Torta con salmone rosa. ricetta

Purtroppo, il pesce oggi non è presente al tavolo nella quantità (e qualità), come era prima. Pesce consumato in Russia da tempo immemorabile. Anche gli storici, che descrivono la vita e le tradizioni degli slavi nelle prime fasi della formazione dello Stato russo, portare ampiamente dimostrato che il pesce era un piatto tradizionale sul tavolo russa.

Da allora, ci sono voluti un sacco di tempo, l'interesse per piatti di pesce è cresciuto, ed è diminuito un po ', come, ad esempio, ai nostri giorni. E per diversi motivi.
In primo luogo, la popolazione non ha fiducia nei supermercati, che fornisce il pesce al nostro tavolo. Qualsiasi contaminazione dell'acqua colpisce la sua qualità, perché il pesce è in grado di assorbire e condurre, e persino arsenico. In secondo luogo, l'aumento della popolazione influisce anche il fatto che gli stock ittici sono esaurite, anche se alcuni di questo problema risolva stagni artificiali dove i pesci vengono allevati su scala commerciale.

Uno dei più utili rimane oggi salmone. In questa carne di pesce contiene vitamine, oligoelementi utili, per esempio, fluoro, iodio, e acido (omega-3), che è impossibile senza il normale funzionamento del corpo.

Che cosa si può fare fuori di esso? Provate la torta con rosa salmone, che è in fase di preparazione non è troppo difficile e forze anche hostess inesperto. Per fare questo avremo bisogno di un uovo, una bustina di lievito, sale – 2 cucchiaini di zucchero, ma si può prendere e più – 2 cucchiai. Inoltre, 100 grammi di margarina, 500 grammi di farina e vetro latte, circa 250 ml. E 'per la maggior torta. Se cucinare una torta con rosa salmone, ricordate che sul riempimento, o meglio, la qualità del pesce dipende da molte cose. Pertanto, il pesce deve essere fresco e sano. Salmone, abbiamo bisogno di un chilogrammo. Aggiungiamo alla nostra lista di cottura cipolla rapa – 3 teste sono di medie dimensioni, il burro, un tuorlo d'uovo, aneto, olio vegetale.

Per quanto riguarda la causa principale. diffusione margarina in un piatto, uova, latte e sale e lo zucchero. Cospargete con la farina e il lievito. L'impasto può essere fatto con la macchina del pane. È necessario che la pasta è salito a bordi, cioè "rose". È quindi possibile schiacciare in una ciotola. Chiudere la piastra con un asciugamano o la pellicola e mettere in un posto freddo per circa 1,5 -2 ore. Anche in questo caso abbiamo mash e partiamo per un paio d'ore, idealmente durante la notte, se il tempo lo permette.

Scambiato per il salmone rosa. Si deve essere lavato sotto l'acqua fredda, spennellare con olio e cospargere con spezie e avvolto in un foglio, in modo che non perde la sua succosità e in condizioni di asciutto. Cuocere in forno. La temperatura ottimale alla quale la torta con salmone rosa non sarà asciutto e non perderà profumo – 200 gradi, non di più.

Cuocere circa mezz'ora. Nel frattempo, è possibile tagliare le cipolle, soffriggere in una padella e aggiungere l'aneto. Una volta che il pesce è morbido, separare delicatamente la carne e l'osso, e rimuovere la pelle. Abbiamo tagliato finemente e mescolare con la cipolla, burro e sale.

Ora dividere l'impasto in due parti. Questa sarà la parte superiore e inferiore della torta. Lubrificazione vassoio di olio e diffondere la torta. Non dimenticate di fare il "paraurti" a tutti i lati della torta è stato chiuso. Lasciare prima per un'ora, e quindi facilmente inviare in forno e cuocere a 170 ° fino a cottura.

Questa torta con rosa salmone, la ricetta di che viene presentato in precedenza viene alimentato con verdure fresche ed erbe. Egli adornano qualsiasi tavolo, tra cui la vacanza.

A proposito, lo sapevate che torta di pesce con salmone rosa può essere fatto non solo con la carcassa cruda, ma anche, per esempio, pesce in scatola per la cottura. Poi il cuoco sarebbe ancora più facile, perché non c'è bisogno di separare la carne e le ossa, togliere la pelle. Servite la torta con rosa salmone alla tavola calda con insalata e altre verdure. Chiudi sarà felice. E, forse, una torta con rosa salmone diventare uno dei vostri piatti preferiti.

Buon appetito!