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Zuppa fredda con kefir – alcune opzioni saporite

zuppa fredda sulla yogurt – una buona alternativa al hash e Botwin. Sono nel caldo estivo, stimolare l'appetito, rafforzano la forza e la diversità del menu.

Zuppa fredda con yogurt di barbabietola

Questa cucina lettone è adatto per un pranzo estivo. Zuppa fredda di kefir buona rinfrescante e la sostituzione di un primo pasto e il raffreddamento delle bevande. Può anche essere somministrato a bambini a partire dall'età di tre anni. Questo aiuterà il vostro bambino innamorarsi di piatti di verdure.

Piccola bake barbabietola in pellicola o bollire una piccola quantità di acqua. Può essere pre-tagliati in piccoli pezzi, al fine di accelerare il processo. Zuppa fredda con kefir, oltre a barbabietole, richiedono anche un breve elenco di ingredienti semplici: è necessario aggiungere le patate bollite, uova sode, piccolo cetriolo e carne bollita. Montare carne magra di manzo o pollo. Versare in una ciotola di otto grammi di freddo ma non il latticello ghiacciata. Tagliare le verdure e la carne. Mescolare in una ciotola con il liquido. Se la minestra è kefir fredda era troppo densa, aggiungere il brodo di acqua o di barbabietola. Condire con sale qb, tagliare erbe fresche e servite su un piatto a parte. Ben si adatta aneto, prezzemolo, coriandolo.

zuppa fredda sulla yogurt con noci e aglio

Per questo piatto, è necessario trecento grammi di cetrioli freschi, aneto, quattro spicchi d'aglio e olio d'oliva. Kefir prendere da mezzo litro, a seconda della densità desiderata del cibo. Avrete anche bisogno di una manciata di noci tritate e sale. Cetrioli possono grattugiare, macinare in un frullatore, o semplicemente tagliate in pezzi di dimensioni desiderate. Kefir dovrebbe montare con olio d'oliva, il sale e mescolare con il resto degli ingredienti. Aglio e schiacciarli per riempire la zuppa prima di servire. Cospargere il piatto con verde, lasciate riposare per circa un'ora in frigorifero e servire con pane bianco.

Zuppa fredda con yogurt e zucchine

Questa ricetta originale vi aiuterà a rinfrescarsi in una calda giornata estiva, e buttare via le catene del calore. E 'semplice, veloce da preparare ed è ingredienti disponibili. La stagione zucca aiuterà anche a riciclare queste verdure a basso contenuto calorico. Per quattro porzioni, prendere centinaio di grammi di giovani zucchine, due cucchiai di olio d'oliva, una piccola cipolla bulbo o lo scalogno, la scorza di limone, foglie di prezzemolo, qualche rametto di menta e tazze e mezzo di brodo di pollo forte, mezzo bicchiere di acido latticello, yogurt o latticello. Per la decorazione anche bisogno verdi e mezzo di cetriolo fresco. Tritare le cipolle, zucchine tagliate a fette o cubetti. Friggere in olio di oliva per circa nove minuti. Aggiungere il brodo, la scorza, sale e pepe. Portare ad ebollizione e poi a fuoco medio fino a quando le zucchine morbide. Quindi aggiungere il prezzemolo tritato, la menta e l'aneto. Spegnere immediatamente. Raffreddare e pyurirovat in un frullatore. Per rendere rapidamente freddo, si può mettere un piatto di minestra in un grande contenitore con ghiaccio. Mescolare fino a quando non raggiunge la temperatura ambiente. A causa del rapido raffreddamento della zuppa non ha avuto tempo da perdere la vostra luce luce tonalità verde occupato. Quindi aggiungere lo yogurt mix di verdure e tritate molto piccoli cubetti di cetriolo. Aggiungere le spezie a piacere e un po 'di fresco. Guarnire e servire con un cucchiaino di crema o panna acida.