Valore nutrizionale e contenuto calorico: pancake su kefir

La cucina russa include un piatto delizioso e saporito come pancake. Sono preparati secondo varie ricette. A seconda dei componenti, il contenuto calorico può differire. I frittati su kefir sono considerati uno dei migliori, perché sono teneri e ricchi. Non è difficile cucinarli, la cosa principale è rispettare le regole più semplici.

Fatti nutrizionali

Il contenuto calorico del piatto (100 grammi) è di 207 kcal. Contiene proteine – 5.6 g, grassi – 2 grammi, carboidrati – 42.1 g. La sazietà del piatto è fornita da un maggior contenuto di carboidrati.

È possibile cucinare pancake con kefir a basso tenore di grassi. Il contenuto calorico del piatto in questo caso è di 166 kcal. E se usi l'acqua, allora questa figura diventa ancora più piccola. Un altro panino è fatto con latte e siero.

Tipi di frittelle

Ci sono un sacco di frittelle. Diverso nei loro ingredienti. Oltre ai piatti classici, potrete trovare patate, mais, squash, fegato. Sono fagioli, mango, piselli, pollo.

A seconda di cosa serve con un piatto, viene determinato il suo valore calorico. Le frittelle a kefir possono essere combinate con panna acida, marmellata, miele, sciroppo di bacche, con latte condensato, frutti di bosco e frutta fresca, noci. Grazie a questi prodotti, il piatto diventa molto più gustoso. Ma è anche più pericoloso per una figura.

Come cucinare?

Ci sono molte ricette per preparare queste gustose tortillas. Pancake su kefir sottile può essere ottenuto con l'aiuto di ingredienti classici come uova, farina e yogurt. Nella pasta, aggiungere la polvere o il bicarbonato. Tutti i componenti sono mescolati per ottenere una massa omogenea.

I prodotti utilizzati per preparare il piatto sono abbastanza utili. Le uova sono arricchite di proteine, amminoacidi e vitamine. I prodotti a base di latte hanno un effetto benefico sul corpo, in quanto ripristinano la microflora intestinale e rafforzano il sistema immunitario. Solo la farina aumenta il contenuto calorico. Le frittelle a kefir possono essere preparate non solo sulla farina di grano, ma anche sulla segale.

Le ricette di solito indicano una quantità specifica di farina. Ma dovrebbe essere introdotto gradualmente, poiché la densità del kefir può essere diversa. Se l'impasto è liquido, aggiungere la farina. E lo spessore è diluito con latte o acqua. Prende il liquido e il manga. In qualsiasi massa è possibile aggiungere mele, banane o carote, uva passa. Con questi ingredienti si ottiene un delizioso dessert.

Come friggere?

A seconda di che cosa saranno prodotti arrostiti, la caloria dipende. Frittelle sul kefir sono di solito preparate con l'uso di olio di girasole. Deve essere aggiunto in quantità tale da coprire il fondo della padella. I piatti devono essere preriscaldati. Il fuoco dovrebbe essere medio durante tutto il periodo di cottura.

Cucchiaio imbevuto di acqua, si dovrebbe digitare l'impasto e diffonderlo sulla padella. Mentre la massa si diffonde un po ', durante la cottura i prodotti aumentano di volume. La vaschetta di frittura deve essere coperta. Dopo aver friggiato un lato, i prodotti vengono spostati. Il piatto deve essere portato alla prontezza. Per eliminare i grassi, i frittelle devono essere spalmati sui tovaglioli di carta. Dopo di che, sono pronti per l'uso. Il piatto in qualsiasi momento sarà un dessert meraviglioso, con tutto ciò che viene servito. Bon appetit!