Gnocchi con pesce: la ricetta di pasta e ripieni

Ravioli fatti in casa cotti in quasi tutte le famiglie. Ognuno ha la sua ricetta. Ma per qualche motivo, la maggior parte del ripieno è costituito da carne di maiale o carne macinata. E ti chiedi che cosa può essere cucinato gnocchi con un pesce? Essi non sono solo molto gustosa, succosa, ma anche utile.

Questo articolo esamineremo come preparare la pasta per i ravioli, che i pesci per l'imbottitura, che decorare il piatto e altro ancora. Prova a bastone per la ricetta e si avrà successo.

Pasta per gnocchi

Farina, acqua e sale – tutti gli ingredienti che sono necessari per i piatti classici. Anche se alcune casalinghe aggiungere olio vegetale. Poi pasta fatta in casa per ravioli è più elastico.

In primo luogo, in una ciotola, setacciare 3 cucchiai. farina. Si dovrebbe ottenere una piccola collina, in cui devi fare un buco. Ci versare 1 ora. L. sale e 1 gradualmente versare art. acqua. Ora abbiamo bisogno di impastare la pasta, in modo che non cade a pezzi durante la cottura.

Molto dipende dalla qualità della farina. Pertanto, 3 tazza – questa è la proporzione approssimativa. E 'possibile che avrete bisogno di meno farina rispetto alla ricetta. la pasta fatta in casa per gnocchi dovrebbe essere fresco, ma non troppo stretto. Gran parte del suo obiettivo. Se non si attacca alle mani, così pronto. Ora mettere la palla di impasto in un contenitore pulito, asciutto e coprire con pellicola trasparente.

A volte l'impasto aggiungere la panna acida a dare tenerezza. Qualcuno che ama per deporre le uova. Anche se non è raccomandato lo chef. Infatti, in questo caso, la pasta diventa più rigido. Di conseguenza, gnocchi morbidi e teneri non hanno capito.

Tipi di otturazioni di pesce

A volte gnocchi messi lucci e persici. La difficoltà è che questo pesce è difficile da pulire le scale, ed è molto ossea. Pertanto, è meglio ignorare il filetto di luccio e attraverso un tritacarne almeno 3 volte. Inoltre, lei aveva la carne secca, che è il motivo per cui nel ripieno aggiunta di grassi o strutto.

È possibile effettuare il filetto di riempimento di pesce gatto, che non ha piccole ossa, e lui è molto grassa. Ma di salmoni e trote ottenuto un perfetto riempimento. Questo pesce è molto gustoso, e non c'è bisogno di fare uno sforzo per rendere più succosa e aromatica.

pesci rosa e rosso nella misura grassi. Fanno bene, ricchi, saporiti e gustosi condimenti. Tuttavia, questo pesce dovrebbe essere molto attenti.

Se non si rispettano le proporzioni e l'equilibrio di grassi, di riempimento non funziona. Quindi provare a cucinare solo su prescrizione medica.

Il riempimento di salmone

E 'molto dolce e pesce morbido. Quindi cercate di tagliare con attenzione, come si può rompere in piccoli pezzi. Per ottenere i deliziosi gnocchi di pesce tritato, è necessario prima di ottenere tutte le ossa. Poi tagliare la pinne, testa e coda. Togliere la pelle dal pesce. Per fare questo, fare una piccola incisione nella parte posteriore. Peel rapidamente e facilmente rimosso. Rosa salmone è notevole che viene tagliata in 5 minuti, dal momento che non ha piccole ossa. Ora iniziare a fare il massimo riempimento.

Filetto (1 kg) può essere tagliato o macinare in un tritacarne. Tutto dipende dalle vostre preferenze. Come discusso sopra, il grasso viene opzionalmente aggiunto come misura di pesce grasso salmone. Allo stesso filetto di macinare o tritare due grosse cipolle. gnocchi di pesce di salmone rosa sono più gustosi, se una piccola goccia di succo di limone tritata.

Gli ingredienti mescolare bene. Se lo si desidera, su una grattugia fine tritate 2 spicchi d'aglio per aggiungere sapore. E, naturalmente, non dimenticate il sale e il pepe, che porterà il ripieno a piacere. Ora si può fare gnocchi a base di pesce. Come cucinare il ripieno e la pasta, si sa, non ci resta che collegare tutto correttamente.

