrioli;
  • Due cucchiai di salsa di soia;
  • olio vegetale;
  • cucchiaini mezzo di senape.

Inoltre, è necessario un mazzo di cipolle verdi, sale, tre spicchi d'aglio e la miscela di pepe.

sequenza di azioni

Al fine di avere rivelato deliziosa insalata e nutriente con lo sgombro e le verdure, è importante attenersi scrupolosamente alle proporzioni raccomandate di ingredienti. Prima di tutto bisogna fare il cavolo. Si lavò, puliti dalle foglie apicali e finemente tritato.

Lo stesso viene fatto con cetrioli e pomodori. Solo il primo polukruzhochkami taglio, e la seconda – a cubetti. Dopo di che, tutte le verdure sono combinati in un piatto e mescolati con cipolle tritate verde e fatti passare attraverso una stampa aglio.

Rimuovere dalle banche tagliare i pezzi di pesce medio e inviare in una ciotola con le verdure. Questo per garantire che il gusto è ben sentito nel piatto finito. Nella fase finale può preparare solo riempimento. In una ciotola a parte versare la salsa di soia, olio vegetale e maionese. anche lì inviato sale, senape e pepe miscela. Salse condite l'insalata, tutti accuratamente miscelati e serviti al tavolo.

Sgombro, brasato con verdure: una serie di prodotti

Basta notare che queste verdure in questa ricetta possono essere sostituiti da chi ama la tua famiglia. Per preparare questo piatto in anticipo dovrebbe comprare tutti gli ingredienti necessari. Prima di iniziare il processo, assicurarsi che la cucina è attrezzata con:

  • sgombri un peso di circa 400 grammi;
  • bulbo cipolla grande;
  • 140 grammi di fagiolini;
  • una coppia di pomodori maturi;
  • 100 grammi di piselli freschi o surgelati.

Così si ottiene uno sgombro veramente sano e nutriente con le verdure, l'elenco di cui sopra dovrebbe essere integrata con sale comune, olio di girasole e le erbe aromatiche.

La tecnologia di preparazione

Esenzione dalle code asparagi tagliato in due parti. Cipolle e pomodori vengono lavati in acqua fredda e la massa. Cipolle tagliate a rondelle e mezzo, pomodori – fette.

Cipolle vengono inviati ad una vaschetta riscaldata, unta con una piccola quantità di un olio vegetale buono. Mentre è fritto, si può fare con il pesce. Purificato dai visceri carcassa, pinne e la testa, e poi lavato a fondo con acqua corrente. Preparato in questo taglio sgombro modo in porzioni spessore di circa cinque centimetri, salato e lasciato riposare per dieci minuti.

Avuto il tempo di friggere le cipolle vengono inviati in una padella profonda. Su di esso è coperto con piselli, fagioli, pomodori e il sale. Verdure pezzi di pesce accatastati, versare 50 ml di acqua, chiudere il coperchio e mettere su un piatto. Il contenuto del stufato padella a fuoco medio per venti minuti. Il piatto finito viene servito con qualsiasi contorno, ma è più adatto per questo purè.

Pesce al forno: un elenco dei componenti

Va notato che questa ricetta Sgombro con le verdure destinato per quattro porzioni. Pertanto, se necessario, è sufficiente aumentare la quantità raccomandata di ingredienti. Per rendere questo un abbondante e piatti saporiti di cui avrete bisogno:

  • uno sgombro;
  • 700 grammi di patate;
  • una grossa cipolla;
  • e mezzo cucchiai di panna acida;
  • una carota media;
  • cucchiaio di salsa di soia;
  • 100 grammi di formaggio di qualità.

Inoltre, avete a portata di mano per essere un po 'di sale e spezie per i pesci.

algoritmo di cucina

Prima di tutto quello che dovete fare sgombro. Separato dalla coda carcassa e la testa, e poi portati fuori dei suoi interni e la spina dorsale insieme con le ossa intercostali. Made in questo modo filetto accuratamente lavati in acqua corrente fredda, tagliata a pezzetti e cosparso di spezie.

Mentre lo sgombro marinati, si può fare le verdure. Vengono lavate, sbucciate e schiacciate. Patate tagliate a fette, cipolla – julienne, e carote – grandi cubi.

La parte inferiore del grasso di cottura pirofila con una piccola quantità di qualsiasi olio vegetale. Laid strato superiore di patate, pezzi di pesce, cipolle e carote. E 'importante assicurarsi che sgombri era situato carta vetrata su. Tutti i livelli di salati e cosparsi di spezie.

In una ciotola a parte mescolare panna acida, salsa di soia e mezzo bicchiere d'acqua. Ci ha anche inviato il formaggio grattugiato finemente (parte). Tutti accuratamente miscelati e versato in uno stampo. Successivamente, il pesce si sviluppa un altro strato di patate, carote e cipolle, coperto con un foglio e posto in un forno preriscaldato a 190 gradi. Dopo sgombri circa quaranta minuti pronti con le verdure liberato dalla lamina, cospargere con formaggio a pasta dura grattugiato in anticipo e in due minuti torna a fuori, ma non aveva ancora avuto il tempo per raffreddare il forno. Decorato con verdure fresche piatto servito alla tavola calda.

Laghman: Ricetta uzbeko
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