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salamoia saporito con orzo e sottaceti: ricetta

La mia zuppa preferita, che viene preparato con piacere ogni famiglia Russo – è stata fatta con orzo e sottaceti. Ricetta può variare, a seconda delle preferenze di gusto, periodo dell'anno o credenze religiose. In questo articolo, vi diremo come cucinare un delizioso salamoia con orzo. Foto di zuppa si può anche vedere sulla nostra pagina. Se si cucina un piatto come la prima volta, seguire le istruzioni e godere di un ottimo risultato.


Pickle. ricetta classica con orzo

Come regola generale, questa zuppa è cotta in brodo di carne, aggiungere granulosità e sottaceti. Leggi un passo per passo la ricetta è stata fatta con orzo perlato e cucinare con noi:

  • Polstakana orzo ammollo in acqua fredda per alcune ore, e poi rimontarlo, lavare e riempire con acqua bollente. Mentre groppa vapori, fare un po 'brodo di cottura.
  • Weld forte brodo di manzo o di maiale costole. Aggiungere i cereali preparati. Come cucinare orzo per rassolnik? In questo caso, sarà sufficiente per 40 minuti a ribollire e cereali sono diventati morbidi.
  • Friggere in olio vegetale macinato cipolla e la carota grattugiata fino a doratura. Quando le verdure sono pronte, aggiungerli alla zuppa.
  • Quattro patate medie buccia, tagliate a cubetti e mettere nel brodo.
  • Diversi decapato griglia cetriolo su una grattugia fine e aggiungere alla zuppa insieme con la salamoia.
  • Far bollire rossolnik circa 20 minuti, al termine aggiungere sale, pepe e alloro.

Servite la zuppa calda con panna acida, toast o cracker.

Il diritto è stata fatta con orzo

Molti cuochi preferiscono questa ricetta, perché credono che questo piatto deve essere preparata con brodo di pollo. Come preparare una salamoia (ricetta classica) con orzo:

  • In un pentolino orzo bollire polstakana, scolare e sciacquare attraverso il setaccio. Versare grane con due litri di acqua e mettere a bollire per un'ora.
  • In un'altra pentola, far bollire il petto di pollo, togliere la carne e tagliatela a dadini.
  • Cinque piccole patate sbucciate tagliate a dadini e metterlo a cuocere nel brodo.
  • Quattro salati o in salamoia cetrioli chop e friggere in una padella. Quindi aggiungere le carote grattugiate finemente e cipolle tritate. Quando le verdure sono pronte, immergeteli nel brodo.
  • Pomodori tritati e aggiungere alla zuppa (è possibile sostituire il concentrato di pomodoro). C'è anche inviare il pollo, salare, aggiungere il pepe e alloro.

Pickle e salsiccia in multivarka

Se la vostra cucina è dotata di un assistente di moderno-multivarka, poi cuocere con l'aiuto di un piatto molto gustoso su una ricetta semplice. Come cucinare la zuppa salamoia (foto) con orzo:

  • Tritare carote e cipolle, scaldare l'olio nella ciotola Multivarki friggere verdure e olio vegetale.
  • salsiccia affumicata (si può prendere la pancetta o pancetta) Chop e friggere con verdure.
  • 200 grammi di cetrioli sottaceto tagliate ad anelli e mezzo, aggiungono alla ciotola con il concentrato di pomodoro e continuare a cucinare insieme.
  • Dopo dieci minuti, aggiungere mezzo bicchiere di orzo multivarku (dovrebbe ammollo in acqua fredda) e le patate schiacciate. Versare in una ciotola di acqua fino al segno desiderato e posizionarlo nella modalità "figura".
  • Alla fine della cottura della minestra dovrebbe essere il sale, il pepe, condite con aglio ed erbe aromatiche.

Per la salamoia tavolo Servite con panna acida o maionese.

sottaceto magra con i funghi

Durante il digiuno, è possibile trattare voi stessi o ai vostri cari una deliziosa zuppa. Come cucinare un delizioso salamoia di verdure con orzo? Una ricetta classica:

  • Mezza tazza di orzo perlato, bagno durante la notte in acqua fredda.
  • Quattro cetrioli marinati o sottaceto tagliati a dadini e cuocere in una ciotola a parte.
  • 200 grammi di funghi freschi tagliati a dadini e friggerli con olio la cipolla tritata di verdure.
  • Orzo mettere in una casseruola e cuocere finché sono teneri. Come cucinare orzo per rassolnik? Se il commerciante si trovava in acqua durante la notte fredda, allora sarà pronto in 30 minuti. Se si imbevuto d'orzo un paio d'ore, poi cuocere almeno un'ora.
  • Una volta che il commerciante è pronto, messo in brodo cetriolo condimento, funghi, carote grattugiate e patate, tagliate a fette.
  • Dopo dieci minuti, aggiungere il concentrato di pomodoro in una salamoia, o una coppia di pomodori freschi, purea al setaccio. Non dimenticare di versare la salamoia zuppa di cetrioli, aggiungere sale, pepe e alloro.