Riempimento di chum salmone

Gnocchi con i pesci risultano molto gustosa, succosa e saporita. Soprattutto quando si parla di un pesce rosso come amico. Tuttavia, ci sono alcune caratteristiche. chum femmina meno grasso, perché in questo caso è necessario aggiungere un po 'schiacciato o peretoplennogo grasso.

Ketu è meglio tagliare con un coltello, non un tritacarne. Poi non perde la sua succosità e sapore. 1 kg filetti prendono due grosse cipolle, che è anche molto tritare finemente. L'aglio non è raccomandato di mettere Chum, come avrebbe fatto uccidere il sorprendente aroma di chum salmone.

Mescolare la carne macinata con le cipolle, sale e pepe. Questo anche, se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di verde, paprika e altri condimenti. Tutto dipende dalle vostre preferenze. Ora si può cucinare gnocchi con i pesci rossi. Essi avranno un gusto unico e inimitabile.

Gnocchi Ricette di pesce

Se preparato tutti gli ingredienti necessari, è possibile iniziare la cottura. Stendere lo strato sottile di pasta. Questo per garantire che i ravioli con pesce cotto in fretta. vetro tagliate pasta piccoli cerchi. È possibile applicare uno stampo speciale.

In piccoli cerchi di pasta diffondere un cucchiaino di ripieno e sigillare con il bordo. A volte i prodotti cadono a pezzi durante la cottura. Per evitare questo, inumidire i bordi della pasta con acqua o bianco d'uovo. Ogni gnocco lay out sul tabellone, pre-infarinato.

Mentre la prima porzione è stampato, mettere una pentola d'acqua sul fuoco a bollore. Sale esso. Poi gettare gnocchi in acqua bollente salata. Cook li avete bisogno di non più di 5 minuti.

Rimuovere gli gnocchi a caldo, versare o posizionarli burro acida. Un pasto caldo è pronto da mangiare.

maionese

Questa ricetta è un classico. salsa di maionese con le polpette di pesce si adatta perfettamente. Per farlo, prendere 100 grammi di maionese e panna acida, mescolare, aggiungere un po 'di pepe nero macinato.

Grattugiare finemente 100 g di formaggio a pasta dura. Aggiungere un po 'di verde. Tutti gli ingredienti sono accuratamente mescolano. Prima di servire, versare gli gnocchi di pesce refrigerate con salsa. Si scopre piatti squisiti e unici sapore.

Salsa con aceto di vino

gnocchi di pesce possono diversificare e aggiungere un condimento agrodolce. Macinare 2 pepe e 1 spicchio d'aglio. Questo anche aggiungere 1 h. L. zucchero e 2 cucchiai. l. aceto. Tutti mescolare bene. Gusto. Se non c'è la dolcezza, aggiungere più zucchero. A volte si desidera un sapore più aspro, poi versate un po 'di aceto.

Prima che la salsa di portare al tavolo, che dovrebbe essere marinato per 15-20 minuti. È possibile versare direttamente sulle gnocchi o mettere in un piatto a parte. Chi vuole, lui stesso avrebbe preso la giusta quantità.

pesto

Egli divenne noto a noi grazie agli italiani. Gusto il pesto fresco, con un tocco speciale. Macinare 70 g di basilico, metterlo in un mortaio e soffitti. Attraverso un frullatore per macinare indesiderabile.

Il guaio con basilico 100 g di formaggio solido e adesso tutti insieme bisogno potoloch. Nella stessa capacità, inferiore aglio peretorty, aggiungere i pinoli 20g grattugiato. Stupka peremyat bisogno di tutti gli ingredienti e poi aggiungere 80 ml di olio d'oliva.

Pesto dovrebbe diventare un colore verde luminoso, che armonizza perfettamente con il piatto.

Recensioni del piatto

Molte casalinghe non hanno alcuna idea di come è possibile combinare gli ingredienti di cui sopra. Tuttavia, ravioli con recensioni di pesce sono generalmente buone. Molti semplicemente eccitati con il gusto e sapore del piatto. A proposito di ravioli di pesce dicono che sono più succosa della carne. Il sapore è squisito, originale e insolito. È per questo che non tutte le donne sarà deciso su un simile esperimento.

