Come si può cucinare la pasta con le melanzane

Come sapete, alimenti ricchi di proteine e carboidrati non sono raccomandati per essere utilizzati contemporaneamente. Alcuni esperti chiamano questa combinazione "cibo veleno". Ma ogni regola ha un'eccezione, e giustamente così. Così, i prodotti a base di grano duro, insieme con le verdure sono un ottimo duetto dietetico. Forse è per questo che in molti paesi europei sono molto popolari, ad esempio, pasta con melanzane e altre verdure ricche di amido. Cucinare questi pasti è facile. Ad esempio, prendere in considerazione alcune opzioni molto interessanti.

pranzo vegetariano

Mangiare verdure a mangiare – non solo gustoso ma anche molto utile. Seguire questa regola è di solito vegetariano. Per loro, la pasta con le melanzane sarà una cena completa e una vera e propria "festa dello stomaco." Per preparare questo piatto è necessario:

• 1 melanzana, 250 g di pasta, sale, 2 cipolle, 4 spicchi d'aglio, un po 'di cumino, olio al basilico (vegetale e panna) e pepe nero.

Cuocere la pasta con le melanzane è abbastanza semplice. L'intero processo consiste di diverse fasi:

1. In primo luogo, è necessario versare in una pentola 2 litri di acqua e metterla sul fuoco.
2. A questo punto, si può iniziare tranquillamente preparare le verdure. A tal fine è necessario tagliare arbitrariamente le melanzane e si sbriciolano con cura la cipolla e l'aglio.
3. Podsolit acqua quasi bollente, la pasta gettarlo e rendere la fiamma più piccola. Per la cottura, ci vogliono almeno 10 minuti. Più tempo preciso indicata sulla confezione.
4. In una padella calda con olio caldo friggere le verdure tritate.
5. Quindi aggiungere le melanzane e continuare il processo fino a quando diventano morbidi.
6. Dalla vaschetta di scarico, lasciando nella parte inferiore di circa 3 cucchiai.
7. Aggiungere il basilico, il burro, e lasciare il contenuto del coperchio per qualche minuto.
8. Dopo questo si connette solo sia semi-finito insieme.

Tale pasta con melanzane è meglio utilizzare caldo. In questo piatto freddo non darà l'effetto desiderato.

opzione semplice

Molto gustoso ottenuto come pasta con melanzane e pomodori. La vicinanza di questi due verdure rende il piatto più fragrante. Per lavorare può essere richiesto:

• 2 melanzane, cipolla, 0,5 kg di pomodori, un cucchiaino di zucchero, 3 spicchi d'aglio, basil beam fresco, sale, 2 cucchiai di aceto di vino, 400 grammi di pasta (spaghetti), pepe nero macinato, olio vegetale e un po 'di formaggio morbido.

pasta fatta con melanzane e pomodori è anche molto semplice:

1. In primo luogo, è necessario lavare le melanzane e tagliare a cubetti, pre-taglio da loro pelli.
2. Allora avete bisogno di trasformare i pomodori in purea. E 'meglio usare un frullatore. Prima di questo, con i pomodori, togliere la buccia, li doccia con acqua bollente.
3. Il primo passo nella padella dovrebbe essere leggermente soffriggere la cipolla tritata.
4. Aggiungere melanzane e attendere 3 minuti fino a quando sono leggermente dorate.
5. Purè di patate nella padella e cuocere il cibo sotto il coperchio per 10 minuti.
6. Aggiungere gli altri ingredienti e poi un po 'insieme.
7. Durante questo tempo, è necessario bollire gli spaghetti.

Infine, non vi resta che mescolare i prodotti. Se lo si desidera, aggiungere qualche fetta di formaggio a pasta molle. Anche se questo non è necessario.

supplemento calorico

Per fare la pasta più nutriente con melanzane, la ricetta deve essere integrato da quello che alcuni prodotti a base di carne. Per questo piatto potrebbe essere necessario i seguenti ingredienti:

• 1 melanzana 300 gr di carne macinata e pasta, 2 spicchi d'aglio, cipolla, sale, 4 cucchiai di salsa di pomodoro, paio di rametti di basilico, pepe e un pizzico 5 pomodorini.

Piatto a simile:

1. In primo luogo, è necessario bollire la pasta ad uno stato di metà cottura (al dente), e poi risciacquato, gettando in un colino.
2. In olio caldo soffriggere la cipolla fino a renderla quasi trasparente.
3. Aggiungere l'aglio tritato, e dopo 1-2 minuti dall'inizio il ripieno padella.
4. A parte, friggere le melanzane.
5. aggiungerli alla carne quasi finito, condito con sale, pepe e concentrato di pomodoro. La miscela deve essere messo fuori per 10 minuti a fuoco lento.
6. Ora potete mettere il basilico e pomodori, tagliati in 4 parti.
7. Almeno la pasta bollita e mescolare bene.

Dopo 3-5 minuti il fuoco sarà spento. Pronto-pasto servito a tavola calda.

casseruola succosa

Cuocere la pasta con le verdure possono non solo al piatto. Di questi prodotti possono anche essere preparato un sacco di piatti interessanti nel forno. Ad esempio, molto gustosa ottenuto la pasta casseruola con le melanzane. Per la sua preparazione ha richiesto un ricco set di prodotti:

• 250 grammi di pasta, 2 peperoni dolci, 3 cucchiai di olio d'oliva, 400 grammi di melanzane, 2 uova, 200 grammi di panna e ricotta senza grassi, pepe nero macinato, per 150 grammi di panna e formaggio, così come i 2 cucchiai di pangrattato e tritati verdure fresche.

La preparazione inizia con l'elaborazione casseruole vegetale:

1. Melanzane deve essere lavato e poi tagliato a fette, il cui spessore non deve essere superiore a 1 centimetro.
2. Pepper, dimezzato, liberato dai semi.
3. Verdure laici su una teglia da forno, salare e cospargere con olio, mettere in forno. Temperatura in esso dovrebbe essere di 180 gradi. Dopo 5 minuti, i pezzi possono essere girati. E non appena i prodotti sono svuotate, che possono ottenere.
4. bollire i maccheroni in abbondante acqua salata, poi risciacquare bene.
5. Le uova vengono prima miscelati con la crema, ricotta e panna acida, quindi aggiungere le verdure e formaggio. Successivamente, la miscela deve essere accuratamente frusta.
6. Su una teglia unta lay out la prima pasta. Poi coprire la loro massa di formaggio uovo-crema. Lo strato finale sarà verdure.
7. L'intera struttura deve essere spruzzato con pangrattato, versare l'olio e mettere in forno per 35 minuti a 180 gradi.

Per preparare una casseruola fragrante prende un totale di non più di un'ora. Secondo la cottura, il piatto risulta molto gustoso e abbastanza nutriente per servire come una ricca colazione o una cena completa.