Cake "Tre cioccolato": la ricetta passo dopo passo

Negli ultimi anni è diventato popolare follemente dolce torta "Tre al cioccolato" ( "Mirelle" produce una delle sue varianti). Modi per cucinare questa prelibatezza tanto. In realtà, si tratta di un biscotto al cioccolato ricoperto di tre tipi di mousse (con un assaggio di amaro, latte e cioccolato bianco). Variazioni riferiscono come il numero di strati e la loro composizione. Torta di cottura "Tre cioccolato" ricetta biscotti, si può prendere il tuo preferito, e il numero di strati di mousse taglio allo spirito.

Cuocere la torta "Tre cioccolato"

Foto permettono di vedere come questo dessert è grande nella sezione. Comportamento accuratezza durante la sua preparazione, permette di essere molto bello. Si può provare a fare una torta "Tre cioccolato" (ricetta che presenterà molteplici tipi di biscotti, per avere una scelta) come un grande e un lotto di dessert. Per quest'ultima bisogno appositi stampi. Ma si sarà in grado di dimostrare la fetta di strati multipli in tutto il suo splendore quando si applica.

Cake "Tre cioccolato". ricetta biscotto

Per la prima cuocere la strato della torta. Avrete bisogno di un elevato modulo abbastanza rilasciabile – con essa non si può semplicemente cuocere una torta, ma anche per riempirla poi mousse. Separare i bianchi dai tuorli di quattro uova, sciogliere il tavoletta di cioccolato fondente ad alto contenuto di cacao. Sbattere polpachki dolce-olio (non salato, riscaldata a temperatura ambiente, ma non fuso) con un cucchiaio di zucchero. Per l'olio aggiungete il cioccolato fuso, un po 'ostuzhennoy, e tuorli d'uovo. Battere nuovamente la miscela. Polstakana setacciare la farina il pane bianco con il sale, la vanillina e disgregante, entrare in montata con le proteine quattro cucchiai di zucchero. Tutti i mix, cuocere per 30 minuti a fuoco medio.

Cake "Tre cioccolato". Ricetta tre strati di mousse

Sarà necessario due serie di piastrelle bianche, amaro e cioccolato al latte 600 g di crema massimo contenuto di grassi (200 g su ogni strato), settantacinque grammi di burro, 3 desyatigrammovyh pacchetto gelatina immediata e mezzo bicchiere di crema liquore (ingrediente facoltativo, esso può essere sostituito caffè solubile bevanda). Ogni mousse dovrebbe essere fatto in una ciotola a parte, a poco a poco prendendo la torta. Farli cuocere contemporaneamente, perché la necessità di prevenire l'ispessimento prematuro. Dividere tutti i prodotti in tre parti uguali. Ogni tipo di cioccolato è necessario riscaldare a bagnomaria fino a quando non si scioglie e quindi aggiungere una panna montata fredda, gelatina pre-imbevuto di liquore (caffè) e burro. Mentre si sta preparando la prima torta mousse era già fredda. Ciò significa che è possibile iniziare a costruire. La torta raffreddata deve essere tagliato da un centimetro tra Korzh e forme devono restare un po 'di spazio libero (gap). paraurti interni hanno bisogno di imporre un film denso. Disporre il primo, la mousse scuro con cosicché cadde nella fessura. Lasciate riposare in frigorifero. Top con un secondo mousse (con cioccolato al latte), e dopo la sua solidificazione – terzo. Bene fresco.