Pesce è stata fatta con orzo

Cucinare un delizioso salamoia con orzo perlato può essere non solo nel brodo di carne o vegetale. Salmone fresco darà al vostro piatto un sapore speciale e delizioso gusto. Leggi qui sotto come fare salamoia con orzo e sottaceti (ricetta):

  • Sbrinamento salmone (500 grammi), pulirla dalla pelle, rimuovere il pinne, visceri, testa e coda. Filetto di pesce tagliato a pezzi porzioni e cuocerli in padella per almeno 30 minuti. Alla fine del brodo dalle ossa, filtrare attraverso un setaccio o garza.
  • Lavare e pulire le prezzemolo, patate, carote e cipolle. Tritate le verdure con un coltello e griglia.
  • Orzo ammollo per un paio d'ore, lavare sotto l'acqua e far bollire con patate in un brodo di pesce.
  • Due cetriolini tritare e friggere in una padella con altre verdure. A fine cottura aggiungere un cucchiaio di farina, un cucchiaio di concentrato di pomodoro e mescolate bene tutti.
  • Zazharku Mettere il brodo, aggiungete il sale, le spezie e alloro.

Quando la zuppa è pronta, stenderlo su piatti, cospargere con le erbe tritate e servite con panna acida grasso.

Pickle con carne

Per questa zuppa, si consiglia l'uso di carne di manzo o di frattaglie (cuore, polmoni, fegato). Inoltre, andrà perfettamente sottaceti e funghi in salamoia. Come cucinare la carne è stata fatta con orzo (foto potete vedere sopra):

  • Carni con osso (circa 800 grammi) versare tre litri di acqua e far bollire per circa un'ora, senza dimenticare di pulire periodicamente la schiuma.
  • In questo momento, cinque cucchiai di lavaggio orzo, coprire con acqua e lasciare riposare per un po '.
  • Prendere due grandi cetrioli sott'aceto, sbucciarle dalla pelle e tritate con un coltello. Dopo di che, cuocerli in padella per circa 15 minuti. Alla fine, aggiungere ad esso carote grattugiate e cipolle tritate. Arrostire le verdure insieme fino a doratura.
  • Quando la carne è pronta, rimuoverlo e schiacciare. Brodo, se necessario, lo sforzo e aggiungere la carne preparata in esso. Aggiungere la zuppa di patate a cubetti, zazharku, sale, pepe, aglio e alloro terra.

Quando l'infusione salamoia, applicarlo al tavolo con la maionese o panna acida.

Pickle con fagioli su brodo di pesce

Per questa zuppa è meglio scegliere il pesce con un numero minimo di piccole ossa. E ora come cucinare il pesce è stato fatto con orzo e sottaceti. La ricetta di fronte a voi:

  • 350 grammi di pesce scongelato pulita di budella, pinne e la pelle. Riempire con acqua e far bollire finché sono teneri.
  • Orzo (150 g) scorrere, lavare e immergere in acqua per alcune ore.
  • Preparare il pesce tirano fuori lo skimmer e invece mettere 100 grammi di fagioli, che segue anche un pre-ammollo in acqua, e poi bollito fino a metà.
  • Cipolla, carota, sedano, pastinaca e tritarli e friggere in olio vegetale.
  • Mettete il brodo tutti gli alimenti preparati, così come i cetrioli a dadini.
  • Quindici minuti più tardi messi in salamoia adjika, foglia di alloro, pepe e sale. Non dimenticare di versare in un po 'di cetriolo salamoia.

Mentre la zuppa viene prodotta, per tagliare il pesce in porzioni e metterli nel piatto. Dopo di che, versate la zuppa in una ciotola e servite al tavolo con la maionese o panna acida.

