Ricette secondi piatti di carne

Ebbene, chi di noi non piace la carne? Sono sicuro che la maggior parte dei lettori sono amanti dei piatti a base di carne, in modo da ricette secondi piatti di carne interessati praticamente tutti.

Al fine di preparare un piatto di carne, è necessario scegliere la carne a destra, non importa, è l'agnello, maiale o manzo, o forse fare la carne degli animali "esotici" (intendo la carne di cinghiale, alce, etc.). Beh, se si vive in campagna e fare allevare il bestiame per la carne.

In primo luogo, non dovrebbe odore, idealmente, tutte le carni fresche quasi nessun odore (ad eccezione potrebbe essere la carne di pecora, cinghiali, capre – hanno un odore particolare). In secondo luogo, prestare attenzione al colore della carne, carne di maiale è ideale roseo, manzo – rosso con riflessi violacei, agnello – di colore rosso mattone. E, in terzo luogo, premere verso il basso sulla carne – una fossetta, che si è formata a seguito di pressione di un dito, deve reprimere. Questi semplici consigli vi aiuteranno a scegliere le carni fresche, al fine di fare le ricette per i secondi piatti di carne in ossequio reale.

La prima cosa che mi venne in testa – gnocchi con carne e patate. Manty sono molto simili a gnocchi, ma si stanno preparando per una coppia. Qualcuno ama chiuso mante, mi piace cucinare all'aperto. Per la prova avremo bisogno 1 uovo, 100 ml di acqua bollita, tazza vapore olio vegetale cucchiaio di farina e il sale. Impastare, come polpette – raffreddare per essere facilmente potrebbe stendere. In generale, molti piatti principali di carne comportano l'uso del test.

Per il ripieno, abbiamo bisogno di 3-4 patate crude (se si vuole pomyasnee, è possibile utilizzare meno patate e più carne macinata), 400 grammi di casa tritata (1/2 delle carni bovine e ½ del maiale), cipolla, sale e pepe, se lo desideri. Patate tagliate a dadini, la cipolla chop. Tutto si combinano con carne tritata, sale e mescolare bene. Fry il ripieno non è necessario, deve essere crudo, così il sapore della carne è conservata meglio. Poi stendere l'impasto dal succosa nel centro del ripieno e mettere zaschipyvaem bordi in modo che la parte superiore era un piccolo foro. Manty posato in un piroscafo o mantyvarku, cuocere per 30 minuti a vapore. Quando gli gnocchi sono pronti, li presenta al tavolo necessariamente caldo. Ho inoltre condito con panna acida ed erbe, si scopre follemente deliziosa. Tali ricette il secondo di carne sono buone perché sono molto nutrienti e possono alimentare tutta la famiglia con facilità.

Particolare attenzione è rivolta a tale Vuole piatti di carne come il pollo con pepe e vino. il gusto del suono e originale di questo piatto è semplicemente fantastico. In realtà, la ricetta ricorda un ragù con verdure e carne. Così, per la preparazione abbiamo bisogno: un chilo di pollo, un peperone rosso dolce, due grosse cipolle, un paio di patate crude, un pomodoro, aglio (chiodi di garofano abbastanza), vino da tavola bianco 100 ml, sale, erbe e spezie, se lo desideri.

petto di pollo tagliato a cubetti, si sviluppa su una padella con olio, soffriggere un po '. Quindi aggiungere la cipolla tritata e pepe, friggere un paio di minuti, aggiustate di sale e mescolate. Avanti, versare il vino, ammorbidisce perfettamente i pezzi di carne, si limiterà a sciogliersi in bocca. Un po 'stufato. Poi tracciare le patate, affettato e pomodoro a dadini. L'aglio si aggiunge ai piatti appena prima del pronto. In media, la preparazione dura circa un'ora. Mettere il piatto finito su un piatto, decorare con una splendida vegetazione e servire.

In generale, la preparazione di piatti a base di carne richiede più che semplici piatti di verdura, ma sono generosi e gustoso.

In tutto il mondo le ricette probabilmente non lo troveranno, perché ogni paese e anche le famiglie – le tradizionali ricette di cottura della carne. Ecco perché le ricette di secondi piatti di carne così varie e numerose, voglio provare a tutti loro, ma ho paura che tutta la vita per questo non è sufficiente.