Molti sostengono che i ravioli con il pesce più utile. Soprattutto per i bambini. In realtà, molti bambini pereborchivy e non mi piace il pesce. Ma gli gnocchi sono mangiati con piacere. Soprattutto con i pesci rossi.

Alcune donne dicono di sentirsi dispiaciuto per sprecare i pesci per l'imbottitura. Il suo meglio essi cuocere o friggere. Ma in realtà, nel nostro tempo, il pesce rosso è considerato una prelibatezza. Raramente comprare. Un sacco di gente mangiare il pesce rosso solo per il nuovo anno. Forse è per questo che vogliono fare e non macinata pesce come la carne ancora più conveniente.

Presentatrice consigliato in ogni gnocco messo 1 g di burro. Essi sostengono che gli gnocchi si ottengono eccellenti. Ma il grasso non si consiglia di aggiungere, in quanto si ritiene che interrompe il sapore di pesce.

Consigli

Nella carne di manzo, si può aggiungere un po 'd'acqua per il riempimento si è rivelato più succosa. Se stiamo parlando di pesci rossi, l'aglio, non sono necessari, in quanto interrompe il gusto e il sapore del piatto. Per ottenere l'output gnocchi caucasici, aggiungere un po 'di peperoncino. Poi, il piatto sarà più acuto.

In qualsiasi impasto è necessario aggiungere acqua. Può essere sostituito, ma non latte, perché il piatto risulterà difficile. Aggiungere acqua soda. Vedrai come la pasta diventa elastico, morbido e tenero.

Da esso gnocchi modellati rapidamente e facilmente.

A volte i pesci hostess schiacciati utilizzando un tritacarne. Cuochi non è consigliabile farlo. Dopo tutto, se le fibre di spoglie pesce, rispettivamente, e ottenere un sapore diverso. Prodotto migliore per macinare un coltello.

È possibile aggiungere alle barbabietole impasto o succo di carota. Otteniamo un bel colore insolito. Si può pescare gnocchi a cuocere sul bagno di vapore. Da questo non lo faranno a secco o di cattivo gusto, ma più utile al corpo esattamente portare.

gnocchi più nutrienti si ottengono, se il ripieno aggiungere i funghi. Tuttavia, questo piatto non deve essere somministrato ai bambini. E 'ideale per la tavola della festa. Si sorprendere gli ospiti con questo piatto, così come cucinare deliziose e nutrienti gnocchi di carne.

presentazione

Buon pasto è sempre apprezzato. Può decorare non solo per i visitatori, ma anche per le famiglie. Ci sono molti ingredienti alla presentazione. Ad esempio, mettere su un piatto di polpette e guarnire con verdi. Questo è un classico che sarà sempre di moda.

Se volete stupire i vostri ospiti, allora si può su un piatto "mettere" la salsa goccioline originali o cospargere sulla parte superiore degli gnocchi. Pesto può spalmare sul piatto, che darà al piatto un tocco speciale.

Luminosità dare al piatto colorato condimento. Cospargere in gnocchi, e in un cerchio su un piatto. Sulla parte superiore del piatto può essere messo carota coreana, lati verdi espansi, e un lato versare un poco di salsa. Se tutti gli ingredienti sono piatto colorato si rivelerà luminoso e bello. Questi prodotti sono ben in sintonia con gnocchi.

conclusione

Gnocchi – è molto facile da usare prodotto. Essi possono non solo cucinare una volta, ma anche a congelare. Questo è utile per le madri e le mogli di lavoro. Abbiamo parlato in dettaglio su come fare una gustosa pasta elastica, riempiendo quel che è meglio mettere, dare consigli su cucina. E infine vorrei dire: non dimenticare la regola importante in cucina – lo stato d'animo. Cucinare con un sorriso, di sperimentare, e si dispone non solo è molto gustoso, ma anche un bel piatto.

Dopo tutto, si vede, la ricetta è molto semplice. Gnocchi può fare qualsiasi padrona di casa che vuole sorprendere e per favore non solo la famiglia, ma anche gli ospiti. Dopo tutto, infatti, il più costoso nel piatto – un pesce rosso. Tutti gli altri ingredienti sono a disposizione di ogni persona.

Naturalmente, il pesce può sempre essere sostituito da un altro di riempimento, ma non vogliono trattare se stessi e ai vostri cari un nuovo piatto originale? Quindi, non pensare alle difficoltà. Basta cucinare e gustare.