Pickle con tre cereali

Pensi che si può cucinare un delizioso salamoia solo con orzo? Vi dimostrare a voi che non è così, e spiegano come preparare la zuppa saporita e ricca di tre cereali. Ricetta rassolnik:

  • Tre buccia di patata, tagliata a cubetti, coprire con acqua e cuocere a fuoco medio.
  • Il riso, frumento e orzo (50 grammi) sciacquare, spostare e mettere in padella.
  • Cipolla e la carota, pulito, schiacciare e poi friggere in olio vegetale.
  • Tre cetrioli sottaceto tagliate arbitrariamente, aggiungere le verdure e cuocere insieme per qualche minuto. Dopo di che, mescolarle con il concentrato di pomodoro.
  • Zazharku Mettere in una padella, condite con sale e condire con pepe e cuocere tutto insieme per qualche minuto.

Questo pasto può essere preparato durante la Quaresima.

Pickle rene

Gli esperti dicono che in questa ricetta tutti i sapori sono equilibrati e si completano perfettamente a vicenda. Questa zuppa è nella ricchezza della misura è di particolare acidità e aroma gradevole. Leggi come fare un orzo salamoia:

  • Prendere reni (circa 800 grammi) di taglio e metterli lungo in acqua per un paio d'ore.
  • Chilogrammo di carne bovina petto bollire in acqua senza sale e altri condimenti.
  • Quando la carne è pronta, toglierlo dalla padella, separare dalle ossa e tagliare a fette.
  • Kidney ebollizione in una pentola a parte, e poi sciacquare con acqua di nuovo. Tagliare la carne a fettine.
  • Quattro buccia di patata, tagliata a cubetti e mettere nel brodo. Ci inviare anche una mezza tazza di orzo lavato.
  • Tritare le carote e cipolle, e poi friggere in una padella. Aggiungere alle verdure tritate finemente sottaceti e far cuocere tutto insieme per qualche minuto.
  • Mettete il ripieno brodo vegetale, carne preparata, aggiungere sale e pepe.

Quando il piatto è pronto, servire con panna acida e le erbe tritate.

Pollo con funghi sottaceto

Se volete dare il vostro amico fin dall'infanzia piatto un sapore speciale, quindi aggiungere i funghi freschi selvatici. Questa ricetta dovrebbe piacere Cottagers, perché essi saranno in grado di cucinare per lui un piatto semplice ma molto gustoso di prodotti disponibili. Come fare una deliziosa salamoia con orzo e sottaceti (ricetta):

  • Far bollire 300 grammi di petto di pollo fino a cottura. Dopo di che, la carne dovrebbe raggiungere, e il brodo con un colino.
  • Cinque patate e cetriolini tagliati in strisce sottili, e poi mettere nella minestra.
  • funghi freschi o aromatizzati (100 g) tagliare arbitrariamente ed inviarlo alla zuppa.
  • A parte soffriggere la cipolla tritata e la carota grattugiata. Dopo di che, mescolarli, aggiungere un cucchiaio di farina e cuocere per qualche minuto insieme.
  • Piegare le verdure pan, pollo sminuzzato, sale, pepe, alloro. Cuocere tutto insieme per qualche minuto.

Quando la zuppa è pronta, servire con maionese o panna acida, aglio e pane nero tostato.

Pickle con affumicato

Preparare per il pranzo la versione originale del familiare a tutti dai piatti d'infanzia. Cucinare insieme con orzo salamoia e cetrioli sottaceto. ricetta:

  • Un fresco e affumicato una coscia di pollo più bassa in acqua e cuocere a fuoco medio per 30 minuti.
  • 100 grammi di lavaggio orzo, versare acqua bollente e lasciare per mezz'ora sul uscire il vapore.
  • Quattro patate sbucciare e tagliare a dadini.
  • Togliere la padella dal gambe, separare la carne dalle ossa e rimesso in brodo. Ci inviano anche i cereali e patate.
  • Mentre la zuppa è cotta, friggere in olio vegetale, cipolla e carota. Alla fine, aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro e far cuocere tutto insieme per qualche minuto.
  • Quattro sottaceti arbitrariamente tagliare e cucinare con verdure per un po '.
  • Zazharku finito il trasferimento ad una pentola, aggiungere sale, pepe e alloro.

Servire la zuppa in tavola calda con panna acida e le erbe tritate.

conclusione

Pickle – un meraviglioso piatto della cucina russa. Fate cuocere per una varietà di ricette e scegliere quello che fa appello a voi più.