Zucchine in pastella e non solo

Zucchine sono un ortaggio versatile. Di loro si può fare un sacco di piatti diversi. Non è solo contorno, ma anche meravigliose ricette utilizzando zucchine come piatto principale. Questo ortaggio è cotto, fritto, in umido, bolliti marmellata da esso e ha aggiunto ad altri prodotti. Zucchine in pastella – è una delle opzioni di cottura. Prendere in considerazione un paio di ricette tradizionali e un paio di insolito.

Le zucchine sono a basso contenuto calorico, così i piatti preparati da loro, sono l'ideale per coloro che cercano di perdere peso. Inoltre, questo ortaggio contiene un sacco di vitamine utili. Zucchini facilmente assorbito e idonei al consumo umano, anche i bambini.

Zucchine in pastella preparata in vari modi. Per iniziare con una semplice opzione. Prendere zucchine kilogram e tagliare a fette di spessore non superiore a un centimetro. Per la pastella, mescolare due uova, un cucchiaio di panna acida, 3,5 cucchiai cucchiai di farina, sale e pepe a piacere ogni e bit (1 spicchio) aglio. Tutti gli ingredienti mescolare bene per evitare grumi. Quantità di farina può essere aumentato, in modo che la consistenza della pastella era come una spessa panna acida.

Poi immergere ogni pezzo di zucchine in pastella e friggere in padella. Può essere servito con un contorno o salsa.

Nella preparazione di questo piatto può essere utilizzato, e altri ingredienti. Cooking zucchine in pastella con le erbe.

Avrete bisogno di una sola taverna. Tagliare fette del suo piccolo spessore. Poi condire con sale e lasciare per un po '. E 'necessario che i pezzi sono stati intrisi di sale e lasciare che il succo. Per la pastella deve prendere due uova e aggiungere a loro due cucchiai (cucchiai) di farina. Poi un po 'di montare le miscela e aggiungere un pizzico di sale. Ne consegue che nella pastella evitare grumi. Prendere una fetta di zucchine, diamo per drenare il liquido in eccesso, ed immergerlo nella pastella. Preriscaldato padella e versarlo in un olio vegetale. Mettete le zucchine in pastella in una padella riscaldate e friggere su entrambi i lati. Dovrebbe ottenere una bella crosta. Top zucchine calde e cospargere di verdure tritate finemente. Usiamo prezzemolo o aneto se lo si desidera.

Ora, la ricetta originale. Zucchine in pastella ripieni di carne. Avremo bisogno di 2 kg di verdure, 500 grammi di carne di manzo tritata, meglio di manzo, 300 grammi di cipolla, una piccola testa d'aglio, un po 'di pangrattato terra e condimento.

Cancellare le zucchine sbucciate e tagliate in fette di circa un centimetro. Togliere i semi e leggermente cospargere di sale. Ci riserviamo di squash per un po '. Ora abbiamo bisogno di preparare il ripieno. Prendete un po 'di olio vegetale e aggiungerlo alla padella, che viene dato alle fiamme. Quindi, tagliare due piccole cipolle e metà aglio testa. Noi li friggere in olio vegetale e aggiungere 250 grammi di pomodori in scatola tritati. Cuocere fino a quando la salsa si addensa. Avanti, versare 100 ml di panna e aggiungere la paprica, coriandolo, sale e peperoncino. Dare bollire il riempimento e togliere dal fuoco.

Ora, tritare le cipolle, aglio e polpa di zucchine, senza i semi. Mescolare la miscela risultante con carne e biscotti e qualsiasi aggiungere sale e pepe a piacere.

Preparare la pastella. Prendere 4 uova, 100 ml di acqua, 180 gr di farina buona e un po 'di sale. Tutto il mix.

zucchine preparate asciugate con un asciugamano e riempirli con il ripieno. Poi immergere nella pastella preparata e friggere su ogni lato. Spostare le zucchine in pastella su una teglia e riempirli con la crema rimasta. Top – riempire. Cuocere circa 50 minuti in forno, attaccare temperatura di 200 gradi. Servire e guarnire con i verdi.

E 'anche possibile preparare le zucchine con il pollo. Per fare questo, usiamo tritata di pollo. Per rendere una scuola, si può aggiungere un po 'di burro. Spezie e condimenti a piacere sypem.